एलिफेंट फुट यम (जिमीकंद) के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

जमीकंद को शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में एक महान प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह बड़े पैमाने पर स्लिमिंग फूड के रूप में उपयोग किया जाता है । इसमें मौजूद ओमेगा-3-वासयुक्त अम्ल शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, जबकि कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करता है। जमीकंद में वसा की मात्रा 0.2-0.4% और फाइबर के उच्च स्तर लगभग 1.7-5% होते हैं, जिससे यह वजन घटाने की प्रक्रिया में एक आदर्श भोजन बन जाता है।

एक प्रभावी एंटीकोआगुलंट के रूप में, जमीकंद दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है। यह धमनियों और नसों में बने थक्कों को दूर करने में भी मदद करता है। यह क्रिया उच्च रक्तचाप और कोरोनरी धमनी रोग जैसी जटिलताओं को कम करने में भी सहायक हो सकती है।

न केवल ओमेगा-3-वासयुक्त अम्ल और एंटीऑक्सिडेंट, बल्कि यौगिक डायोसजेनिन भी कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोकने में बहुत प्रभावी कहा जाता है। जमीकंद का यह घटक शरीर में कैंसर के गठन से निपटने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में भी मदद करता है ।

जमीकंद में मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में प्रभावी माना जाता है। यह हृदय रोगों, कैंसर और स्ट्रोक के खतरों को दूर रखने में भी मदद करता है। जमीकंद का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक यह है कि विटामिन सी भी बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करने में सहायक होता है। यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है जिससे त्वचा का रंग नि: शुल्क और झुर्रियों रहित हो जाता है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स की वजह से मधुमेह के रोगियों के आहार में इसकी व्यापक रूप से सिफारिश की जाती है, जो इंगित करता है कि यह धीरे-धीरे रक्त शर्करा बढ़ाता है। इसके कुछ घटकों को कार्रवाई को बढ़ावा देने वाले इंसुलिन को दिखाने के लिए भी जाना जाता है।

यह एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफायर है। जमीकंद में उच्च फाइबर सामग्री जिगर में विष का विषहरण को दर्शाता है । जमीकंद सबसे अच्छी तरह से अपनी हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधि के लिए जाना जाता है। यह आंत और पेट सहित अन्य आंतरिक अंगों की उचित सफाई में मदद करता है, जिससे वे रोगजनकों से मुक्त हो जाते हैं।

इसका उपयोग बवासीर और बवासीर के उपचार में भी किया जाता है। गठिया के उपचार में भी इसकी सिफारिश की जाती है । यह मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है। इसकी विरोधी भड़काऊ गतिविधि के अन्य अनुप्रयोग गठिया, एलिफेंटियासिस, ग्रंथियों में सूजन और अन्य में पाए जा सकते हैं।

ओमेगा-3-वसायुक्त अम्ल का एक समृद्ध स्रोत होने के नाते और अन्य आवश्यक खनिजों जैसे जस्ता, सेलेनियम, मैग्नीशियम , फॉस्फोरस, जमीकंद मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करने और स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने में सहायता करता है।

जमीकंद की फाइबर सामग्री प्रोबायोटिक्स के लिए महान पूरक हैं। यह न केवल शरीर से विषाक्त पदार्थों और रोगजनकों को साफ करता है, बल्कि प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए अच्छे बैक्टीरिया का निर्माण करता है। जमीकंद को जीवाणुरोधी एजेंट भी कहा जाता है जो संक्रमण को दूर रखने में मदद करते हैं। यह व्यापक साइटोटोक्सिक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गतिविधि को भी दर्शाता है।

जमीकंद महिलाओं में हार्मोनल स्तर को बनाए रखने के लिए एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ाता है । यह प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है। अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ, विटामिन बी 6 पेट दर्द और ऐंठन सहित प्रिमेंस्ट्रुअल लक्षण से राहत देने में भी मदद करता है ।

जमीकंद शरीर में एक शीतलन प्रभाव दिखाता है। यह उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और धमनियों और नसों में रक्त के सुचारू प्रवाह को भी सुगम बनाता है। यह तनाव को कम करता है और भोजन में विशेष रूप से गर्म क्षेत्रों में इसके शीतलन प्रभाव के लिए शामिल होने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। यह जमीकंद के तंत्रिका तंत्र अवसादग्रस्तता गतिविधि के लिए जिम्मेदार हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप बेहोशी होती है और लोकोमोटर गतिविधि में कमी आती है।