पॉलीसिस्टिक ओवेरियन डिजीज (पीसीओडी) डायट चार्ट | Polycystic Ovarian Disease (PCOD) Diet Chart in Hindi

पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम' एक ऐसी समस्या है जो महिलाओं में हार्मोन के असंतुलन के कारण होती हैं। इस बीमारी में हार्मोन संतुलन बिलकुल बिगड़ जाता है। इसकी वजह से महिलाओं के पीरियड्स में समस्या पैदा हो सकती है और उनके गर्भवती होने में मुश्किल पैदा कर सकता है। आप कैसे दिखते हैं इसमें भी पीसीओएस कई ऐसे बदलाव ला सकता है जिन्हें कोई महिला नहीं चाहती है।

पीसीओडी का इलाज नहीं किया जाता है, तो समय के साथ यह मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। पीसीओएस से पीड़ित अधिकांश महिलाओं के अंडाशय में कई छोटे-छोटे सिस्ट विकसित हो जाते हैं। इसलिए इसे पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम कहते हैं। शीघ्र निदान और उपचार लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इससे दीर्घकालिक समस्याओं को रोकने में भी सहायता मिलती है।

कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन रोग के लक्षणों को बढ़ा सकता है। इसलिए, मैदा, चीनी, डेयरी उत्पादों और कार्बोहाइड्रेट से दूर रहने से इंसुलिन असंतुलन और संबंधित विकार को कम करने में मदद मिलती है। ऐसे खाद्य पदार्थों की जगह कच्चे फलों, हरी पत्तेदार सब्जियों और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इससे आहार के पोषण मूल्य बनाए रखने में मदद मिलती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है। उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर के स्तर में तेजी से बढ़ाते हैं। रक्त प्रवाह में ग्लूकोज से निपटने के लिए इंसुलिन का स्तर भी बढ़ जाता है।

आम तौर पर, उच्च जीआई खाद्य पदार्थों को फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को हटाने के लिए प्रोसेस किया जाता है। इससे वे स्वादिष्ट तो हो जाते हैं पर इस वजह से उनमें पोषक तत्वों की कमी हो जाती है और उनमें कैलोरी बहुत बढ़ जाती है। हरी, पत्तेदार सब्जियों में किसी भी अन्य भोजन की तुलना में प्रति कैलोरी सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं। वे आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन के, सी, ई और कई बी विटामिन से भरपूर होते हैं।

विशेष रूप से विटामिन बी पीसीओएस के लक्षणों को प्रबंधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी कई तरह के शारीरिक कार्यों के लिए जिम्मेदार हैं जैसे: चीनी और वसा का मेटाबॉलिज्म, थायरॉइड फ़ंक्शन और हार्मोन संतुलन आदि। यह पीसीओएस के प्रबंधन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपके खाने के तरीके को बदलने से पीसीओडी के लक्षणों को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है।

• उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं।
• लीन प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर जोर दें।
• मोनो अनसैचुरेटेड और ओमेगा 3 फैटी एसिड वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें।
• अलग-अलग फल और सब्जियां शामिल करें।
• कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
• नियमित व्यायाम करें।

• भोजन को स्किप ना करें।
• एक बार में भारी और ज्यादा भोजन न करें।
• प्रोसेस्ड जूस और सॉफ्ट ड्रिंक से बचें।
• ज्यादा तली हुई चीजों से परहेज करें।

• अनाज: ब्राउन राइस, साबुत गेहूं, जई, ज्वार, बाजरा, रागी
• दालें: लाल चना, हरा चना, काला चना, चना चना
• सब्जियां: सभी लौकी-करेला, चिरौंजी, तुरई, लौकी, आइवी लौकी, भिंडी, टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां
• फल: खट्टे फल-संतरा, मौसम्बी, अंगूर फल, नींबू; बेरीज-स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैक बेरी; क्रैनबेरी, चेरी, पपीता, अनानास, अमरूद।
• दूध और दुग्ध उत्पाद: कम वसा वाला दूध, कम वसा वाला दही।
• मांस, मछली और अंडा: स्किन आउट चिकन, अंडे का सफेद भाग, सामन जैसी मछली, सार्डिन, ट्राउट, मैकेरल, टूना।
• तेल: 2 चम्मच (10 मिली)
• चीनी: 2 चम्मच (10 ग्राम)
• अन्य पेय पदार्थ: ग्रीन टी