8 आहार परिवर्तन जो आपके दिमागी स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं

सभी उम्र के लोगों के लिए मस्तिष्क स्वास्थ्य आवश्यक होता है. एमआईएनडी और डीएएसएच दो लोकप्रिय दृष्टिकोण हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आहार की आवश्यकता का मार्ग प्रशस्त करते हैं. मांइड का मतलब मेडिटेरेनियन इंटरवेंशन फाॅर न्यूरोडेजेनरेटिव डिले होता है, जबकि डीएएसएच डाइटरी एप्रोच टू स्टॉप हाइपरटेंशन कहलाता है. यह दोनों दृष्टिकोण तर्क देते हैं कि आहार समग्र मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यहां 8 आहार परिवर्तनों की एक सूची दी गई है जो किसी अन्य मस्तिष्क की खुराक लेने के बिना मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती हैं:

1. पत्तेदार हरी सब्जियां: पत्तेदार सब्जियों को प्राकृतिक मस्तिष्क टॉनिक का एक परीक्षित स्रोत है. पालक, गोभी, कोलार्ड ग्रीन्स और ऑरुगुला जैसी सब्जी पूरी तरह से धोया और कटा हुआ होना चाहिए. यह सलाद, पास्ता और सूप के साथ उपभोग किया जा सकता है.
2. दाल: दाल, सेम और मटर जैसे दालें मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सलाद के साथ खाया जा सकता है. वैकल्पिक रूप से, इसे स्वाद देने के लिए बर्गर के साथ भी उपभोग किया जाता है. यह पैटी बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. काले मसालों, प्याज और मिर्च का मिश्रण कुछ मसालों के साथ पैटी के मुख्य प्रवेश द्वार के साथ मैश किया जा सकता है.
3. साबूत अनाज: ब्राउन चावल, क्विनोआ, जई या फारो का एक खेप मस्तिष्क के स्वास्थ्य को अपग्रेड करने के लिए तैयार और उपभोग किया जाता है. जबकि अनाज में फाइबर होता है और एक बहुत ही पूरा भोजन बनाता है. साबूत अनाज को खेप में तैयार किया जाता है, ताकि इसे सलाद और सूप के साथ पूरे सप्ताह खा सकते है.
4. घर में बने स्नैक्स: अखरोट, कद्दू, बादाम और पिस्ता से बने स्नैक्स लंबी ड्राइव और बैठकों के बीच छोटे ब्रेक के दौरान त्वरित स्नैक के रूप में काम कर सकते हैं. इन स्नैक्स का एक छोटा सा हिस्सा न केवल मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देगा बल्कि पूर्ति की भावना भी देता है.
5. जामुन: फ्रोजेन जामुन मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. उन्हें चिकनी चीजों के साथ मिश्रित किया जा सकता है और नाश्ते के दौरान और स्नैक्स के रूप में सेवन कर सकते है. बेरीज दलिया के लिए एक अच्छा जोड़ा है.
6. जैतून का तेल: सब्जियों और मांस को पकाने समय मक्खन या परिष्कृत तेल जैतून का तेल के साथ बदलाव किया जा सकता है. यह घर का बना विनाईग्रटे के लिए आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. जैतून का तेल अच्छे स्वास्थ्य के उद्देश्य से कार्य करता है और शरीर पर इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है.
7. कुक्कुट वस्तुएं: जब कुक्कुट वस्तुओं का उपभोग करने की बात आती है तो कोई बहुत रचनात्मक बन सकता है. जब चिकन ब्रेस्ट को प्रेशर कूकर में लहसुन और प्याज के साथ पकाया जाता है, तो यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए मस्तिष्क के लिए एक वास्तविक एजेंट हो सकता है. इसमें कोई स्वाद जोड़ कर इसे सैंडविच और सलाद के साथ उपभोग कर सकता है.
8. मछली: हर हफ्ते में एक बार मछली का सेवन किया जाना चाहिए. सालमन मछली मानसिक स्वास्थ्य पर एक बड़ा प्रभाव होने के लिए जाना जाता है.