आपको चीनी से दूर क्यों रहना चाहिए?

वर्तमान समय में चीनी वयस्कों के लिए अधिकांश रोगों का कारण है. चीनी न केवल वयस्कों के लिए हानिकारक होता है, बल्कि बच्चे के स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर खतरे पैदा कर सकते हैं. अगर बच्चे को निर्धारित मात्रा में नहीं दी जाती है. मगर जब पेय और मिठाई को मीठा करने की बात आती है, तो चीनी अनिवार्य है. चीनी से होने वाले स्वास्थ्य खतरों से खुद को दूर रखने के लिए इसके दायरे और प्रभावों के बारे में और जानना चाहिए.

1. चीनी फैटी लिवर का कारण बन सकती है: फैटी लिवर से दुनिया भर के लोग परेशानियों का सालमना कर रहा है. यह सोचना गलत है कि केवल शराबियों को ही इस परेशानी का सालमना करना पड़ता है. जो लोग कम व्यायाम करते हैं और बड़ी मात्रा में फ्रक्टोज का सेवन करते हैं, वे भी इस बीमारी का सालमना करते हैं. जब कोई व्यक्ति अपने लिवर में ग्लिकोजन की मौजूदा मात्रा को जलाने के लिए पर्याप्त कार्य नहीं करता है और बार-बार फ्रक्टोज़ लेता है, तो लिवर उस मोटापा को फैट में बदल देता है, जिससे किसी की लिवर क्षमताओं को काफी हद तक खराब कर दिया जाता है.
2. चीनी आपको लेप्टीन से प्रतिरोधी बना सकती है: लेप्टीन एक हार्मोन है, जो फैट कोशिकाओं द्वारा रिलीज़ होता है. हार्मोन विशेष रूप से जरूरी है, क्योंकि यह आपके मस्तिष्क को संकेत भेजता है कि आप इसे पूर्ण कर रहे हैं और अब और अधिक भोजन की आवश्यकता नहीं होती है. मोटे लोगों में फैट कोशिकाओं की अधिक संख्या होती है साथ हीअतिरिक्त लेप्टिन भी होती है. लेप्टिन बढ़ते ब्लड ट्राइग्लिसराइड्स और इंसुलिन के प्रभावों के कारण निष्क्रिय हो जाता है, जिनमें से दोनों इसके कामकाज का मुकाबला करते हैं.
3. यह एक लत है, जो प्रलोभन को बढ़ाता है: चीनी का सेवन एक लत की तरह है. यदि आपको मीठे उत्पाद पसंद है, तो आपको केक, कुकीज़ या चॉकलेट से परहेज करना मुश्किल होता है. चीनी डोपामाइन स्राव को तेज करता है; यह हार्मोन एक व्यक्ति को अच्छा महसूस करता है. डोपामाइन कोकीन जैसे दवाओं की सेवन पर हार्मोन जारी किया जाता है.
4. चीनी में कैलोरी किसी भी खनिज या विटामिन से संतुलित नहीं होती है: पोषक तत्वों की कमी के कारण, चीनी को खाली कैलोरी कहा जाता है. चीनी में समृद्ध खाद्य पदार्थों को आवश्यक खनिज और विटामिन से वंचित करते समय एक व्यक्ति को सुस्त और पतला बना देता है. इसलिए, बच्चों को पेस्ट्री, चॉकलेट या पुडिंग्स को अतिरिक्त सेवन करने की इजाजत नहीं दी जाती है.
5. चीनी आपके दांत के सड़ने का कारण बनता है: यदि आपके पास बहुत अधिक मीठे खाद्य पदार्थ हैं, तो चीनी आपके दांतों पर जमा हो सकती है. इससे आपके दाँत तामचीनी दूर पहनने का कारण बनता है, जिससे इसे कैविटी और दंत क्षय के लिए अधिक प्रवण बना दिया जाता है.