कड़वे तरबूज या करेला के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मधुमेह को कम करने में मदद करता है, बवासीर के प्रभाव को कम करता है, श्वसन प्रणाली को प्रभावित करता है और आपको स्वस्थ, चमकती त्वचा प्रदान करता है। यह कैंसर के लक्षणों को रोकने या हटाने में भी मदद करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। करेले में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-फंगल, एंटी-एलर्जिक, एंटी-वायरल, एंटी-पैरासाइटिक और एक्सपेक्टोरेंट गुण भी होते हैं।
कड़वे तरबूज या करेला (वैज्ञानिक नाम - मोमोर्डिका चरैन्टिया) कुकुर्बितसी के परिवार से संबंधित है और एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय बेल है जो व्यापक रूप से एशिया, अफ्रीका और कैरिबियन में उगाया जाता है। यह एक ही परिवार के अंतर्गत आता है जैसे स्क्वैश, खरबूजे और लौकी और इसलिए इसे दुनिया के विभिन्न स्थानों में 3 अलग-अलग नामों से जाना जाता है। फल का बाहरी भाग बहुत ही मटमैला और सुगंधित होता है और इसे पकने से पहले काटा जाता है ताकि इसे अत्यंत कड़वा होने से बचाया जा सके। यह सबसे अधिक लाभकारी कड़वे फलों में से एक है और इसके लाभ अधिकतर गूदे में पाए जाते हैं। फलों के पकने के बाद एक चमकदार लाल रंग का पित्त दिखाई देता है और इसका उपयोग कुछ संस्कृतियों में उनके व्यंजनों में किया जाता है।
करेला विटामिन ए , विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन सी , कैल्शियम , पोटेशियम , जस्ता , लोहा , तांबा और फास्फोरस जैसे विटामिन और खनिजों की पूरी श्रृंखला में समृद्ध है । न केवल यह आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, इसमें पालक में मौजूद कैल्शियम की दोगुनी मात्रा भी होती है । इसके अलावा, यह सोडियम में कम और कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम है। यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं तो यह फल आपको स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है ।
करेला विटामिन ए , विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन सी , कैल्शियम , पोटेशियम , जस्ता , लोहा , तांबा और फास्फोरस जैसे विटामिन और खनिजों की पूरी श्रृंखला में समृद्ध है । न केवल यह आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, इसमें पालक में मौजूद कैल्शियम की दोगुनी मात्रा भी होती है । इसके अलावा, यह सोडियम में कम और कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम है। यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं तो यह फल आपको स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है ।
करैला आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है और इस प्रकार आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।इसमें पोटेशियम होता है जो आपके शरीर में अतिरिक्त सोडियम को अवशोषित करता है और इस प्रकार आपके रक्तचाप को बनाए रखता है। लोहा और फोलिक एसिड जो कड़वे तरबूज में मौजूद है, यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आपके दिल का स्ट्रोक ना हो ।
करेले को एक प्रभावी रक्त शोधक माना जाता है। इसमें एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो आपके रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। यह वह मोड़ है जो आपको स्वस्थ और चमकती त्वचा पाने में मदद करता है। आपके आहार में करेले को शामिल करके एक्जिमा और सोरायसिस जैसे विभिन्न त्वचा विकारों का इलाज किया जा सकता है।
कड़वे तरबूज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट विभिन्न बीमारियों के खिलाफ एक शक्तिशाली रक्षा तंत्र के रूप में कार्य करते हैं क्योंकि वे मुक्त कणों और सेल चयापचय के दौरान जारी होने वाले अन्य खतरनाक यौगिकों के खिलाफ कार्य करते हैं। इस प्रकार, करेला दिल के दौरे, गुर्दे की क्षति और यकृत की विफलता जैसी 3 बहुत खतरनाक बीमारियों से बचाता है।
