अवलोकन

Last Updated: Jun 23, 2020
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जस्ता के स्रोत, फायदे और नुकसान

जस्ता जस्ता का पौषणिक मूल्य जस्ता के स्वास्थ लाभ जस्ता के उपयोग जस्ता के साइड इफेक्ट & एलर्जी जस्ता की खेती

जस्ता मूल रूप से एक धातु है जिसे लेश तत्व के रूप में भी वर्णित किया गया है। हालाँकि, यह ठंड के लिए सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है। मानव शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए थोड़ी मात्रा में जस्ता की आवश्यकता होती है, लेकिन नियमित रूप से। जिंक के उचित मात्रा में सेवन के बिना महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य आसानी से नहीं किए जा सकते हैं। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे जस्ता मानव शरीर को लाभ पहुंचाता है और इनमें हार्मोन उत्पादन, मरम्मत और विकास शामिल हैं; प्रतिरक्षा में सुधार और पाचन की सुविधा। यह पुरानी और आम बीमारियों जैसे दिल की समस्याओं को दूर करने और कैंसर को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक चिकित्सीय लाभों के साथ आने वाले एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करने की क्षमता भी रखता है।

जस्ता

जस्ता मूल रूप से एक संक्रमण धातु है या इसे एक महत्वपूर्ण लेश तत्व के रूप में भी वर्णित किया जा सकता है जो जानवरों, पौधों और मनुष्यों के लिए पर्याप्त जैविक महत्व के साथ आता है। यह विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए जिम्मेदार है और न्यूनतम 100 विभिन्न एंजाइमों की गतिविधि को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। इस लेश तत्व के सर्वोत्तम लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए, मानव को बस थोड़ी मात्रा में जस्ता का उपभोग करना होगा। यह एक एंजाइम कोफ़ेक्टर के रूप में कार्य करके मानव शरीर के उचित और सामान्य कामकाज के लिए रास्ता बनाता है जो कि सेल झिल्ली को लयसिस से बचाता है जो विष जारी और पूरक सक्रियण का परिणाम है। मानव शरीर में जिंक प्राकृतिक रूप से नहीं पाया जाता है और इसलिए इस तत्व का आहार सेवन आवश्यक है। समुद्री भोजन और मांसजस्ता के सबसे महत्वपूर्ण स्रोत हैं। महिलाओं को प्रति दिन 8 मिलीग्राम जस्ता की आवश्यकता होती है, जबकि पुरुषों को प्रति दिन इस महत्वपूर्ण तत्व के 11 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। मानव शरीर में जस्ता के निम्न स्तर अलग-अलग बीमारियों और बीमारियों के लिए एक व्यक्ति को अतिसंवेदनशील बना सकते हैं। जिंक न केवल खाद्य पदार्थों में पाया जाता है बल्कि यह आहार के पूरक के रूप में भी उपलब्ध है।

जस्ता का पौषणिक मूल्य

जस्ता मानव शरीर के लिए पोषण के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है। विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं जो जिंक की अपनी सामग्री से समृद्ध हैं जिनमें सबसे प्रमुख है सीप। जिंक युक्त अन्य सभी खाद्य पदार्थों की तुलना में सीप प्रति से अधिक जस्ता प्रदान करता है। मुर्गी और लाल मांस भी जिंक के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। अन्य खाद्य किस्में जो जिंक की अपनी सामग्री से भरपूर होती हैं, उनमें नट्स, बीन्स , साबुत अनाज, पूरे गेहूं के दाने, बादाम , अदरक की जड़, कद्दू के बीज , पेकान नट और विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन जैसे लॉबस्टर और केकड़े शामिल हैं। जस्ता युक्त अन्य खाद्य पदार्थों में शलजम शामिल हैं और मटर। अनाज में मौजूद फाइटेट्स, साबुत अनाज की ब्रेड और फलियां इसके अवशोषण को बाधित करते हुए जस्ता को बांधती हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थ जो उनकी प्रोटीन सामग्री में उच्च हैं, वे जस्ता के समृद्ध स्रोत हैं। मछली की तुलना में मेम्ने, पोर्क और बीफ में अधिक जस्ता होता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि सब्जियों और फलों में जस्ता नहीं होता है और इसलिए उनके जस्ता सामग्री में शाकाहारी और कम प्रोटीन वाले आहार कम होते हैं। यह व्यापक रूप से खनिज की खुराक और मल्टीविटामिन में और ओवर-द-काउंटर दवाओं में पाया जाता है।

