एंटी-एजिंग डाइट चार्ट - Anti Aging Diet Chart in Hindi

Creator: Drx Hina Firdous
Published: October 6, 2017

इसके बारे में इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें क्या करें और क्या न करें फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है

इसके बारे में

बढ़ती उम्र के साथ, शरीर को काफी नुकसान से उघाड़ा हुआ है, अक्सर अज्ञाते में जो अस्वस्थ जीवन शैली विकल्पों के कारण होता है। आधुनिक दुनिया की तेज-तर्रार प्रकृति की वजह से खुद की देखभाल करने की चुनौतियां लगातार बढ़ती जा रही हैं। वृद्धावस्था एक ऐसी घटना है जो हर एक को परेशान करती है और ऐसे आहार से लैस होना आवश्यक है जो इसके दुष्प्रभाव से सुरक्षा प्रदान करता है - आयुर्वृद्धि विरोधक आहार।

एंटी-एजिंग आहार में कुछ पोषक तत्वों जैसे एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों में सुधार करते हैं और शरीर को स्वास्थ्य के गुलाबी रंग में सुनिश्चित करते हैं।

डार्क चॉकलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में शर्करा का स्तर कम होता है। ये एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं। संयम में डार्क चॉकलेट का सेवन एंटी-एजिंग में मदद करता है। आहार में पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करने से वजन कम करने और ग्लोइंग स्किन जैसे फायदे मिलते हैं। उड़द की दाल और छोले जैसे फल में आयरन, विटामिन बी -12 और फोलिक एसिड की स्वस्थ मात्रा होती है, जो उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करते हैं। नट्स, विशेष रूप से अखरोट एंटीऑक्सिडेंट से परिपूर्ण हैं और दिमाग के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पुराने वयस्कों में संज्ञानात्मक हानि को रोकने के लिए जाने जाते हैं। ऑलिव ऑयल उसके एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गुणों के कारण सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक तेलों में से एक माना जाता है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोक देता है।

इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें

नकली मक्खन: नकली मक्खन में अपराधी गुण ट्रांस फैट होता है, जो जलयोजन को नष्ट करता है। आपकी त्वचा जितनी जल युक्त कम है, उतनी ही तेजी से झुर्रियां दिखाई देती हैं।
ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय: चूंकि डिहाईड्रेशन मुख्य कारकों में से एक है जो पुरानी दिखने वाली त्वचा में योगदान देता है, जिसका उद्देश्य प्रति दिन अनुशंसित 8-10 गिलास पानी पीना है और इससे भी ज्यादा अगर आप शराब का सेवन कर रहे हैं या बाहर काम कर रहे हैं।
पके हुए माल: चीनी एक अस्वास्थ्यकर माइक्रोबायोम को बढ़ावा देता है और यह पूर्व-शोथ भी है। ये सभी विशेषताएं उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती हैं।
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप: आपके आहार में मौजूद चीनी आपकी त्वचा के मज्जा और इलास्टिन को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे आप त्वचा से झुर्रियों वाली दिखती हैं जो अब ठोस नहीं होती है।
चीनी: चीनी सूजन का कारण बनती है, जो स्पष्ट, सुंदर त्वचा के लिए एक प्रमुख अवरोधक है। मामले को बदतर बनाने के लिए, चीनी मज्जा और इलास्टिन को भी नुकसान पहुंचाती है, जिससे त्वचा कोमल और नरम रहती है।
उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक कार्ब्स: बैगल्स, ओटमील, प्रेट्ज़ेल, पास्ता और अनाज जैसे खाद्य पदार्थ त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करने और त्वचा पर कहर बरपाने के लिए साबित हुए हैं, जिससे मुंहासे और दाने निकलते हैं।
शराब: यदि आप ड्रिंक करते हैं, तो बिना शक्कर के पेय जैसे वाइन, शैंपेन, या निम्बू के साथ वोदका सोडा ले सकते हैं। इसके अलावा, मॉडरेशन में पीने के लिए सुनिश्चित करें और पानी के साथ प्रत्येक नशीले पेय को वैकल्पिक करें।

क्या करें और क्या न करें

क्या करे

स्वस्थ और उपयोगी भोजन खाएं। यदि आपका आहार खराब है, तो यह आपकी त्वचा को बहुत जल्दी प्रभावित करेगा।
उचित देखभाल के साथ अपना चेहरा प्रदान करें। आपको विभिन्न सीरम, क्रीम और मास्क का उपयोग करने की आवश्यकता है।
अपने आहार में एडाप्टोजेन की खुराक शामिल करें। वे आपको शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से स्वस्थ बना सकते हैं।
कठिन आहार ना लें। भोजन की गुणवत्ता हमेशा मात्रा से बेहतर होती है।
योग का अभ्यास करें। पुल पोज़ पर अपना विशेष ध्यान दें। यह एक बहुत अच्छा एंटी-एजिंग अभ्यास है।
सनस्क्रीन लगाना न भूलें, आपको हर बार जब आप बाहर जा रहे हैं, तो सर्दियों में भी इसे लगाने की जरूरत है।
पानी के पास व्यायाम करें। ऐसा करने से आपको काफी फायदे दिखाई देंगे।
अपने आहार में अधिक टमाटर शामिल करें। वे झुर्रियों के खिलाफ प्रभावी हैं।

