इंफ्लेमेटरी बोवेल डिजीज डाइट चार्ट - Inflammatory Bowel Disease Diet Chart in Hindi

इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज मूल रूप से एक पेट की बीमारी है जो दो प्रकार की होती है, वह है क्रोहन रोग और व्रणयुक्त कोलाइटिस। क्रोहन रोग एक उत्तेजक पुरानी बीमारी है जो पूरे पाचन तंत्र को प्रभावित करती है जिससे पेट दर्द और दुर्बलता होती है जबकि व्रणयुक्त कोलाइटिस एक उत्तेजक बीमारी है जो बृहदान्त्र और बड़ी आंत को प्रभावित करती है। दोनों बीमारी के लिए आहार की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं और डॉक्टर द्वारा ठीक से पुष्टि की जानी चाहिए।

व्रणयुक्त कोलाइटिस के लिए आहार:

1. रोगी को अधिक मल त्याग से बचने के लिए,हरी पत्तेदार सब्जियां, कैफीन से भरे पेय पदार्थों छोड़ कर से कम अवशेष आहार का पालन करना चाहिए।
2. एक शराब की मात्रा के साथ-साथ मीठा पेय, भोजन, सोडा कम करना चाहिए।
3. ओमेगा -3 फैटी एसिड को रोगी के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जैसे अंडे, सामन।
4. मरीजों को छोटे भागों में भोजन को तोड़कर भोजन लेना चाहिए।
5. यदि आवश्यक हो तो रोगी पूरक आहार पेय ले सकते हैं।

क्रोहन रोग के लिए आहार:

1. पेट दर्द से बचने के लिए, रोगियों को नट्स के साथ-साथ अवशिष्ट भोजन से बचना चाहिए।
2. ताजे फल और सब्जियां कम मात्रा में लेनी चाहिए।
3. लैक्टोज मुक्त आहार का सही तरीके से पालन किया जाना चाहिए।
4. भोजन को छोटे भागों में तोड़कर सेवन किया जाना चाहिए और यदि रोगी को ठोस भोजन में कठिनाई हो रही हो तो पूरक आहार का पालन किया जा सकता है।

1. लैक्टोज-असहिष्णु लोगों के लिए डेयरी उत्पाद।
2. उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ, जैसे कि कच्चे फल और सब्जियां, और साबुत अनाज, चोकर।
3. गैस बनाने वाले खाद्य पदार्थ जैसे गोभी, ब्रोकोली, और प्याज, और पतवार के साथ खाद्य पदार्थ, जैसे बीज, नट, और मकई।
4. उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ, जैसे तले हुए खाद्य पदार्थ, मक्खन और मार्जरीन, मेयोनेज़, मूंगफली का मक्खन, नट्स, आइसक्रीम, और लाल मांस के वसायुक्त कटौती।
5. चटपटा खाना।
6. कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे चॉकलेट, चाय और कॉफी।
7. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
8. शराब।

क्या करे

1. बिना फैट वाला मांस और प्रोटीन चुनें
2. पकी हुई सब्जियां खाएं
3. फीका खाद्य खाएं
4. छोटे भोजन करें
5. एक खाद्य डायरी रखें

क्या न करे

1. कैफीन या शराब से बचें
2. उच्च फाइबर फलियां खाने से बचें
3. प्रोसेस्ड खाद्यसे बचें
4. डेयरी उत्पादों से बचें
5. साबुत मेवे से परहेज करें

1. अनाज- दलिया, चावल, पास्ता
2. फल और सब्जियां- केला, स्टू वाला सेब, एवोकैडो, आलू, भिंडी, शुद्ध सब्जी सूप, सलाद मांस और अंडे- मछली (सामन), दुबला चिकन, टर्की, अंडे की दाल और फलियां
3. वसा और तेल- 3-4 चम्मच तेल / दिन
4. शर्करा- 1-2 चम्मच टेबल शुगर / दिन
5. दूध और दूध से बने पदार्थ- दही, स्किम मिल्क, बादाम दूध