जस्ता के स्वास्थ लाभ

जस्ता के स्वास्थ लाभ
नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

शरीर को नियंत्रित करता है

टी लिम्फोसाइट या टी कोशिकाओं को सक्रिय करने के लिए मानव शरीर द्वारा आवश्यक जस्ता सबसे महत्वपूर्ण लेश तत्वों में से एक है। टी कोशिकाएं प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को विनियमित करने और नियंत्रित करने और कैंसर या संक्रमित कोशिकाओं पर हमला करने में मानव शरीर की सहायता करती हैं। जस्ता की कमी लोगों में प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कार्य को बाधित कर सकती है।

दस्त का इलाज करें

अध्ययनों ने इस तथ्य को साबित कर दिया है कि जस्ता दस्त को काफी हद तक ठीक करने में मदद करता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बच्चों को जिंक का सेवन हमेशा माता-पिता के लिए एक बड़ी चिंता का विषय होना चाहिए क्योंकि बच्चे डायरिया के प्रमुख शिकार होते हैं। दस्त के इलाज में और उसी की भविष्य में होने वाली घटनाओं को रोकने में जिंक काफी प्रभावी है

याददाश्त में सुधार करता है

जस्ता के विषय पर किए गए शोध से स्मृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और व्यक्तियों की सीखने की क्षमता ने साबित कर दिया है कि एक दूसरे के साथ न्यूरॉन्स की संचार प्रक्रिया को विनियमित करने में जस्ता की महत्वपूर्ण भूमिका है। इससे स्मृति और किसी व्यक्ति की सीखने की क्षमता पर प्रभाव पड़ता है।

गठीला शरीर

मानव शरीर प्रोटीन बनाने के लिए जस्ता का उपयोग करता है। इसलिए, यह ठीक ही कहा जा सकता है कि विकास और दुबला मांसपेशियों के रखरखाव में जिंक की महत्वपूर्ण भूमिका है। जिंक की कमी से अनजाने में वजन कम हो सकता है और भूख कम लग सकती है। इसलिए, व्यक्तियों के लिए अपनी नियमित जस्ता आवश्यकताओं को बनाए रखना हमेशा बहुत महत्वपूर्ण होता है जो उन्हें अपना सर्वश्रेष्ठ दिखने और महसूस करने में मदद कर सकता है।

गर्भावस्था में सहायक

जस्ता गर्भवती महिलाओं द्वारा आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भ्रूण के समुचित विकास और वृद्धि के लिए जस्ता आवश्यक है। जस्ता पर्याप्तता इंगित करती है कि एक महिला को प्रीटरम बेबी देने की संभावना कम हो गई है।

ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है

नियमित रूप से उचित मात्रा में जस्ता प्राप्त करना ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी मदद कर सकता है और यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से जाता है जिन्होंने पहले से ही रजोनिवृत्ति का अनुभव किया है । यदि रिपोर्टों पर विश्वास किया जाए, तो कम मात्रा में जस्ता लेने से हड्डियों का घनत्व कम हो सकता है। जिंक पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डियों के नुकसान को कम करने में मदद करता है।

मुँहासे से निपटता है

अध्ययनों ने इस तथ्य को साबित कर दिया है कि मुँहासे और पिंपल्स से निपटने के लिए जिंक सबसे महत्वपूर्ण और प्रभावी घरेलू उपचारों में से एक है । यह खनिज त्वचा मुँहासे को खत्म करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है। यह शरीर के भीतर टेस्टोस्टेरोन के स्तर को विनियमित और नियंत्रित करके काम करता है जो मुँहासे पैदा करने के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अतिरिक्त, जस्ता भी कोलेजन संश्लेषण का एक हिस्सा है जो त्वचा के नीचे तेल की उपस्थिति को सामान्य करने और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है।

