राजगिरा के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

राजगिरा अनाज के सबसे वांछनीय तत्वों में से एक यह तथ्य है कि इसमें अन्य अनाज की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में लाइसिन है। लाइसिन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो अम्ल (प्रोटीन) है, जो राजगिरा को संपूर्ण प्रोटीन बनाता है। यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत ही वांछनीय है, क्योंकि यह शरीर के भीतर प्रयोग करने योग्य प्रोटीन बनाने के लिए सभी आवश्यक अमीनो अम्ल को वितरित करता है, जिससे चयापचय का अनुकूलन होता है और उचित विकास और उत्थान सुनिश्चित होता है। यही कारण है कि स्वदेशी संस्कृतियों और विविध खाद्य स्रोतों तक सीमित मात्रा पहुंचने वाले लोगों के लिए,राजगिरा अनाज उनके आहार के एक महत्वपूर्ण घटक का प्रतिनिधित्व करता है ।

राजगिरा में लाइसिन नामक एक विशेष अमीनो अम्ल होता है । इसमें मैग्नीशियम , लोहा , फास्फोरस, पोटेशियम और विटामिन सी और ई जैसे पोषक तत्व और खनिज होते हैं , जो मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं जो उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं और कैंसर कोशिकाओं के निर्माण का नेतृत्व करते हैं।

राजगिरा अनाज में पाए जाने वाले फाइटोस्टेरॉल को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से जोड़ा गया है, जबकि आहार फाइबर के महत्वपूर्ण स्तर हृदय प्रणाली में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं , जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और बाद में दिल के दौरे या स्ट्रोक से पीड़ित होने की संभावना कम हो जाती है। अमीर अनाज में पाए जाने वाले समृद्ध पोटेशियम का स्तर रक्त वाहिकाओं को आराम देकर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। पोटेशियम एक वाहिकाविस्‍फारक है, जिसका अर्थ है कि यह धमनियों और रक्त वाहिकाओं में खिंचाव और तनाव को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है और कोरोनरी हृदय रोग की संभावना को कम करता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है,राजगिरा अनाज में उच्च स्तर का आहार फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को अनुकूलित करने और कब्ज , सूजन , ऐंठन , और बृहदान्त्र कैंसर और आमाशयिक अल्सर जैसे अधिक गंभीर स्थितियों को खत्म करने में मदद कर सकता है। आहार रेशा पोषक तत्वों की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, और अनाज में पोषक तत्वों की उच्च संकेंद्रण के साथ, यह उस आहार रेशे का एक बहुत ही महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव है।

राजगिरा के अनूठे रासायनिक श्रृंगार के कुछ अनपेक्षित लाभ भी हैं, जिसमें बालों को समतल करने और चमक और गुणवत्ता बढ़ाने का अद्भुत तरीका भी शामिल है। लाइसिन एक महत्वपूर्ण अमीनो अम्ल है जो हमारे शरीर का उत्पादन करने में असमर्थ है, इसलिए हमें इसे अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। अन्य अनाज की तुलना में राजगिरा में लाइसिन का स्तर अधिक होता है, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है । लाइसिन को मजबूत, स्वस्थ बालों, बेहतर जड़ों और बालों के झड़ने में कमी से जोड़ा गया है। कोई अपने आहार में राजगिरा के दानों को शामिल करके सफ़ेद और बालों के झड़ने को कम कर सकता है, हालाँकि इससे होने वाले लाभ का सटीक मार्ग कुछ अस्पष्ट है।

राजगिरा अनाज के लिए दुर्लभ है, इस अर्थ में कि इसमें विटामिन सी है , और यह इसे अपने आहार प्रतियोगियों पर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने वाला बढ़त देता है। विटामिन सी के उच्च स्तर के साथ,राजगिरा अनाज समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, क्योंकि विटामिन सी श्वेत रक्त कोशिका के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और कोलेजन के उत्पादन में इसकी कार्यात्मक भूमिका के कारण, तेजी से चिकित्सा और कोशिकाओं की मरम्मत में भी योगदान दे सकता है।

कुछ अन्य अनाजों और घासों की तरह,राजगिरा अनाज लस मुक्त है, जो सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों के लिए अच्छी खबर है। हाल के वर्षों में इस बीमारी के प्रसार में नाटकीय रूप से वृद्धि हुई है, आंशिक रूप से बेहतर पता लगाने और परीक्षण तकनीकों द्वारा समझाया गया है, लेकिन यह भी पर्यावरण और आहार कारकों की एक विस्तृत श्रृंखला के कारण हमारी प्रजातियों के आहार सहिष्णुता में सामान्य परिवर्तन के कारण है। आने वाले वर्षों में, उदर संबंधी रोग (लस असहिष्णुता) से पीड़ित लोगों की संख्या बढ़ने की उम्मीद है, जिससे ग्लूटेन मुक्त अनाज जैसे कि राजगिरा तेजी से महत्वपूर्ण हैं।

राजगिरा अनाज में इंसुलिन के स्तर को कम करने और भूख नियंत्रण / दमन के माध्यम से रक्त शर्करा के नियंत्रण को नियंत्रित करने की क्षमता है। यह मधुमेह के जोखिम वाले लोगों के लिए एक आदर्श स्थिति है, क्योंकि ऊंचा इंसुलिन का स्तर और मोटापा मधुमेह के दो कारण या लाल झंडे हैं। वर्तमान में मधुमेह की वैश्विक महामारी प्रकृति को देखते हुए, उन इंसुलिन के स्तर को कम करने में सक्षम कुछ भी अत्यंत महत्वपूर्ण माना जाता है।

हमारे आहार में प्रोटीन प्राप्त करना हमारे शरीर को टोंड, विकसित और ठीक से काम करने के लिए सबसे विश्वसनीय तरीकों में से एक है। पौधों के प्रोटीन के असामान्य रूप से उच्च स्तर पर यह आहार में एक आदर्श जोड़ है, अगर कोई कोशिकाओं, मांसपेशियों, ऊतकों और त्वचा के स्वस्थ विकास को सुनिश्चित करना चाहता है।

राजगिरा में पाया जाने वाला विटामिन ए हमारे नेत्र-संबंधी प्रणाली के स्वास्थ्य पर एक बड़ा प्रभाव डालता है। बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मोतियाबिंद के विकास को रोकता है और धब्बेदार अध:पतन की शुरुआत को धीमा कर सकता है।

राजगिरा आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और लोहे के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, जिसमें गेहूं की तुलना में पांच गुना अधिक लोहा है।राजगिरा पत्ते जमावट पैदा करने को उकसाता है और रक्त हीमोग्लोबिन सामग्री और आरबीसी काउंट को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।