क्या न करे

स्वस्थ और उपयोगी भोजन खाएं। यदि आपका आहार खराब है, तो यह आपकी त्वचा को बहुत जल्दी प्रभावित करेगा।
उचित देखभाल के साथ अपना चेहरा प्रदान करें। आपको विभिन्न सीरम, क्रीम और मास्क का उपयोग करने की आवश्यकता है।
अपने आहार में एडाप्टोजेन की खुराक शामिल करें। वे आपको शारीरिक और मानसिक दोनों रूप से स्वस्थ बना सकते हैं।
कठिन आहार ना लें। भोजन की गुणवत्ता हमेशा मात्रा से बेहतर होती है।
योग का अभ्यास करें। पुल पोज़ पर अपना विशेष ध्यान दें। यह एक बहुत अच्छा एंटी-एजिंग अभ्यास है।
सनस्क्रीन लगाना न भूलें, आपको हर बार जब आप बाहर जा रहे हैं, तो सर्दियों में भी इसे लगाने की जरूरत है।
पानी के पास व्यायाम करें। ऐसा करने से आपको काफी फायदे दिखाई देंगे।
अपने आहार में अधिक टमाटर शामिल करें। वे झुर्रियों के खिलाफ प्रभावी हैं।

फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है

नीलबदरी: नीलबदरी एंथोसायनिन में समृद्ध हैं, एक यौगिक इसको एंटी-एजिंग प्रभावों के लिए श्रेय दिया जाता है, जो मुक्त कणों के कारण जीवकोषीय क्षति को सीमित करता है और बीमारियों की एक बड़ी सरणी को रोकता है।
डार्क चॉकलेट: चूंकि डार्क चॉकलेट कैलोरी में अधिक होती है, इसलिए कोको के उच्चतम प्रतिशत (70-90 प्रतिशत) के साथ चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा खाने से उम्र बढ़ने के प्रभावों को धीमा करने में मदद मिलती है।
नट्स: संतुलित आहार के हिस्से के रूप में नट्स खाने से पुरानी बीमारी, जैसे कैंसर, हृदय रोग और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद करके आपके जीवन में कई साल जुड़ सकते हैं।
अंजीर: अंजीर में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरपूर पोषण होता है, जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जिम्मेदार होते हैं जो विभिन्न ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित चिकित्सा स्थितियों, जैसे कि लिवर और न्यूरोडीजेनेरेटिव मुद्दों को रोकने में मदद करते हैं।
कोलेजन प्रोटीन: कोलेजन, इसकी उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के साथ, सौंदर्य उत्पादों में इस्तेमाल किया गया है ताकि पर्यावरणीय कारकों या बुढ़ापे की प्रक्रिया के कारण होने वाले नुकसान को ठीक किया जा सके।
मशरूम: मशरूम सक्रिय घटकों की एक विविध रेंज का उत्पादन करते हैं, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट, एंटीट्यूमोरल और एंटीवायरल गुण।
सैल्मन: सैल्मन में उच्च मात्रा में एस्टैक्सैन्थिन होता है, जो एक सुपर एंटीऑक्सिडेंट और कैरोटीनॉयड है जो अपने अद्वितीय एंटी-एजिंग लाभों के लिए जाना जाता है।
अस्थि शोरबा: अस्थि शोरबा में ऐसे खनिज होते हैं जो आपके शरीर को आसानी से अवशोषित कर सकते हैं, जिसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सिलिकॉन, सल्फर और अन्य शामिल हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
मैका: हार्मोनल गिरावट उम्र बढ़ने का एक आम बायोमार्कर है। मैका संतुलन और स्टेरॉयड हार्मोन एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन को सामान्य करता है।
एवोकैडो: एवोकैडो हाल ही में एक सुपरखाद्यके रूप में सुर्खियों में रहा है, जिसमें उम्र बढ़ने के नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए फाइटोकेमिकल्स और महत्वपूर्ण आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन जोड़ों, दिमाग और अन्य न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों की उम्र बढ़ने के खिलाफ मदद कर सकता है।

