तिल के बीज के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

इसे समझना मुश्किल है, लेकिन इन छोटे बीजों में फाइबर की प्रभावशाली मात्रा होती है। फाइबर स्वस्थ पाचन के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह अपशिष्ट पदार्थ को ऊपर उठाता है और फिर बड़ी आंत के माध्यम से इसे आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करता है। इस तरह, फाइबर एक आंत्र में रुकावट की संभावना को रोकता है। इसके अलावा, यह पेरिस्टाल्टिक की संभावना को उत्तेजित करता है, जो कि छोटी आंत की विशेषता है क्योंकि यह खाद्य प्रसंस्करण है। तिल के बीज का सेवन सीधे कब्ज या दस्त जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं की कमी से संबंधित है। यह बृहदान्त्र को भी स्वस्थ रखता है और गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों और कैंसर के विकास की संभावना को कम करता है।

इष्टतम चयापचय समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह शरीर को मजबूत रखता है और उच्च स्तर की ऊर्जा देता है जो बाहरी रूप से काम करने के लिए और आंतरिक रूप से सेलुलर फ़ंक्शन के लिए उपयोग कि जाती है। इसके अलावा, यह गतिशीलता और गतिविधि को बढ़ाता है, और सेलुलर विकास को बढ़ावा देता है। तिल के बीज सक्षम होते हैं क्योंकि वे फाइबर में उच्च होते हैं। इसके अलावा, वे प्रोटीन से भी समृद्ध होते हैं जो शरीर के अंदर टूट जाते हैं, और घटक को कई शारीरिक कार्यों में पुन: उपयोग किया जा सकता हैं।

तिल के उच्च फाइबर सामग्री भी दिल के लिए अच्छा है। यह धमनियों और रक्त वाहिकाओं में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का काम करता है। इसलिए, यह दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी स्थितियों को रोकता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि मैग्नीशियम मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। चूंकि डायबिटीज एक जीवन शैली है, जो मरीज इससे निपटने में मदद करने के लिए एक स्वस्थ आहार दिनचर्या बनाते हैं। दिन-ब-दिन तिल के बीज का एक मध्यम सेवन मधुमेह रोगियों की मदद करने में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। बीज में मौजूद फैटी एसिड, और बीज के अर्क, मधुमेह रोगियों को दी जाने वाली दवा के बेहतर कामकाज की सुविधा प्रदान कर सकते हैं, जिसमें ग्लिसेनक्लेमाइड भी शामिल है । यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित हैं। यह शरीर में दवा को अधिक प्रभावी बनाता है, और यह रक्त में इंसुलिन और ग्लूकोज को भी नियंत्रित करता है।

उदाहरण के लिए, गठिया के लक्षणों के साथ कई बीमारियों का मुकाबला करने में तांबा समृद्ध तिल के बीज एक अद्भुत भोजन हैं । इसके अलावा, तिल के बीज की तांबे की सामग्री रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि पतली दीवारों के टूटने की अधिक संभावना है। यह हड्डियों और जोड़ों को भी मजबूत बनाता है। तिल के बीज में तांबे का सेवन करने का एक और लाभ यह है कि यह लोहे के उत्थान को बढ़ाता है, जो उपभोग करने के लिए एक आसान खनिज नहीं है। चूंकि हीमोग्लोबिन में आयरन मुख्य घटक होता है और शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है , एनीमिया और अन्य संबंधित स्थितियों को नियंत्रित रखने के लिए तांबा आवश्यक है। यह सुनिश्चित करता है कि शरीर का परिसंचरण अपने इष्टतम पर काम कर रहा है और सभी अंगों को ऑक्सीजन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त होती है।

तिल के बीज में फॉस्फोरस, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों की एक प्रभावशाली मात्रा होती है। जबकि आमतौर पर यह जाना जाता है कि कैल्शियम हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक है और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने के लिए, जिंक और फॉस्फोरस के प्रभावों को इस मामले में नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। हर दिन मध्यम मात्रा में तिल का सेवन करने से शरीर को हड्डियों की सेहत पर प्रभाव डालने वाली कमियों को विकसित होने से रोका जा सकता है। इसके अलावा, तिल के बीज उन लोगों के लिए आहार की सिफारिश है जो पहले से ही हड्डियों की बीमारियों से पीड़ित हैं। ये बीज हड्डियों की मरम्मत करते हैं जो थेया हड्डी की चोट से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी दुर्बल परिस्थितियों की शुरुआत से कमजोर होती है । इसके अलावा, वे हड्डी को भी मजबूत करते हैं और नए हड्डी पदार्थ के निर्माण की सुविधा प्रदान कर सकते हैं। कुल मिलाकर, यह कमजोर हड्डियों के लिए एकदम सही मारक है।