यदि आप कुछ वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपके आहार में करेले को शामिल करने के अलावा कोई और स्वस्थ तरीका नहीं है। कड़वे तरबूज कार्बोहाइड्रेट , वसा और कैलोरी में कम है। कड़वे तरबूज का सेवन आपको लंबे समय तक ताज़ा रखेगा और इस तरह आसानी से आपके वजन घटाने के कार्यक्रम में फिट हो सकते है । अध्ययनों से पता चला है कि कड़वे तरबूज के अर्क मानव वसा कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करते हैं और दुबारा इनके विकास को भी रोकते हैं।
अपने आहार में कड़वे तरबूज को शामिल करके अस्थमा , सर्दी और खांसी जैसी श्वसन समस्याओं का प्रभावी ढंग से इलाज किया जा सकता है। कड़वे तरबूज के पत्तों का पेस्ट जब सुबह तुलसी के पत्तों और शहद के पेस्ट के साथ लिया जाता है तो यह आपकी सांस की समस्याओं के लिए एक अच्छा उपाय है।
एंटी-ऑक्सीडेंट होने के अलावा, कड़वे तरबूज में एंटी-ट्यूमर और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं। कड़वे तरबूज का सेवन सरवाइकल, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों के लिए ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करता है । यह मुख्य रूप से है क्योंकि इस फल में कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस या कोशिका मृत्यु को प्रेरित करने की क्षमता है।
इष्टतम मात्रा में कड़वे तरबूज का सेवन विभिन्न कवक संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है क्योंकि इसमें एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। ये गुण रक्तप्रवाह से विषाक्त पदार्थों को हटाने में भी मदद करते हैं जो आपके शरीर में विभिन्न बीमारियों का कारण हो सकते हैं।
रक्तस्राव या बवासीर एक बहुत ही असहज बीमारी है जो आपके दैनिक जीवन को खतरे में डाल सकती है। करेले में प्रतिरोधक गुण होते हैं जो इस बीमारी से जुड़े असहज लक्षणों को कम करने या रोकने में मदद करते हैं। करेले के पौधे की जड़ों से बनाया गया पेस्ट जब प्रभावित क्षेत्रों में शीर्ष पर लगाया जाता है तो सूजन को कम करने में मदद करता है और दर्द और रक्तस्राव को कम करने में भी मदद करता है ।
करैला बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए जैसे यौगिकों में समृद्ध है जो आपकी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद हैं। यह दृष्टि संबंधी समस्याओं जैसे मोतियाबिंद से निपटने में मदद करता है । अपने आहार में कड़वे तरबूज को शामिल करने से मोतियाबिंद नामक इस बीमारी की शुरुआत को रोकने या कम से कम करने में मदद मिलेगी जो आपकी आंखों में आंशिक अंधापन का कारण बनता है ।
कड़वा तरबूज या करेला एक ऐसा फल है जिसमें कई तरह के पोषण और औषधीय लाभ हैं। इष्टतम मात्रा में कड़वे तरबूज लेने से आपको स्वस्थ और पूर्ण जीवन जीने में मदद मिल सकती है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और आपके शरीर को कई बीमारियों के शिकार होने से रोकता है। कड़वे तरबूज भी कैंसर के कुछ रूपों को रोकने में मदद करता है और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में भी मदद करता है । यह आपको अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और घास का बुख़ार जैसी सांस की समस्याओं से राहत देता है । इसके अलावा, यह फंगल संक्रमण के इलाज में भी मदद करता है और नकसीर से भी राहत देता है।
सर्जरी से पहले और बाद में कड़वे तरबूज से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दृढ़ता से कार्य करता है।गर्भावस्था के दौरान कड़वे तरबूज खाने से बचना बेहतर है क्योंकि इससे मासिक धर्म में अधिक रक्तस्राव हो सकता है। कड़वे तरबूज के सेवन से कुछ लोगों में डिहाइड्रोजनेज की कमी हो जाती है। इसके लक्षणों में सिरदर्द , पेट में दर्द और बुखार शामिल हैं ।
कड़वे तरबूज की उत्पत्ति के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। हालांकि, यह सामान्य ज्ञान है कि यह फल उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का निवासी है। करेला या करेला की खेती पूरे भारतीय उपमहाद्वीप और चीन और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में भी की जाती है। यह कैरिबियन द्वीपों और दक्षिण-पूर्व एशिया में भी व्यापक रूप से उगाया जाता है।
Shield360 
Ask a Question
Book Appointment
Consult Online
