कोकोआ मक्खन एक प्रतिरक्षा प्रणाली वर्धक है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। यह बालों और त्वचा को नमी भी प्रदान करता है ।
कोकोआ मक्खन को थियोब्रोमा तेल के रूप में भी जाना जाता है। यह रंग में फीका-पीला है। यह कोकोआ की फलियों से निकाली गई खाद्य वनस्पति वसा है। इसका एक कोकोआ स्वाद और सुगंध है और इसे मुख्य रूप से इसके पिघलने बिंदु के लिए जाना जाता है जो मानव शरीर के तापमान से ठीक नीचे है।
कोकोआ मक्खन में एंटीऑक्सिडेंट और कई फैटी एसिड होते हैं जैसे स्टीयरिक एसिड, लिनोलिक एसिड, पामिटिक एसिड, मिरिस्टिक एसिड, एराकिडिक एसिड और लॉरिक एसिड। यह कोको की फलियां में पाए जाने वाले बहुत सारे स्वस्थ वसा को पुन: बनाता है।
एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सघनता के कारण, कोको मक्खन उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने में मदद कर सकता है।
कोकोआ मक्खन त्वचा को बाहरी घटको से बचाता है जो जलन या क्षति का कारण बनते हैं। यह निशान को कम करने में भी मदद करता है
यह फफोले को रोकने में मदद करता है और होंठों को नमीयुक्त रखता है।
कोको मक्खन को रूसी काम करने तथा स्वस्थ्य रोम कूप परत को बनाने से जोड़ा गया है , जो बालों के झड़ने को कम करता है और पुरुष स्वरूप गंजापन की शुरुआत को रोकता है।
यह हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए फायदेमंद है। इसमें लिपिड(वसा) होता है जो ह्रदयाघात के जोखिम को कम करता है।
यह सूजन, कोशिका उत्परिवर्तन, डीएनए क्षति से लड़ता है और एक हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
कोकोआ मक्खन सभी प्रकार की चॉकलेट में मुख्य घटक है। दवा कंपनियां भी इसका व्यापक रूप से उपयोग करती हैं क्योंकि यह औषधीय सपोसिटरीज के लिए एक आदर्श आधार है।
भले ही कोकोआ मक्खन के कई फायदे हैं, यह अभी भी वसा और कैलोरी में उच्च है। यदि व्यक्ति मोटापे से पीड़ित है या कैलोरी की मात्रा कम करने की कोशिश कर रहा है तो इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
कोको फलियां दक्षिण और मध्य अमेरिका के साथ-साथ कैरिबियन के मूल निवासी हैं जहां से उन्हें काटा जाता है। कोकोआ मक्खन पूरे कोका फलियां से दुनिया भर के कारखानों में प्राप्त किया जाता है।
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