डायबिटीज में अपने आहार को कैसे बनाये

डायबिटीज जैसी जीवनशैली की बीमारी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है. इसके अलावा जब किसी व्यक्ति को डायबिटीज होता है, तो कुछ आहारों के सेवन पर कटौती करनी चाहिए और कुछ का सेवन अधिक करना चाहिए. इसलिए डायबिटीज वाले व्यक्ति के लिए आहार कैसा होना चाहिए?

नाश्ता दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन कहा जाता है क्योंकि यह दिन के लिए चयापचय को दूर करता है. शरीर का ख्याल रखने के लिए एक हैवी नाश्ते करना बहुत महत्वपूर्ण है. लेकिन यह केवल तभी सही होता है जब नाश्ते के लिए खाया जाने वाला भोजन पर्याप्त स्वस्थ होता है. दलिया का सेवन एक अच्छा विचार है. हालांकि यह सच है कि दलिया एक कार्बोहाइड्रेट समृद्ध खाद्य पदार्थ है, जो घुलनशील फाइबर की एक बड़ी मात्रा में है. वास्तव में, इस प्रकार के फाइबर को पचाने में कुछ समय लगता है. इसलिए यह भूख की पीड़ा को कम करता है.

ज्यादातर लोग प्रसंस्कृत, पैकेज किए गए और सुपरमार्केट से उठाए गए भोजन का उपयोग करते है. इससे कई लोग फल और सब्जियों की सही मात्रा में नहीं खा रहे हैं. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि दिन के कई हिस्सों में सब्जियों का सेवन करना जरूरी होता है. लेकिन ये सब्जियां स्टार्च सामग्री में कम होनी चाहिए. इसका मतलब यह है कि डायबिटीज वाले व्यक्ति के लिए आलू, मीठे आलू, मटर के साथ-साथ मकई नहीं करना चाहिए.

दूसरी ओर, ब्रोकोली और पालक डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है. पालक ब्लड में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए उपयोगी होता है. इसके अलावा दालचीनी का उपयोग करना अच्छा है, क्योंकि इसमें एक व्यक्ति के चीनी के स्तर को काटने की क्षमता होती है.

हालांकि, यह सच नहीं है कि आलू और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचाना चाहिए. डायबिटीज व्यक्ति को उसकी मात्रा देखना चाहिए जो उसके द्वारा खाया जा रहा है. इसका कारण यह है कि स्टार्च से भरे सब्जियों में कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा होती है, जो आम तौर पर रक्त शुगर के स्तर को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं. यह निश्चित रूप से आखिरी बात है कि डायबिटीज व्यक्ति चाहता है या उसे जरूरत होती है.

यदि आप ध्यान देते हैं, स्ट्रॉबेरी में कुछ चीनी सामग्री होती है, लेकिन वे बिस्कुट और अन्य स्नैक्स से काफी बेहतर हैं. इसलिए अगर डायबिटीज रोगी किसी चीज़ को खाना चाहता है, तो मीठे फल हमेशा बेहतर विकल्प होते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.