शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्रोत

सबसे आम आहार समस्या है जो हर शाकाहारी में आता है, यह प्रोटीन की कमी है. यह व्यापक रूप से स्वीकार्य तथ्य था कि पशु उत्पाद सबसे अच्छे प्रोटीन स्रोत हैं. हालांकि, अब ऐसा नहीं है और हर जगह शाकाहारियों को अब आनंद हो सकता है!

शाकाहारियों के लिए प्रोटीन के 13 सर्वश्रेष्ठ स्रोत यहां दिए गए हैं:

1. ग्रीन मटर: हरी मटर फलियां हैं, जो बहुत अच्छे प्रोटीन स्रोत हैं. उनमें प्रति सेवा 7.9 ग्राम प्रोटीन होता है.
2. क्विनोआ: अनाज आमतौर पर बहुत कम प्रोटीन होते हैं, लेकिन क्विनोआ अद्वितीय है. इसमें प्रति सेवा 8 ग्राम प्रोटीन होता है और इसमें सभी नौ महत्वपूर्ण एमिनो एसिड शामिल हैं. इन्हें आपके शरीर को मरम्मत और विकास के लिए जरूरी है.
3. नट और अखरोट बटर: नट प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं. हालांकि, उन्हें सावधानी से खाएं, क्योंकि उनमें प्रति सेवा 160 कैलोरी होती है. मूंगफली का मक्खन और बादाम मक्खन जैसे पागल से बना मक्खन भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है.
4. बीन्स: बीन्स विभिन्न रंगों और आकृतियों में उपलब्ध हैं. लेकिन उनमें से सभी में आम बात है कि प्रोटीन का उच्च स्तर है.
5. चने: चने भी फली परिवार से हैं, इसलिए वे प्रोटीन की उच्च मात्रा भी होते हैं, एक सेवा के केवल आधे में प्रोटीन के 7.3 ग्राम होता है.
6. टोफू और टेम्पपे: टेम्पपे और टोफू दोनों सोया उत्पाद हैं और उनके पास प्रति सेवा लगभग 15-20 ग्राम, शाकाहारी प्रोटीन की उच्चतम मात्रा है.
7. एडमैम: एडमैम या सोयाबीन स्नैक्सिंग के लिए उत्कृष्ट है. उनमें केवल आधे कप में 8.4 ग्राम प्रोटीन होता है.
8. लाइफ ग्रीन्स: सब्जियों में आमतौर पर अधिक प्रोटीन नहीं होता है. लेकिन हरी सब्जियां खाने से आपकी प्रोटीन सेवन में काफी वृद्धि होगी. उदाहरण के लिए, आप एक कप पके हुए ब्रोकोली खा सकते हैं जिसमें प्रोटीन के 8.1 ग्राम होते हैं.
9. हेम्प: प्रोटीन की अपनी दैनिक खुराक पाने के लिए चिकनी या बेक्ड माल में भांग के बीज मिलाएं. हेमप में प्रति चम्मच प्रोटीन के 10 ग्राम होते हैं.
10. चिया बीज: चिया के बीज में दो चम्मच प्रति प्रोटीन के 4.7 ग्राम प्रोटीन होते हैं. जिससे उन्हें प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत बना दिया जाता है.
11. सीटान: यह गेहूं के ग्लूकन से बना मांस विकल्प है और इसमें 36 ग्राम प्रोटीन प्रति सेवा (लगभग आधा कप) होता है.
12. गैर-डेयरी दूध: सोया (सर्वोत्तम गैर-डेयरी प्रोटीन स्रोत), बादाम, चावल और भांग से बने दूध अच्छे डेयरी विकल्प होते हैं.
13. फीका कोको पाउडर: यह आपको आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन कड़वा कोको में प्रति सेवा लगभग 1 ग्राम प्रोटीन होता है (1 बड़ा चमचा). यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.