सामान्य मक्खन बनाम मूंगफली का मक्खन - पोषण संबंधी तथ्य

सामान्य मक्खन और मूंगफली का मक्खन दुनिया भर के लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है. मक्खन दोनों प्रकार के पोषण संबंधी सामग्री के संदर्भ में भिन्न होते हैं. जबकि सामान्य मक्खन दूध से तैयार किया जाता है, मूंगफली का मक्खन भुना हुआ मूंगफली से तैयार किया जाता है.

कैलोरी सामग्री:

सामान्य मक्खन और मूंगफली का मक्खन पौष्टिक मूल्यों के संदर्भ में भिन्न होता है. अध्ययनों से पता चला है कि 100 ग्राम सामान्य मक्खन 720 किलोग्राम ऊर्जा के बराबर है. दूसरी ओर, 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन इसमें 520 किलोग्राम ऊर्जा के करीब होती है. इसलिए ऊर्जा सामग्री के संदर्भ में सामान्य मक्खन इससे बेहतर होता है.

फैट की मात्रा:

मक्खन दोनों की वसा सामग्री काफी भिन्न होती है सामान्य मक्खन की 100 ग्राम की मात्रा 81 ग्राम की वसा वाली मात्रा है. वही 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन 50 ग्राम की फैट सामग्री है. इसलिए, यह स्पष्ट रूप से स्पष्ट है कि मूंगफली के मक्खन के सेवन से अधिक मायने रखता है जब कम वसा वाले खपत की बात आती है.

प्रोटीन सामग्री:

जब प्रोटीन के स्तर की तुलना की गई तो यह पाया गया कि 100 ग्राम सामान्य मक्खन की सामान्य सेवा केवल एक ग्राम प्रोटीन होती है. जबकि मूंगफली का मक्खन उसी सेवारत 25 ग्राम प्रोटीन होता है. प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में मूंगफली का मक्खन स्पष्ट विजेता के रूप में खड़ा होता है.

उपरोक्त तथ्य के प्रकाश में, यह प्रतीत हो सकता है कि मूंगफली का मक्खन एक महान विचार है. लेकिन आँख से अधिक मिलता है:

पीनट मक्खन में ओमेगा 6 वसा होता है जो सूजन में योगदान के कारण बेहद अस्वस्थ माना जाता है. बहुत अधिक ओमेगा 6 अवसाद, मोटापा, सुस्ती आदि का कारण बन सकता है. चूंकि मूंगफली का ग्राउंड कनेक्शन है, ज्यादातर बार यह पाया गया है कि मूंगफली का मक्खन में मायकोटॉक्सीन होता है. जो अंततः कई लोगों के लिए स्वास्थ्य संबंधी खतरा बन जाता है. मायकोटॉक्सीन खाद्य एलर्जी के लिए भी ज़िम्मेदार हैं.

सामान्य मक्खन में निम्न लाभ हैं:

सामान्य मक्खन एक घटक कैरोटीन के रूप में जानता है. उत्तरार्द्ध शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है क्योंकि शरीर इसे विटामिन ए और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट में परिवर्तित कर सकता है. संयुग्मित लिनोलिक एसिड या सीएलएस के रूप में जाना जाने वाला एक अन्य घटक सामान्य मक्खन में पाया गया है. बाद में कैंसर की कमी के संदर्भ में इसका बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है. मक्खन में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल भी है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है.

यह कहा जा रहा है, कार्बनिक स्रोत से प्राप्त मूंगफली का मक्खन स्वास्थ्य के मामले में एक व्यक्ति के लिए अच्छा की दुनिया बना सकता है. कार्बनिक स्रोत यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादित मक्खन में संरक्षक और अतिरिक्त स्वीटनर शामिल नहीं हैं. उत्तरार्द्ध विशेष रूप से शरीर को कम फैट और अधिक प्रोटीन जोड़कर मदद करता है. अगर आप किसी विशेष समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप डायटीशियन / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं.