माचा चाय पीने के स्वास्थ्य लाभ में मानसिक सतर्कता और स्पष्टता, मजबूत प्रतिरक्षा रक्षा और विषहरण शामिल हैं। पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन से भरपूर मटका विश्राम को बढ़ावा देता है और बैक्टीरिया, फंगल और वायरल संक्रमण, कैंसर और टाइप -2 मधुमेह सहित विभिन्न चिकित्सा स्थितियों की रोकथाम और उपचार में लाभकारी योगदान देता है। यह हृदय स्वास्थ्य, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता करता है और एक शानदार ऊर्जा बूस्टर के रूप में काम करता है।
माचा, जिसे मच्चा के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का ताजा जमीन, पन्ना-हरी चाय पाउडर है। यह एक प्राकृतिक, जैविक हरी चाय है जो 900 वर्षों से प्रसिद्ध जापानी चाय समारोह का दिल रहा है। माचा की चाय एक उच्च गुणवत्ता वाले पत्ते की पत्तियों से तैयार की जाती है जिसे टेंचा के रूप में जाना जाता है। चाय की झाड़ियों को सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क से बचने के लिए आश्रय दिया जाता है जो प्रकाश संश्लेषण की गति को कम कर देता है और पौधों के विकास को धीमा कर देता है। यह पत्तियों को हरे रंग की गहरा छाया प्रदान करता है और क्लोरोफिल और एमिनो एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है। अन्य हरी चाय के विपरीत, मटका के लिए उपयोग की जाने वाली पत्तियों को ऑक्सीकरण से बचाने और इसके स्वाद और पोषण संबंधी सामग्री को संरक्षित करने के लिए संक्षेप में धमाकेदार उपयोग किया जाता है।
माचा चाय विटामिन ए, विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के के समृद्ध स्रोत है। मटका पॉलीफेनोल्स, कैटेचिन और क्लोरोफिल सहित सुपर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि वाले घटकों में समृद्ध है। माचा चाय में एल-थीनिन और थियोफिलाइन जैसे अमीनो एसिड की उपस्थिति इसे एक बहु पोषक तत्व-पैक पेय बनाती है।
माचा चाय अपने समृद्ध एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) सामग्री के कारण कैंसर की रोकथाम में सहायता करती है, जिसमें कीमोप्रवेन्टिव गुण होते हैं। एकाधिक अध्ययनों से पता चला है कि माचा चाय में मौजूद पॉलीफेनॉल्स घातक कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है, एपोप्टोसिस को शामिल करने को बढ़ावा देता है और मूत्राशय के कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर सहित विभिन्न कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में सहायता करता है।
मजबूत और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करने के लिए माचा चाय बहुत उपयोगी है। माचा चाय में एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल, ईजीसीजी और एल-थीनिन का ढेर होता है, जो सामूहिक रूप से शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा को बढ़ाने में योगदान करते हैं और विभिन्न एंटीजन और एंटीबॉडी के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करने में मदद करते हैं।
माचा चाय प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल का एक भंडार है। अन्य हरी चाय की तुलना में, मटका में एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो कई लाभों के साथ एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक घटक है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीजन मुक्त कणों की तलाश करते हैं, और उनके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़े विकारों या सूजन की घटना से बचाता है।
मधुमेह के व्यक्तियों में स्वस्थ उपापचयको बनाए रखने के लिए माचा चाय मूल्यवान साबित हुई है। माचा चाय एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो मधुमेह के व्यक्तियों में ट्राइग्लिसराइड्स, कुल वसा और यकृत ग्लूकोज सामग्री के स्तर को कम करने में मदद करती है। अनुसंधान से पता चला है कि गुर्दे में उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों के संचय पर रोक लगाकर गुर्दे और यकृत की क्षति के खिलाफ माचा चाय एक्सट्रेक्ट निरोधात्मक कार्रवाई की नियमित खपत।
माचा चाय एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) में समृद्ध है, जो अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत प्रधान है। चाय में मौजूद यह यौगिक खराब वसा के स्तर को कम रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह लिपिड्स के संचय को कम करने में भी मदद करता है, और संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं में ऑटोफैगी को भी बढ़ावा देता है।
माचा चाय में कैफीन का एक स्वस्थ रूप होता है, जो कॉफी में मौजूद कैफीन से बहुत अलग होता है। थियोफिलाइन के रूप में जाना जाने वाला कैफीन का यह अनोखा रूप किसी भी प्रतिकूल प्रभाव को प्रदर्शित किए बिना ऊर्जा के स्तर को बनाए रखता है। थियोफिलाइन के कारण ऊर्जा की धीमी गति से अधिवृक्क ग्रंथियों की कार्यक्षमता का समर्थन करने में मदद मिलती है और इष्टतम हार्मोनल स्तर बनाए रखता है।
