Last Updated: Jan 10, 2023
सब्जियां जो आपको जवान रखती है
Written and reviewed by
Dr. Ruchi Goyal
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M.Phil Biotech & PGD Dietitics
Dietitian/Nutritionist, Panchkula
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11 years experience
सब्जियां हमेशा स्वस्थ भोजन का एक अभिन्न हिस्सा रही हैं क्योंकि उनमें पोषक तत्व, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन होते हैं, जो त्वचा की सहजता सुनिश्चित करते हैं और झुर्रियों को रोकते हैं.
यहां उन कुछ सब्जियां हैं, जो आपको अपने युवा, स्वस्थ रूप और दृश्य को बनाए रखने में मदद करेंगे. उनके बारे में जानने के लिए और पढ़ें:
- ब्रोकोली: सुनिश्चित करें कि जब आप भोजन पर हों तो इस सब्जी का उदार हिस्सा है क्योंकि इस हरे क्रूसिफेरस सब्जी को फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरा हुआ है. यह सूजन को कम करता है, फेफड़ों के कैंसर और पेट के कैंसर को रोकने में भी मदद करता है. उनमें आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं, जो कोशिका की मरम्मत में मदद करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं.
- पालक: पालक आप भोजन पर जाते हैं यदि आप चाहते हैं कि आप अपनी कड़ी मेहनत वाली मांसपेशियों की टोन बनाए रखें. अध्ययन से संकेत मिलता है कि पालक आपकी मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है. इसमें किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ से अधिक मैग्नीशियम होता है. यह मांसपेशी परिभाषा और तंत्रिका कार्य को बनाए रखने में मदद करता है. साथ ही रक्तचाप और रक्त शुगर को नियंत्रित करता है.
- गोभी: गोभी विटामिन के से भरा है, जो रक्त संग्रह के लिए बहुत आवश्यक है और आंतरिक रक्तस्राव को रोकता है. उम्र के रूप में अपनी हड्डियों की ताकत को बनाए रखना भी आवश्यक है. अध्ययनों से पता चला है कि गोभी भी प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता है. इसका लाभ अपने लाभ को अधिकतम करने के लिए पकाया जाता है.
- प्याज: प्याज आपके पेट की परेशानी को रोकने और हल करने में बहुत मददगार होते हैं. यह एच. पिलोरी बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जो अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक कैंसर का कारण बनता है. दुर्भाग्य से गहरे तला हुआ प्याज के छल्ले गिनते नहीं हैं. लहसुन और चाय अन्य खाद्य पदार्थ, जो फ्लैवोनॉयड में समृद्ध हैं, कुछ अन्य विकल्प हैं, जिनके लिए आप जा सकते हैं.
- बैंगन: बैंगन नासुनिन में समृद्ध होते हैं, एक पोषक तत्व जो विरोधी बुढ़ापे की प्रक्रिया में मदद करता है और कैंसर को रोकने में भी मदद करता है. बैंगन अल्जाइमर रोग को रोकने में भी मदद करते हैं.
- लाल शिमला मिर्च: लाल शिमला मिर्च में विटामिन सी होता है, जो सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सक्रिया करता है और रोगणुओं और बैक्टीरिया से लड़ते हैं. एक आहार का उपभोग, जो विटामिन सी में समृद्ध है, झुर्रियों को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है.
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