इमली के पत्तों में मलेरिया से राहत प्रदान करने वाला प्रमुख लाभ है। इसका चिकित्सा लाभ केवल इस तक ही सीमित नहीं है क्योंकि यह पीलिया और मधुमेह को भी ठीक कर सकता है, स्कर्वी ( एक प्रकार का रक्तरोग) को ठीक करने में मदद करता है, अल्सर का इलाज करता है, जननांग संक्रमण को रोकता है, पूरे शरीर को संक्रमण से बचाता है और उच्च तनाव से राहत देता है। इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और इसका उपयोग मासिक धर्म की ऐंठन से राहत देने के लिए भी किया जा सकता है।
इमली का उपयोग भारतीय व्यंजनों में सदियों से किया जाता रहा है ताकि उस खट्टे स्वाद दिया जा सके लेकिन सिर्फ फल ही नहीं, पत्तियां भी व्यंजनों और आयुर्वेद में युगों पहले से ही दिखाई देती हैं। इमली के पत्ते हरे रंग के होते हैं और आकार में अनुदैर्ध्य होते हैं। व्यंजनों में, इसका उपयोग ताजा और सूखे दोनों रूप में किया जाता है।
इमली की पत्तियों के फायदे बहुमुखी हैं। वे दवाइयों में उतना ही योगदान देते हैं जितना वे व्यंजनों के लिए करते हैं। इसके कैथैरिटिक, कसैले और एंटीसेप्टिक गुण इसे आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण तत्व बनाते हैं जबकि हल्का तीखा स्वाद जो इसकी पत्तियां प्रदान करता है, यह भारतीय व्यंजनों में एक व्यवहार्य घटक बनाता है।
इमली के पत्ते विटामिन ए से भरपूर होते हैं। इमली के पत्तों के पाउडर में पौष्टिक संरचना है- इसमें ऊर्जा (375 Kcal / 100 g), कार्बोहाइड्रेट (86.2 g / 100 g), प्रोटीन (4.0 g / 100 g), β-कैरोटीन (168.8 μg / 100 g) और विटामिन C (2.4 g / 100 g) अधिक होता है। ) अन्य पोषक तत्वों की तुलना में।
भारत काफी कम पर्यावरणीय स्वच्छता वाला देश है। अधिकांश जगहों पर पानी स्थिर है जहाँ मच्छर पनपते हैं। इसलिए मलेरिया व्यापक है। मलेरिया मादा एनोफिलीज मच्छर के कारण होता है। ये मच्छर प्लास्मोडियम फाल्सीपेरम ले जाते हैं जो मलेरिया का कारण बनता है। इमली की पत्तियां अर्क प्लास्मोडियम फाल्सीपेरम के विकास को रोकती हैं जिससे मलेरिया से राहत मिलती है।
भारत दुर्भाग्य से दुनिया की मधुमेह राजधानी है। डायबिटीज दो प्रकार की होती है-टाइप 1 और टाइप 2। टाइप 1 डायबिटीज तब होता है जब शरीर इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है और टाइप 2 डायबिटीज तब होता है जब शरीर उचित कामकाज के लिए पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है।
इमली के पत्तों का एक संयोजन न केवल शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है बल्कि इंसुलिन संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है। पीलिया को ठीक करने के लिए इमली की पत्तियों को भी देखा गया है।
स्कर्वी, जिसे नाविक रोग के रूप में भी जाना जाता है, विटामिन सी की कमी के कारण होता है। स्कर्वी के लक्षण मसूड़ों और नाखूनों से खून बहना होता है और थकान। इमली में उच्च विटामिन सी स्तर सामग्री होती है जो स्कर्वी को कम करती है।
इमली के पत्ते इसमें मौजूद रोगाणुरोधक गुणों की बदौलत घावों को भरने में उपयोगी होते हैं। जब इमली के पत्तों का रस घाव पर लगाया जाता है, तो यह तेजी से ठीक हो जाता है। इतना ही नहीं, रस संक्रमण और परजीवी वृद्धि को रोकने के लिए भी कार्य करता है जो घावों में आम हैं।
एक शिशु की वृद्धि के लिए स्तन का दूध बहुत महत्वपूर्ण है। यह किसी व्यक्ति के जीवन का सबसे पौष्टिक सेवन है और यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह बच्चे के उचित शारीरिक विकास को सुनिश्चित करता है। स्तन दूध की गुणवत्ता में सुधार होता है जब एक स्तनपान कराने वाली माँ इमली के पत्तों के अर्क का सेवन करती है।
यदि उचित स्वच्छता नहीं रखी जाती है तो जननांग संक्रमण आम हैं। इमली के पत्तों का अर्क न केवल जननांगों के संक्रमण को रोकता है बल्कि इसके लक्षणों से भी राहत देता है।
मासिक धर्म की ऐंठन भयानक होती है और मासिक धर्म को एक बहुत ही असुविधाजनक अनुभव बनाती है। इससे भी बुरी बात यह है कि यह आवर्ती घटना है। इमली के पत्तों का अर्क ऐंठन को कम कर सकता है क्योंकि वे दर्दनाशक औषधि हैं। पत्तों की क्षमता बढ़ाई जा सकती है अगर उन्हें पपीते के पत्ते, नमक और पानी के साथ मिलाया जाए लेकिन इस बात का ध्यान रखा जाए कि मिश्रण में बहुत अधिक नमक न मिलाया जाए।
संयुक्त सूजन/प्रज्वलन दर्दनाक हैं और चाल संचलन को भारी रूप से प्रतिबंधित कर सकते हैं। यह बड़े पैमाने पर बेचैनी का स्रोत भी है जो आपको अपने दिन-प्रतिदिन के जीवन को सुचारू रूप से चलने से रोकता है। इमली के पत्तों में प्रज्वलनरोधी गुण होते हैं जो जोड़ों के दर्द और अन्य सूजन को ठीक करने में मदद करते हैं।
मौखिक स्वच्छता बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। लोगों द्वारा सामना की जाने वाली सबसे आम मौखिक समस्याओं में से दो खराब सांस और दांत दर्द हैं। इन दोनों समस्याओं के लिए इमली की पत्तियां एक आदर्श उपचार हैं।
इमली के पत्तों का पाउडर बनाया जाता है और इसका इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। इमली की पत्तियों का उपयोग नारियल की चटनी में किया जाता है। इसका उपयोग दाल बनाने में भी किया जाता है।
इमली के पत्तों का उपयोग करने का ऐसा कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं है।
इमली के पेड़ अफ्रीका, भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उत्पन्न हुए। यह फल प्राचीन मिस्र और ग्रीस में आम था और यह दर्शाता था कि इमली की खेती काफी पहले शुरू हो गई थी। इमली की पत्तियों का उपयोग सदियों से दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में किया जाता रहा है। जैसा कि इसके उद्गम स्थल बताते हैं, इमली के पेड़ और फलस्वरूप इसके पत्ते, जीवित रहने और बढ़ने के लिए एक गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है।
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