सूजन वाली त्वचा को रोकता है

एक्जिमा जिसे एटोपिक डर्माटाइटिस के रूप में भी जाना जाता है, एक पुरानी सूजन त्वचा विकार है जो मुख्य रूप से शरीर के भीतर जस्ता की कमी के कारण होता है। गंभीर संक्रमणों को ठीक करने और शरीर को पूरी तरह से ठीक करने की क्षमता को बहाल करने में शरीर की मदद करने में जिंक की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

प्रोस्टेट समस्याओं से निपटता है

प्रोस्टेट समस्याओं से निपटने और करने के लिए जिंक सबसे महत्वपूर्ण खनिजों में से एक है। जिंक की कमी से प्रोस्टेट ग्रंथि का बढ़ना बढ़ सकता है, जिससे यह कैंसर की चपेट में आ सकता है । इसलिए, प्रोस्टेट के विकारों से पीड़ित होने पर व्यक्तियों को जस्ता लेना हमेशा बहुत महत्वपूर्ण होता है। प्रणाली के भीतर सामान्य स्तर में मौजूद जस्ता प्रोस्टेट में ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करता है।

उचित वृद्धि

स्वस्थ जीवन का नेतृत्व करने के लिए आवश्यक जस्ता सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। यह गंध और स्वाद की इंद्रियों में सुधार की इस अनूठी क्षमता के साथ आता है। इन कोशिकाओं के समुचित विकास और विकास के लिए ओलेग्यूलेटिव कोशिकाएं और स्वाद कलिकाएं जिंक से संबंधित हैं और जिंक आवश्यक है।

जुकाम का इलाज करता है

सर्दी और अन्य हल्की बीमारियों के इलाज में भी जिंक कारगर है । जिंक प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स को कम करने में मदद करता है जो इंफेक्शन और जुकाम से पीड़ित होने पर मानव शरीर को उत्तेजित करता है।

जस्ता के उपयोग

जस्ता में कई नृवंशविज्ञान या पारंपरिक उपयोग हैं। मानव कामकाज और स्वास्थ्य में जस्ता की जो भूमिका होती है, उसने रोग की रोकथाम और स्वास्थ्य संवर्धन के लिए आहार पूरक के रूप में जस्ता लेने में उपयोगकर्ताओं का ध्यान केंद्रित किया है। हालांकि, स्वास्थ्य लाभ के लिए उपयोग किए जाने के अलावा, जस्ता एटोपिक एक्जिमा, सामान्य सर्दी, सोरायसिस, अपक्षयी रेटिना घाव, मुँहासे वल्गरिस, सूजन आंत्र रोग , उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और अन्य विकारों में भी चिकित्सीय उपयोग प्रदान करता है। जिंक का उपयोग चोटों और सभी प्रकार के घावों को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।

जस्ता के साइड इफेक्ट & एलर्जी

ऐसे कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो जस्ता से प्राप्त किए जा सकते हैं लेकिन बड़ी मात्रा में जस्ता लेना बहुत खतरनाक हो सकता है। उच्च जस्ता खपत के प्रतिकूल प्रभावों में उल्टी , मतली , पेट में दर्द , सिरदर्द, भूख न लगना और दस्त शामिल हैं। अत्यधिक जस्ता भी तांबे के अवशोषण को दबा सकता है। यह भी अध्ययनों के माध्यम से संकेत दिया गया है कि जस्ता के अत्यधिक सेवन से गुर्दे की पथरी का निर्माण हो सकता है ।

जस्ता की खेती

ऐसे कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो जस्ता से प्राप्त किए जा सकते हैं लेकिन बड़ी मात्रा में जस्ता लेना बहुत खतरनाक हो सकता है। उच्च जस्ता खपत के प्रतिकूल प्रभावों में उल्टी , मतली , पेट में दर्द , सिरदर्द, भूख न लगना और दस्त शामिल हैं। अत्यधिक जस्ता भी तांबे के अवशोषण को दबा सकता है। यह भी अध्ययनों के माध्यम से संकेत दिया गया है कि जस्ता के अत्यधिक सेवन से गुर्दे की पथरी का निर्माण हो सकता है ।

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Written By
PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care
Pharmacology
English Version is Reviewed by
MD - Consultant Physician
General Physician
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