# हैप्पी इस्टर डे- ईस्टर भोजन बनाने की विधि

ईस्टर पूर्णिमा के बाद पहले रविवार को मनाया जाता है. वसंत विषुव के बाद, ईस्टर दोस्तों और परिवार के साथ बैठ कर स्वादिष्ट व्यंजन खाने का एक अच्छा अवसर होता है. मीठे रोटी, पेस्ट्री, कुकीज़ और केक, मांस और अंडे जैसे कूछ खाद्य पदार्थ हैं, जो ईस्टर टेबल की शोभा बढाते है. यह अक्सर लोगों के लिए अपना वजन बढाने में समस्या पैदा करती है, क्योंकि यह आपकी भूख को नियंत्रित करने के लिए व्यावहारिक रूप से असंभव होता है.

यदि आप इस तरह के स्वादिस्ट भोजन को लेकर भ्रम में है, तो यहां एक स्वस्थ व्यंजनों के लिए टिप-स्टिक है और थोड़ा सा आत्म-नियंत्रण का अभ्यास करती है और आप इसे सभी कवर करते हैं.

अपने ईस्टर भोजन के लिए यहां कुछ सरल और स्वस्थ नुस्खा विचार दिए गए हैं:

# पकाने की विधि 1: चॉकलेटआइसक्रीम अंडे

सामग्री:

1. डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम डार्क चॉकलेट (पिघला हुआ)
2. चॉकलेट आइसक्रीम (आहार) - 165 ग्राम
3. हनीकॉम्ब चॉकलेट बार - ½ बार (कटा हुआ)

दिशा निर्देश:

1. गोले बनाने के लिए, ईस्टर अंडे को मोल्ड करें और प्रत्येक पिघला हुआ डार्क चॉकलेट को एक चम्मच में रखें, चॉकलेट को मोल्ड के अंदर एक पतली कोटिंग बनाने के लिए ब्रश की मदद से फैलाएं. इसे सख्त होने तक ठंडा करें.
2. चिकनी होने तक आइसक्रीम को व्हिप करें. एक ट्रे पर चॉकलेट गोले को सावधानी से स्थानांतरित करें. प्रत्येक खोल में एक चम्मच आइसक्रीम डालें. इसपर कटा हुआ शहद बार छिड़के.

यह ईस्टर भोजन में मिठाई को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है, क्योंकि इसमें ज्यादा कैलोरी नहीं होती है. इसे बिना किसी पछतावे के साथ खा सकते है.

# पकाने की विधि 2: हॉट क्रॉस बन्स

सामग्री

1. तत्काल ड्राई खमीर - 2टेबलस्पून
2. कोस्टर चीनी - 2 ¼ कप
3. स्कीम दूध - ½ कप (गर्म)
4. अंडा (व्हिस्की) - 1
5. सादा आटा- 3कप
6. मिश्रित मसाला - 1टेबल स्पून
7. तेल फैलता है (कम फैट) - 50 ग्राम
8. सुल्ताना - ½ कप
9. किशमिश - ¼ कप
10. कम-चीनी जाम - 2 एसटीपी
11. सादा आटा - ¼ कप
12. तेल स्प्रे

दिशा निर्देश:

1. एक कटोरे में खमीर, चीनी, दूध और ⅓ कप गर्म पानी डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं. 5 मिनट तक गर्म जगह में रखें.
2. इसमें व्हिस्ड अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं
3. एक कटोरे में मिश्रित मसाला और आटा जोड़ें. अपने हाथ का उपयोग करके, अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि यह ठीक ब्रेडक्रंब की तरह दिखने लगे
4. मुनक्का और किशमिश को मिलाएं. अब अच्छी तरह से खमीर मिश्रण में डाले. सभी अवयवों को मिश्रित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं.
5. आटे के मिश्रण को कम से कम 5-7 मिनट तक गुंथे, जब तक यह लोचदार न हो जाए. इसे एक कटोरे में रखें और इसे तब तक सेट करें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए.
6. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें. तेल स्प्रे के साथ केक टिन को हल्के ढंग से कोट करें. आटे को 12 बराबर भागों में विभाजित करें
7. गेंदों में इन भागों को रोल करें. उन्हें तेल-छिड़काव केक टिन में व्यवस्थित करें. 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में अलग सेट करें
8. आटा पेस्ट बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में आटा और चीनी डाल कर, इसे अच्छी तरह मिलाएं. चिकनी पेस्ट बनाने के लिए 2 चम्मच पानी जोड़ें. एक स्नैप-लॉक बैग में रखें.
9. पाइप आटा गेंदों पर पार करता है. उन्हें 10 मिनट के लिए ओवन में रखे और सेंकने के लिए छोड़ दे. ओवन गर्मी को 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और 20 मिनट के लिए सेंकना.
10. बन्स को ट्रे में स्थानांतरित करें और उन्हें थोड़ा सा ठंडा होने दें. कम जाम के साथ बन्स को हल्के ढंग से ब्रश करें और परोसे

बन्स 12 लोगों को परोसने के लिए पर्याप्त हैं और इसमें कम मात्रा में कैलोरी होती है. वजन घटाने वालों के लिए यह सबसे अच्छा ब्रेड विकल्प है.

# पकाने की विधि 3: वजन घटाने अंडे

सामग्री

1. हार्ड उबले हुए अंडे - 6
2. बिना फैट ग्रीक दही - 1/3 कप
3. सिरका सॉस - 1/4 छोटा चम्मच
4. स्कैलिआन - 2 (कटा हुआ)
5. फैट-फ्री चेडर पनीर - 2ू टेबलस्पून
6. नमक - स्वाद के अनुसार
7. काली मिर्च - स्वाद के अनुसार

दिशा-निर्देश

1. कठोर उबले अंडे छीलें और उन्हें हिस्सों में काट लें. एक कटोरे में एक चम्मच की मदद से जर्दी को स्थानांतरण करें. ग्रीक दही, सिरका सॉस और स्कैलिआन में जोड़ें. इसे अच्छी तरह मिलाएं
2. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं. इसे एक पाइपिंग बैग में स्थानांतरण करें
3. पाइपिंग बैग के साथ, खाली अंडे को जर्दी और दही मिश्रण के साथ भरें. कसा हुआ चेडर पनीर और स्कैलिआन के साथ गार्निश करें

ईस्टर आपके घर पर दस्तक देने के लिए तैयार है. जीवंत नए वसंत में इस महत्वपूर्ण त्योहार का जश्न मनाने के लिए लोगों के लिए बहुत कुछ है. यह समय उन परेशानियों को भूल और ऊर्जावान दुनिया को देखने के लिए जीवन का एक नया अध्याय खोलती है. खुशी का आनंद लेने के लिए अंडे को पेंट करें. अपने बोझ को कुछ देर के लिए साइड में रख दे और वसंत का लुत्फ़ उठाये.