मांसपेशी एक कोमल टिश्यू (ऊतक) है जो अधिकांश जंतुओं में पाया जाता है। मांसपेशियों की कोशिकाओं में एक्टिन और मायोसिन के प्रोटीन फिलामेंट होते हैं जो एक दूसरे पर सरकते रहते हैं। इससे संकुचन होता है जो कोशिका की लंबाई और आकार दोनों को बदल देता है। बॉडी बिल्डर्स या एथलीट्स की मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के उच्च स्तर के लिए एक विशेष आहार की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर ऐसे लोगों को अपनी ट्रेनिंग और व्यायाम का समर्थन करने और मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए आवश्यक प्रोटीन और ऊर्जा आवश्यकताओं को प्रदान करने के लिए एथलीट्स और बॉडी बिल्डर्स को अपने बराबर वजन के सामान्य व्यक्ति की तुलना में अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है।
किसी भी प्रतियोगिता की तैयारी करते समय एथलीट्स या बॉडी बिल्डर्स शरीर की चर्बी कम करने के लिए भोजन की उर्जा के साथ ही साथ अपनी कार्डियो ट्रेनिंग और अन्य प्रैक्टिस का भी ध्यान रखते हैं। किसी भी एथलीट के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा से कैलोरी का अनुपात उनके लक्ष्यों के आधार पर अलग-अलग होता है। बॉडीबिल्डर के लिए कार्बोहाइड्रेट एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ऐसा करने पर उनके शरीर को अपनी जबरदस्त ट्रेनिंग और उससे रिकवरी से निपटने आवश्यक ऊर्जा मिलती है।प्रोटीन मांसपेशियों का बिल्डिंग ब्लॉक कहा जाता है यानी ये कहा जा सकता है कि मांसपेशियां प्रोटीन्स से ही बनी हैं। ऐसे में जरुरी है कि पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन किया जाय। वनस्पति प्रोटीन की तुलना में पशु प्रोटीन का उच्च जैविक (बायोलॉजिकल वैल्यू) मूल्य होता है, इसलिए पशु स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन को वनस्पति स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन की तुलना में प्राथमिकता दी जाती है।
इनके अलावा विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए सभी विभिन्न फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए। एक शानदार, बड़ी लेकिन मोटापे रहित आकर्षक काया बनाने के लिए, बॉडी बिल्डर हों, एथलीट हो या फिर सामान्य लोग सभी एक ही रणनीति अपनाते हैं: सामने दिखने वाली हर चीज को खान जिसे 'बल्किंग,' कहते हैं उसके बाद अपने फैट को व्यायाम के जरिए जलाना (फैट बर्न) जिसे 'कटिंग' कहते हैं और फिर ऐसा आहार लेना जिससे नीचे की मांसपेशियां बढ़ाई जा सकते। इसमें समय लगता है लेकिन ऐसा करने के लिए सेलुलर स्तर पर दीर्घकालिक नुकसान हो सकता है। यह लंबे समय तक दुबले रहने के लिए उपयुक्त भी नहीं है।
| रविवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | 4- रोटी + भूना हुआ अंडा 1/2 कप , 2 अंडे |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | अंकुरित मूंग 1 कप |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 4 रोटी + 1/2 कप सलाद + फिश करी (180 ग्राम मछली) + 1/2 कप गोभी की सब्जी। |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 पोर्शन फल + पनीर |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / चपाती। + टमाटर की सब्जी 1/2 कप। |
| सोमवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | चिकन सैंडविच (4 स्लाइस ब्रेड) + 1 कप मलाई निकाला हुआ दूध। |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 पोर्शन फलों का सलाद + पनीर। |
| Lunch (2:00-2:30PM) | वेज पुलाव चावल 1.5 कप + 1 कप सोया चंक करी + 1/2 कप लो फैट दही। |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप हल्की चाय + चिकन सलाद 1 कप |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी/चपाती+भिंडी की सब्जी 1/2 कप |
| मंगलवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | स्प्राउट्स और पनीर पराठा 3+ हरी चटनी |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप उबले हुए काले चने |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1.5 कप चावल + चिकन करी (150 ग्राम चिकन) + पालक सब्जी 1/2 कप + 1/2 कप लो फैट दही। |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 पोर्शन फलों का सलाद + दही |
| Dinner (8:00-8:30PM) | दलिया उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स की सब्जी |
| बुधवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | सोया आटा उत्तपम 2 + टमाटर / हरी चटनी + 1 गिलास स्किम्ड दूध। |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 भाग फलों का सलाद + पनीर। |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1.5 कप चावल + राजमा करी 1 कप + 1/2 कप खीरे का सलाद + भिंडी की सब्जी 1/2 कप। |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप हल्की मीठी चाय + नट्स के साथ ब्राउन राइस फ्लेक्स पोहा 1 कप |
| Dinner (8:00-8:30PM) | गेहूं का डोसा 3 + 1 कप करेले की सब्जी। |
| गुरुवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | मशरूम पराठा 2 + टमाटर की चटनी + तले हुए अंडे (2 अंडे) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | कच्ची सब्जियों/ग्रिल्ड सब्जियों के साथ प्लेन योगर्ट -1 कप |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1/2 कप चावल + 3 मध्यम चपाती + मछली मसाला 1 कप (मछली 180 ग्राम) + स्नेक गार्ड सब्जी 1/2 कप। |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप उबला हुआ चना+ हल्की मीठी चाय 1 कप. |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी/चपाती+ 1/2 कप मिक्स वेज करी |
| शुक्रवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | 4 इडली + सांभर 1/2 कप + 1 टेबल स्पून हरी चटनी / टमाटर की चटनी + 2 अंडे का सफेद भाग |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप केला + बादाम मिल्क शेक |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप चावल + सोया चंक करी 1/2 कप + भिंडी की सब्जी 1/2 कप + छोटा कप लो फैट दही |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप चाय + घर का बना प्रोटीन बार |
| Dinner (8:00-8:30PM) | 3 रोटी / चपाती+रिज गार्ड सब्जी 1/2 कप। |
| शनिवार | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | चिकन कीमा पराठा 2+ 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी + 1 गिलास मलाई निकाला हुआ दूध |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप उबला हुआ चना |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 4 चपाती+ ग्रिल्ड चिकन 150 ग्राम+ दाल 1/2 कप+ खीरा सलाद 1/2 कप |
| Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप ब्लू बेरी मिल्क शेक |
| Dinner (8:00-8:30PM) | दलिया उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स की सब्जी |
Shield360 
Ask a Question
Book Appointment
Consult Online
