Last Updated: Jan 10, 2023
आज ही इन 5 भारतीय आहारों को अपने डाइट में शामिल करे
Written and reviewed by
Masters In Dietetics & Food Service Management, B.Sc.- Dietitics / Nutrition, Reebok Instructor Course
Dietitian/Nutritionist, Mumbai
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17 years experience
हर व्यक्ति के मन में उलझन होती है की, उसके लिए किस तरह का आहार ज्यादा लाभकारी हो सकता है. आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने की उम्मीद करते है. लेकिन क्या आप ऐसे खाने का सेवन कर पाते है? इसका जवाब ‘हाँ’ है, क्योंकि भारतीय खाना आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार प्रदान करते है.
निम्नलिखित कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ भारतीय व्यंजन बताए गए है.
- ब्लैक बीन्स: ब्लैक बीन्स आपके स्वस्थ के लिए एक बेहतर विकल्प है. हालांकि, सभी प्रकार के सेम आपके स्वास्थ्य के लिए बूस्टर खुराक हैं. लेकिन कोई भी बीन्स दिमाग को तेज करने के लिए ब्लैक सेम से बेहतर काम नहीं करता है. इसके सेवन से मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ा पाते है और पूरे दिन सक्रिय रह पाते है. ब्लैक बीन्स में एंथोसाइनिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर पाए जाते हैं. यह आपके मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने के लिए जाने जाते हैं.
- स्ट्रॉबेरी: यह एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन ए और सी में समृद्ध हैं, जो इम्यून और त्वचा बनावट के साथ समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं.
- गाजर: कैरोटेनोइड फैट घुलनशील यौगिक होते हैं. यह ज्यादातर नारंगी, लाल और पीले फल और सब्जियों के लिए इस्तेमाल किये जाते है. इन यौगिकों को कैंसर में सुधारक के लिए जाना जाता है. यह बीमारी की गंभीरता के साथ-साथ गठिया और अस्थमा में होने वाले सूजन को भी कम करता है.
- पालक: हरी सब्जी को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है. पालक में फोलेट और संयंत्र आधारित ओमेगा -3 है. ये मदद स्ट्रोक, हृदय रोग और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम और संभावनाओं को कम करने में मदद करते हैं. नीदर क्षेत्रों में ब्लड के प्रवाह में कमी के कारण आयु से संबंधित यौन समस्याएं एक आम समस्या है. फोलेट ब्लड प्रवाह में वृद्धि करता है.जिससे बीमारी की गंभीरता को काम किया जाता है.
- टमाटर: टमाटर को स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद माना गया है. इसमें केवल 2 चीजें को जानने की आवश्यकता है - टमाटर जीतन लाल होता, उतना ही बेहतर होता है. यह लाइकोपीन से समृद्ध होने के कारण होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है. दूसरा, टमाटर जिन्हें संसाधित भी किया गया है, वे भी ताजा चुने हुए टमाटर कितना ही अच्छा होता है. क्यूंकि शरीर द्वारा लाइकोपीन के अवशोषण करने में आसानी होती है. विभिन्न आयोजित अध्ययनों से पता चला है कि एक लाइकोपीन समृद्ध आहार प्रोस्टेट, त्वचा, मूत्राशय, फेफड़े और पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है. यह कोरोनरी धमनी रोग की संभावनाओं को भी कम करता है.
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