कच्चे खाद्य पदार्थ खाने के 7 कारण

पिछले कुछ वर्षो से कच्चे आहार के लिए लोगो में उत्सुकता बढ़ी है और बड़ी संख्या में लोग इसका सेवन कर रहे है. कच्चे खाद्य आहार में बहुत से फिटनेस लाभ होते है क्योंकि इसमें अनप्रचारित, अपरिपक्व भोजन खाना शामिल है. इस आहार को कभी 115 डिग्री से अधिक तापमान के संपर्क में नहीं आता है. इस तरह के आहार का सेवन करने से लम्बे समय में अच्छे परिणाम मिलते है.

यहां कच्चे खाद्य पदार्थों का उपभोग करने से प्राप्त लाभों की एक सूची दी गई है:

1. फल की सेवन में वृद्धि: कच्चे खाद्य पदार्थ में फल में शामिल होते है. फल विटामिन, खनिजों और शरीर के लिए आवश्यक बहुत से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में समृद्ध हैं. यह शरीर को सक्रिय रखता है, पाचन में मदद करता है, शरीर को भर देता है और भूख को नियंत्रित करता है. फाइबर में समृद्ध होने के कारण, फल वजन घटाने और आंत्र आंदोलन को नियमित करने में मदद करते हैं.
2. सब्जियों की सेवन में वृद्धि: सब्जियां आहार में कम प्रोटीन और खनिजों का भार प्रदान करती हैं. पालक, गोभी, गाजर, सेम आदि जैसे पत्तेदार हरी सब्जियां मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में सहायता कर सकती हैं. सब्जियों के रूप में कच्चे भोजन शरीर के लिए पर्याप्त पोषक तत्व सुनिश्चित करते हैं.
3. पोषण संतुलन: आम धारणा के विपरीत कच्चे खाद्य आहार में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की सटीक मात्रा होती है, जो स्वस्थ और संतुलित भोजन के लिए जिम्मेदार होती है. प्रत्येक श्रेणी में पोषण को संतुलित करने के लिए पर्याप्त विकल्प उपलब्ध हैं. कच्ची सब्जियां शरीर को हल्का और साफ महसूस कर सकती हैं.
4. सरल कार्बोहाइड्रेट: फल, सब्जियां, और अन्य पौधे आधारित खाद्य पदार्थों से युक्त कच्चे आहार को आसानी से तोड़ा जा सकता है और शरीर द्वारा पचाया जा सकता है. यह पाचन तंत्र को आसानी से काम करने में मदद करता है. संसाधित खाद्य पदार्थों की सेवन सरल कणों में टूटने के लिए शरीर द्वारा बहुत सारे प्रयास किए जाते हैं.
5. दिल के लिए अच्छा: कच्चे खाद्य आहार दिल के लिए बेहद फायदेमंद है. इसकी कम सोडियम, कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण, कच्चे भोजन काम्प्लेक्स कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से निपटने वाले व्यक्ति के जोखिम को कम कर सकते हैं. यह दिल को सामान्य रूप से पंप करने और शरीर के हर हिस्से में समान रूप से ऑक्सीजन फैलाने की अनुमति देता है.
6. विटामिन बनाए रखें: अधिकतर खाद्य पदार्थ गर्म होने, जमे हुए या पके जाने के बाद अपने विटामिन खो देते हैं. दूसरी तरफ, कच्चे भोजन विटामिन सामग्री को बरकरार रख सकते हैं और शरीर को सटीक मात्रा में विटामिन प्रदान कर सकते हैं.
7. कैलोरी को मापने की ज़रूरत नहीं है: यह शायद कच्चे खाद्य आहार का सबसे अच्छा हिस्सा है. जब तक आहार कच्चा होता है, तब तक एक व्यक्ति जितना चाहें उतना खाना खा सकता है. कैलोरी गिनती ऐसी चीज है जिसे कच्चे खाद्य आहार की बात होने पर चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती है. इसके अलावा, शरीर इसे आसानी से पच सकता है.

यदि आपको कोई चिंता या प्रश्न है तो आप हमेशा एक विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.