डाइट चार्ट

Sunday
Breakfast (8:00-8:30AM)	चिकन सैंडविच (4 पीस ब्रेड) + 1 कप मलाई निकाला हुआ दूध
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1/2 कप अनार
Lunch (2:00-2:30PM)	वेज पुलाव चावल 1.5 कप + 1 कप सोया चंक करी + 1/2 कप कम फैट का दही
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप हल्का काला / ग्रीन टी + 2 बिस्किट
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / रोटी +भिंडी 1/2 कप
Monday
Breakfast (8:00-8:30AM)	रोटी -4 + अंडा भुना 1/2 कप / 1 कप अंडा करी (2 अंडा)
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	बादाम दूध शेक के साथ 1 गिलास डार्क चॉकलेट
Lunch (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप सलाद + साल्मन करी (180 ग्राम मछली) + 1/2 कप गोभी
Evening (4:00-4:30PM)	1/2 कप केल + पेकान सलाद
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / चपाती + टमाटर उपजी 1/2 कप
Tuesday
Breakfast (8:00-8:30AM)	चावल डोसा 3+ ब्रसेल मसाला 1/2 कप
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1 गिलास ब्लू बेरी / ब्लैक बेरी दूध शेक
Lunch (2:00-2:30PM)	1.5 कप चावल + किडनी बीन्स करी 1 कप + 1/2 कप खीरे का सलाद + भिंडी सब्जी 1/2 कप
Evening (4:00-4:30PM)	चिकन की हड्डी शोरबा 1 कप
Dinner (8:00-8:30PM)	गेहूं डोसा 3 + 1 कप करेले की सब्जी
Wednesday
Breakfast (8:00-8:30AM)	मूंग दाल चीला 3 + टमाटर की चटनी + 1 गिलास मलाई निकाला हुआ दूध
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	2 मध्यम संतरा
Lunch (2:00-2:30PM)	4 रोटी + ग्रील्ड चिकन 150 ग्राम + काले सलाद के साथ जैतून के तेल
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप नट्स के साथ ब्राउन राइस का पोहा
Dinner (8:00-8:30PM)	गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी
Thursday
Breakfast (8:00-8:30AM)	मशरूम पराठा 2 + टमाटर की चटनी
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	दही के साथ कच्ची सब्जियां / ग्रिल्ड सब्जियां -1 कप
Lunch (2:00-2:30PM)	1/2 कप चावल + 3 मध्यम रोटी + मछली मसाला 1 कप (मछली 180 ग्राम) + कंदुरू सब्जी 1/2 कप
Evening (4:00-4:30PM)	एवाकाडो दूध शेक 1/2 कप
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / रोटी + 1/2 कप मिक्स सब्जी की करी
Friday
Breakfast (8:00-8:30AM)	4 इडली + सांभर 1/2 कप + 1 टेबल चमच्च हरी चटनी / टमाटर की चटनी + 2 एग वाइट
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	अखरोट दूध शेक के साथ 1 गिलास डार्क चॉकलेट
Lunch (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + सोया चंक करी 1/2 कप + भिंडी की सब्जी 1/2 कप + छोटा कप कम फैट का दही
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप हल्का काला / ग्रीन टी + 2 बिस्किट
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / रोटी + तोरई सब्जी 1/2 कप
Saturday
Breakfast (8:00-8:30AM)	पनीर पराठा 3+ हरी चटनी
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	बेर 2/1 गुलाबी अंगूर फल
Lunch (2:00-2:30PM)	1.5 कप चावल + चिकन करी (150 ग्राम चिकन) + पालक सब्ज़ी 1/2 कप + 1/2 कप कम फैट की दही
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप भुना हुआ चुकंदर खीरा सलाद
Dinner (8:00-8:30PM)	कूटा हुआ गेहूं उपमा 1 कप + 1/2 कप हरी बीन्स सब्जी

References

Bacalini MG, Friso S, Olivieri F, Pirazzini C, Giuliani C, Capri M, Santoro A, Franceschi C, Garagnani P. Present and future of anti-ageing epigenetic diets. Mechanisms of ageing and development. 2014 Mar 1;136:101-15. [Cited 30 June 2019]. Available from:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004763741300136X
Van Remmen H, Guo Z, Richardson A. The Anti‐Ageing Action of Dietary Restriction. InAgeing Vulnerability: Causes and Interventions: Novartis Foundation Symposium 235 2001 Feb 19 (Vol. 235, pp. 221-233). Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd.[Cited 30 June 2019]. Available from:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/0470868694.ch18
Peng C, Wang X, Chen J, Jiao R, Wang L, Li YM, Zuo Y, Liu Y, Lei L, Ma KY, Huang Y. Biology of ageing and role of dietary antioxidants. BioMed Research International. 2014;2014. [Cited 30 June 2019]. Available from:https://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/831841/abs/

Content Details

Written By

Drx Hina Firdous

PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care

Pharmacology

English Version is Reviewed by

Dr. Bhupindera Jaswant Singh

MD - Consultant Physician

General Physician

Having issues? Consult a doctor for medical advice

Book Appointment Consult Online