पीसीओ एस आधुनिक दुनिया में कई लड़कियों की आम समस्या है। न केवल वजन घटाने और रखरखाव के लिए, बल्कि इंसुलिन के स्तर को विनियमित करने के लिए भी पीसीओएस के प्रबंधन में एक पीसीओएस आहार महत्वपूर्ण भूमिका है। पीसीओ के साथ कई महिलाएं इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी हैं, जिसके परिणामस्वरूप अग्न्याशय प्रभावी होने के लिए अधिक इंसुलिन का उत्पादन करता है। इंसुलिन एक महत्वपूर्ण हार्मोन है क्योंकि यह शरीर की मांसपेशियों में रक्त से शर्करा को स्थानांतरित करता है, जिससे शरीर को ग्लूकोज से ऊर्जा का प्रभावी उपयोग करने की अनुमति मिलती है। उच्च इंसुलिन का स्तर शरीर पर कहर बरपाता है, जिससे पीसीओएस के कई लक्षण पैदा हो जाते हैं, जैसे कि बालों का बढ़ना, वजन बढ़ना, मुंहासे, वासा युक्त लिवर और उच्च कोलेस्ट्रॉल, पॉलीसिस्टिक अंडाशय और अनियमित मासिक धर्म, बढ़े हुए भूख के स्तर का उल्लेख नहीं करना और तृष्णा । परिचित लगता है, है ना? इसलिए, पीसीओ के प्रबंधन में रक्त इंसुलिन के स्तर का प्रबंधन महत्वपूर्ण है। रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के स्तर में वृद्धि का कारण बनते हैं और इसलिए इससे बचा जाना चाहिए। इसके अलावा, जो खाद्य पदार्थ वसा में उच्च होते हैं, वे वजन बढ़ाने और उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बनेंगे। जिन खाद्य पदार्थों में उच्च जीआई होता है उनका परिणाम रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से होता है। रक्तप्रवाह में ग्लूकोज से निपटने के लिए इंसुलिन का स्तर निवेदन करता है। आमतौर पर, उच्च जीआई खाद्य पदार्थों को फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को हटाने के लिए संसाधित किया जाता है, ताकि वे स्वादिष्ट हो सकें लेकिन पोषक तत्वों की कमी होने पर वे कैलोरी में उच्च होते हैं। उच्च जीआई खाद्य पदार्थों से बचने के कुछ उदाहरण: सफेद चावल, सफेद आलू, सफेद रोटी, चावल केक, मफिन और केक। संतृप्त, हाइड्रोजनीकृत और ट्रांस वसा सभी वसा हैं जिनसे बचा जाना चाहिए। लाल मांस और डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले सैचुरेटेड फैट, एस्ट्रोजेनिक उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है,
क्या करे
क्या न करे
Sunday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | 3 इडली + सांभर 1/2 कप / 1 टेबल चमच हरी चटनी / टमाटर की चटनी |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | हरा स्प्राउट्स चना 1 कप |
Lunch (2:00-2:30PM) | 3 रोटी + 1/2 कप सलाद + मछली करी (100 ग्राम मछली) + 1/2 कप गोभी सब्जी |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / चपाती + टमाटर उपजी 1/2 कप |
Monday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | 2 पीस ब्राउन ब्रेड + 1 पीस कम फैट का चीज + 2 उबला एग वाइट |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Lunch (2:00-2:30PM) | वेज दाल चावल 1 कप + 1/2 कप सोया चंक करी + 1/2 कप छाछ |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप हल्की चाय + 2 गेहूं का रस |
Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + भिंडी सब्जी 1/2 कप |
Tuesday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | रोटी 3 + आलू हरी मटर करी 1/2 कप |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1/2 कप उबला हुआ काला चना |
Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप चावल + 1/2 कप दाल + पालक सब्ज़ी 1/2 कप + 1/2 कप कम फैट का दही |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Dinner (8:00-8:30PM) | कूटा हुआ गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी |
Wednesday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | मेथी पराठा 2+ 1 चम्मच हरी चटनी |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप चावल + चिकन करी (150 ग्राम चिकन + 1 कप खीरा सलाद) |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप हल्की चाय + ब्राउन राइस पोहा 1 कप |
Dinner (8:00-8:30PM) | गेहूं डोसा 3 + 1/2 कप करेले की सब्जी |
Thursday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | वेज ओट्स उपमा 1 कप + 1/2 कप कम फैट का दूध |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | दही के साथ कच्ची सब्जियां / ग्रिल्ड सब्जियां -1 कप |
Lunch (2:00-2:30PM) | 1/2 कप चावल + 2 मध्यम रोटी + 1/2 कप किडनी फली करी + कंदुरू सब्जी 1/2 कप |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप उबला हुआ चना + हल्की चाय 1 कप |
Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + 1/2 कप मिक्स सब्जी की करी |
Friday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | विभीन वेज पोहा 1 कप + 1/2 कप कम फैट का दूध में मिलाएं |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Lunch (2:00-2:30PM) | 3 रोटी + 1/2 कप क्लस्टर फली सब्जी + मछली करी (100 ग्राम मछली) 1/2 कप |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 कप चाय + 2 बिस्कुट (न्यूट्रिच्यूज़ या डाइजेस्टिवा या दलिया) |
Dinner (8:00-8:30PM) | 2 रोटी / रोटी + तोरई सब्जी 1/2 कप |
Saturday | |
Breakfast (8:00-8:30AM) | बेसन चीला -2 + 1 चमच्च हरी चटनी |
Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कप उबला हुआ चना |
Lunch (2:00-2:30PM) | 1 कप चावल + सोया चंक करी 1/2 कप + भिंडी की सब्जी 1/2 कप + छोटा कप कम फैट का दही |
Evening (4:00-4:30PM) | 1 पोर्शन फल (उच्च ऊर्जा फलों का सेवन सीमित करें जैसे: केला, जैक फल, आम, चीकू) |
Dinner (8:00-8:30PM) | कूटा हुआ गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी |