बादाम और मूंगफली: कौन है ज्यादा फायदेमंद?

क्या आप जानते हैं कि दिन में सिर्फ 1.5 औंस नट्स खाने से हृदय रोग होने का मौका कम हो सकता है? बादाम और मूंगफली दोनों आपके दिल की रक्षा कर सकते हैं, और लंबे जीवन के लिए स्वस्थ रहने के लिए आपके लिए बहुत कुछ कर सकते हैं.

लेकिन, आपके लिए कौन सा बेहतर है- बादाम या मूंगफली? आइए विस्तार से जाने:

विटामिन और खनिजों: बादाम और मूंगफली दोनों स्वस्थ विटामिन और खनिजों के भंडार हैं. दोनों में बराबर मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं. शुष्क भुना हुआ बादाम की एक औंस की सेवा में 170 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर होता है. मूंगफली में बादाम के बराबर के मात्रा में 166 कैलोरी, लगभग 7 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फाइबर होता है. लेकिन, यह भी ज्ञात है कि मूंगफली में अधिक बी विटामिन होते हैं, लेकिन सामान्य रूप से विटामिन ई और खनिजों के लिए बादाम बेहतर विकल्प होते हैं.

स्वस्थ फैट: मूंगफली और बादाम सामग्री में फैट की बराबर मात्रा होती है- बादाम में 15 ग्राम और मूंगफली में 14 ग्राम एक-औंस की सेवा में कुल फैट होता है. यह फैट ज्यादातर हृदय स्वस्थ असंतृप्त फैट है, जो आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और सूजन से लड़कर कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा कम कर देता है. विशेषज्ञों का सुझाव है, कि आपके पास 20 - 35 प्रतिशत दैनिक कैलोरी में फैट होनी चाहिए.

कौन सा अखरोट बेहतर है?

1. बादाम और मूंगफली में बी और ई जैसे विटामिन होते हैं, लेकिन अलग-अलग मात्रा में होते हैं. यदि आपको एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई के सेवन को बढ़ावा देने की आवश्यकता है, तो आपको अधिक बादाम खाना चाहिए क्योंकि उनके पास केवल एक-औंस सेवा में आपके अनुशंसित दैनिक भत्ते का 45 प्रतिशत है.
2. दूसरी ओर, मूंगफली बी विटामिन जैसे फोलेट और नियासिन के बेहतर स्रोत हैं.
3. केवल एक औंस मूंगफली की सेवन से आपको रोजाना फोलेट के 10 प्रतिशत और नियासिन के 24 प्रतिशत आरडीए देती है. बादामों में यह स्वस्थ विटामिनों कम होते है.
4. दोनों में मैग्नीशियम सामग्री अच्छी मात्रा में है, लेकिन बादाम में मामूली रूप से अधिक मैग्नीशियम होता है.
5. बादाम के मूंगफली की तुलना में दो गुना अधिक लोहे और पांच गुना अधिक कैल्शियम होता है, हालांकि दोनों में जिंक की मात्रा होती है.

तो, फैसला बादाम के पक्ष में है, क्योंकि इसमें मूंगफली से बेहतर पोषक तत्व हैं, इनमे अधिक आयरन , कैल्शियम, मैग्नीशियम और स्वस्थ फैट होते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.