माचा चाय में क्लोरोफिल यौगिक होते हैं, जो शरीर को detoxify और शुद्ध करने में मदद करते हैं। क्लोरोफिल एक उत्कृष्ट detoxifier है जो रक्त को साफ करने में मदद करता है, और रक्त और ऊतकों की क्षारीयता को बनाए रखने में भी सहायक होता है। इसके अलावा, क्लोरोफिल भी बृहदान्त्र की दीवारों के साथ हानिकारक विषाक्त पदार्थों के संघ को रोकने में मदद करता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है।
माचा चाय शरीर को एक शांत प्रभाव प्रदान करने में आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करती है। L-theanine, matcha हरी चाय में मौजूद एक अद्वितीय अमीनो एसिड में एंटी-चिंताओलिओटिक गुण होते हैं जो मस्तिष्क में अल्फा तरंगों को बढ़ाने में सहायता करते हैं। ये अल्फा तरंगें विश्राम को प्रोत्साहित करती हैं और मानसिक स्पष्टता और मन की अधिक सतर्क स्थिति के बारे में गहरा एहसास पैदा करती हैं।
माचा चाय में एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) होता है जो विभिन्न बैक्टीरियल, वायरल और फंगल संक्रमणों से लड़ने में बहुत प्रभावी होता है। अनुसंधान से पता चला है कि ईजीसीजी लिपिड झिल्ली को बांधता है और इन्फ्लूएंजा ए वायरस, हेपेटाइटिस बी और सी वायरस, दाद वायरस, एडेनोवायरस स्टेफिलोकोकस ऑरियस बैक्टीरिया और कैंडिडा अल्बिकंस खमीर सहित विभिन्न महत्वपूर्ण मानव रोगजनकों के विकास के खिलाफ निरोधात्मक कार्रवाई करता है।
माचा में मौजूद एपिगैलोकैटेचिन भी एचआईवी की रोकथाम में कुशल है। इसके साथ ही, माचा चाय के सेवन से (एच आई वी) रोगियों के दिमाग को बचाने में भी मदद मिल सकती है। यह रक्षात्मक अधिनियम रक्त मस्तिष्क अवरोधों के माध्यम से एपिगैलोकैटेचिन की मर्मज्ञ शक्ति को बताता है, जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध एंटी-रेट्रोवायरल दवाओं के लिए संभव नहीं है।
जठरांत्र संबंधी विकारों के इलाज में मैच चाय बहुत उपयोगी है। अनुसंधान से पता चला है कि माचा चाय का नियमित सेवन मल के उत्सर्जन को उत्तेजित करता है और शरीर को हानिकारक रसायनों और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
माचा चाय एक बहुत ही उपयोगी पेय है जिसने कई कारणों से दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। माचा चाय एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स और एल-थीनिन से भरपूर होती है, जो सामूहिक रूप से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में एक लंबा रास्ता तय करती है, और संक्रमण और हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस को शरीर में प्रवेश करने से रोकती है। अन्य हरी चाय की तुलना में, माचा चाय में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक मौजूद होते हैं, जो शरीर में मुक्त ऑक्सीजन कणों के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। मधुमेह से पीड़ित रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए माचा चाय भी साबित हुई है। माचा चाय शरीर को एक शांत प्रभाव प्रदान करने में आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करती है। L-theanine, एक अद्वितीय अमीनो एसिड, जो माचा ग्रीन टी में मौजूद होता है, इसमें एंटी-चिंताओलिओटिक गुण होते हैं और जो मस्तिष्क में अल्फा तरंगों को बढ़ाने में सहायता करता है। ये अल्फा तरंगें विश्राम को प्रोत्साहित करती हैं और मानसिक स्पष्टता और मन की अधिक सतर्क स्थिति के बारे में गहरा एहसास पैदा करती हैं।
जबकि माचा चाय एक बहुत ही स्वस्थ पेय है और इसका मानव शरीर पर बहुत अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हैं। माचा चाय में अधिक मात्रा में कैफीन होता है, जिससे घबराहट, चिड़चिड़ापन, चक्कर आना और चिंता जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। बड़ी खुराक में माचा चाय के सेवन से पाचन विकार जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या दस्त हो सकता है। माचा चाय के कुछ अन्य दुष्प्रभाव भी देखे गए हैं जैसे कि नींद की बीमारी और कार्डियक अतालता।
माचा ग्रीन टी की उत्पत्ति जापान में हुई, और क्योंकि पूरी पत्ती पाउडर के रूप में ली जाती है, यह दुनिया की सबसे शक्तिशाली ग्रीन टी है। जापानी में चा का अर्थ है चाय, और मा का अर्थ है पाउडर, इस प्रकार माच शब्द का शाब्दिक अर्थ है पीसा हुआ ग्रीन टी। यह माना जाता है कि बहुत पहले हरी चाय के बीज ज़ेन मोंक ईसाई द्वारा 1191 ए डी में चीन से जापान लाए गए थे, जिन्होंने उन्हें क्योटो में मंदिर के मैदान में लगाया था। वहां से वे एशिया के अन्य हिस्सों और बाद में दुनिया में फैल गए, जिसमें सही प्रकार की मिट्टी और मौसम की स्थिति थी। बढ़ते हुए माच पौधों के लिए आदर्श परिस्थितियों में 57 से 60 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के तापमान के साथ एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु शामिल है। माच के पौधों को उचित वृद्धि के लिए भरपूर वर्षा की प्रधानता होती है। मिट्टी को अच्छी जल निकासी, साथ ही उच्च जल धारण क्षमता की प्रधानता होती है। माचा के पौधों को छाया में उगाया जाना चाहिए, और लंतेजसमय तक प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आना चाहिए।