उच्च रक्तचाप आज के दिन में स्वास्थ्य के सबसे बड़े लक्षणों में से एक है। पिछले दो दशकों में उच्च रक्तचाप के मामलों में वृद्धि हुई है, और इस वृद्धि का श्रेय अब तक की जीवनशैली को दिया गया है, जिसमें भोजन का उपभोग करने के तरीके में भारी बदलाव शामिल है। उच्च रक्तचाप से निपटने के लिए तिल का सेवन एक जैविक तरीका है। बीज में प्राकृतिक तेल और फैटी एसिड कई हृदय स्थितियों के विकास को रोकते हैं। इसके अलावा, ये बीज मैग्नीशियम में समृद्ध हैं , जो कि एक ज्ञात वासोडिलेटर है, जिसका अर्थ है कि यह रक्तचाप को कम करता है। एक मध्यम सेवारत में, तिल बीज मैग्नीशियम की अनुशंसित सेवन का 25% तक प्रदान कर सकते हैं।

तिल के बीज बारीकी से कैंसर के विकास के जोखिम को कम करते हैं क्योंकि यह बीज कई प्रकार के विटामिन और खनिजों से समृद्ध है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, तिल के बीज मैग्नीशियम में समृद्ध होते हैं, और इसलिए इसमें मजबूत एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण होते हैं। इसके अलावा, इन बीजों में फाइटेट भी होता है। यह यौगिक दुर्लभ है लेकिन शक्तिशाली भी है, इसमें यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। यह मुक्त कणों के प्रभाव को कम करता है, अर्थात शरीर में अस्वस्थता और चयापचय के संभावित खतरनाक उपोत्पाद। अधिक मात्रा में मुक्त कण न केवल कैंसर का कारण बनते हैं जैसे ल्यूकेमिया , बृहदान्त्र, प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े और अग्नाशय के कैंसर, वे समय से पहले उम्र बढ़ने, हृदय की स्थिति और संज्ञानात्मक शिथिलता का कारण बनते हैं। इसलिए, तिल के बीज का सेवन इन स्थितियों को शरीर को विकसित करने और प्रभावित करने से रोक सकता है।

नियमित रूप से तिल का सेवन करने का एक और अनूठा लाभ यह है कि यह अंगों को विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है, क्योंकि इसमें सीसमोल नामक एक यौगिक होता है। विकिरण के स्रोत सहित कई रसायन चिकित्सा या रेडियोथेरेपी में विकिरण के संपर्क में आने तक सीमित हैं । विकिरण से कोशिका का उत्परिवर्तन हो सकता है, जो कई अपक्षयी रोगों का कारण बन सकता है। सेसमोल सामग्री डीएनए की रक्षा करती है, शरीर को ताकत प्रदान करती है, और कोशिका उत्परिवर्तन के कारण कैंसर के अन्य रूपों के विकास को रोकती है।

कोलेजन के निर्माण में जस्ता एक महत्वपूर्ण घटक है, एक ऐसा यौगिक जो त्वचा, बालों और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत और महत्वपूर्ण बनाता है। अपने आहार में जस्ता को शामिल करने के लिए तिल के बीज की तरह जस्ता युक्त भोजन खाने से बेहतर तरीका क्या हो सकता है । वास्तव में, तिल में जस्ता का प्रभाव इतना तीव्र है कि यह त्वचा पर जलने जैसे निशान की उपस्थिति को कम करने के लिए जाना जाता है । यह त्वचा को जवां और तरोताजा भी रखता है और शरीर के दृश्य भागों जैसे चेहरे पर उम्र बढ़ने के समय से पहले के संकेत को रोकता है।

तिल के बीज का सेवन करने के सबसे उल्लेखनीय प्रभावों में से एक मौखिक स्वास्थ्य की बेहतरी है। हालांकि तिल का तेल बेहतर है, तिल के बीज भी कर सकते हैं। तिल में फैटी एसिड, जब टूट जाता है और चबाने के माध्यम से मुंह में डाला जाता है, तो प्रभावशाली कसैले और जीवाणुरोधी प्रभाव हो सकते हैं। सबसे आम जीवाणुओं में से एक जो मौखिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, स्ट्रेप्टोकोकस के रूप में जाना जाता है। तिल के बीज का सेवन सीधे मुंह में उस बैक्टीरिया की उपस्थिति को कम करने के साथ जुड़ा हुआ है।