अनानास कई स्वास्थ्य लाभों के लिए फायदेमंद है जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना, हड्डियों की ताकत को बढ़ावा देना, दृष्टि और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार, पाचन में मदद करना आदि। यह भी अनुत्तेजक लाभ है, रक्त के थक्कों को कम करता है, शिरानाल और सामान्य सर्दी में मदद करता है , कैंसर को रोकता है और मौखिक स्वास्थ्य के लिए आदर्श है।
अनानास एक शाकाहारी बारहमासी फल है जो 3.3 से 4.9 फीट तक बढ़ता है। इसमें मोमी और सख्त पत्तियों के साथ एक गठीला, छोटा तना होता है। यह फल आमतौर पर लगभग 200 फूलों का उत्पादन करता है। फल विकसित होने के बाद, सभी व्यक्तिगत फूल एक साथ चिपके रहते हैं, जो कि अनानास के रूप में जाना जाता है। इसमें कम से कम 30 संकीर्ण, लंबे, गर्त के आकार और मांसल पत्तियों के साथ तेज रीढ़ हैं। अनानास की खेती आमतौर पर विकसित फलों के मुकुट काटने से की जाती है। यह लगभग 5 से 10 महीनों में फूल जाता है और वे कटाई के बाद पकते नहीं हैं। इस फल में मौजूद किण्वक में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं।
अनानास में उच्च मात्रा में आहार फाइबर होते हैं जो आपकी आंतों को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक हैं। इसमें बहुत सारे ब्रोमेलैन भी शामिल हैं, एक ऐसा पदार्थ जो सभी प्रोटीन को तोड़ता है और पाचन में मदद करता है। शोध के अनुसार, जिन लोगों ने रोजाना अनानास या इसके रस का सेवन किया, उन्हें मल त्याग करने में तुलनात्मक रूप से समस्याएँ कम होती हैं और शायद ही कभी कोई पाचन तंत्र की बीमारी होती है।
अनानास के अंदर मौजूद ब्रोमेलैन तीव्र सूजन को कम कर सकता है। यह ट्यूमर के विकास को कम करने के लिए भी साबित हुआ है। बूढ़े पुरुषों और महिलाओं में, यह पुराने अस्थिसंधिशोथ के लक्षणों को भी कम कर सकता है और कुछ मामलों में इसका इलाज भी कर सकता है। अत्यधिक सूजन कैंसर से भी जुड़ी हो सकती है। इसलिए, इसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए और जल्द से जल्द वसूली के लिए निदान किया जाना चाहिए।
अनानास रक्त के अत्यधिक जमाव को कम करने में भी उपयोगी है। रक्त के थक्के बहुत घातक हो सकते हैं, खासकर आघात से पीड़ित लोगों के मामले में। इसलिए, अनानास एक ऐसे व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है जो रक्त के थक्कों के लिए निरंतर जोखिम में है, उदाहरण के लिए वायु सेना के अधिकारियों, पायलटों और केबिन क्रू परिचारकों की तरह लगातार उड़ान भरने वाले।
चूंकि अनानास में बहुत सारा विटामिन सी होता है, यह नाक और गले में बलगम को कम करने में सहायक होता है। छींक को कम करने में अनानस के छोटे टुकड़ो का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है और आपकी नाक के अत्यधिक पानी को रोक सकता है। हालांकि, जिन लोगों को एलर्जी है, उन्हें अनानास का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए।
अध्ययनों के अनुसार, कैंसर से बचने के लिए अनानास का संबंध रहा है। यह गले, मुंह और स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है क्योंकि यह फ्लेवोनोइड्स, ब्रोमेलैन, बीटा कैरोटीन, विटामिन ए और प्रतिउपचायक में समृद्ध है। इसमें मैंगनीज का उच्च स्तर भी होता है जो कैंसर कोशिकाओं के गुणन को रोकने में मदद करता है।
अनानास में गुण होते हैं जो दांतों और मसूड़ों को मजबूत करते हैं। अनानास में कसैले तत्व शरीर में ऊतकों को कसने और त्वचा की शिथिलता, मांसपेशियों की कमजोरी, बालों के झड़ने और दांतों के नुकसान को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। अनानास को मसूड़ों को पीछे हटाने और दांतों को ढीला होने का एक प्राकृतिक उपचार माना जाता है।
सेब में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो श्वसन संबंधी परेशानियों का इलाज करने में मदद करते हैं। श्वसन संबंधी समस्याएं शुरू हो जाती हैं जब श्वसन तंत्र कमजोर पड़ जाता है कुछ झिल्ली और कोशिकाओं की सूजन से। अस्थमा सबसे उत्तेजित श्वसन स्थितियों में से एक है, जहां इससे पीड़ित लोग मर भी सकते हैं। नियमित रूप से सेब का सेवन करने से किसी भी तरह की सांस की बीमारियों से निपटने में मदद मिलती है। जो लोग दमा की प्रवृत्ति से ग्रस्त हैं, उन्हें अपने दैनिक फल आहार में सेब को जोड़ने का एक बिंदु बनाना चाहिए।
अनानास के कुछ दोष प्रभाव हो सकते हैं जैसे, हृद्दाह, पेट दर्द, उल्टी, मतली और दस्त। ये दुष्प्रभाव तभी होते हैं जब इसका अत्यधिक सेवन किया जाता है। कुछ मामलों में, अनानास खाने से मासिक धर्म की शुरुआत भी हो सकती है जो कुछ महिलाओं के लिए अपेक्षित तिथि से पहले होती है। अनानास का सेवन गर्भवती महिलाओं को अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए क्योंकि यह कुछ मामलों में शुरुआती श्रम या गर्भपात को प्रेरित कर सकता है।
अनानास के रोपण के दौरान, पौधे का शीर्ष भाग आमतौर पर मिट्टी पर लगाया जाता है और कुछ दिनों के बाद उसी से एक नया अनानास फल निकलना शुरू हो जाएगा। चूसकर और पर्चियां व्यावसायिक रूप से लगाई जाती हैं। कोस्टा रिका अनानास का उच्चतम उत्पादक है। यह ब्राजील, फिलीपींस, थाईलैंड, भारत और इंडोनेशिया में भी बहुतायत में उत्पादित किया जाता है।