धनिया के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

धनिया में मौजूद एसिड - एस्कॉर्बिक एसिड, ओलिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, पामिटिक एसिड और लिनोलिक एसिड शरीर के कोलेस्ट्रॉल (वसा) के स्तर को कम करने के लिए अत्यधिक कुशल माने जाते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि धमनियों और नसों की दीवारों के साथ कोई कोलेस्ट्रॉल (वसा) का जमाव न हो जिससे दिल का दौरा , स्ट्रोक और अर्थेरोस्क्लेरोसिस जैसी पुरानी समस्याएं हो सकती हैं । साथ ही , धनिया स्वस्थ्य वसा के स्तर को बढ़ता है जो शरीर को गंभीर स्वस्थ्य स्थितियों से बचाता है।

धनिया का सेवन पाचन में सहायक होता है, यकृत के कार्यों को बढ़ाता है और कवक और सूक्ष्म जीवाणुरोधी आक्रमण को समाप्त करता है, जो की दस्त के कारक होते है । बर्नोल और लिनलूल जैसे तेल मितली , उल्टी और पेट की बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

एंटी-हिस्टामाइन गुणों की उपस्थिति के कारण, धनिया मौसमी एलर्जी और परागज ज्वर का इलाज करने के लिए एक कुशल जड़ी बूटी है । यह पित्ती , गले में सूजन , एनाफिलेक्सिस जैसी समस्याओं को दूर रखने के अलावा त्वचा के संक्रमण को रोकने के लिए जाना जाता है ।

धनिया में मौजूद सिनेोल एंटीह्यूमेटिक और एंटीथ्रिटिक गुणों को उधार देता है। ये गुण किडनी विकारों, एनीमिया, गठिया आदि के कारण होने वाली सूजन को कम करने के लिए जड़ी बूटी को सक्षम करते हैं । यह शरीर को बार-बार पेशाब करने के लिए विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सक्षम बनाता है । यह त्वचा को स्वस्थ बनाता है, शरीर के कामकाज और समग्र स्वस्थ शरीर को बेहतर बनाता है।

धनिया कैल्शियम और अन्य यौगिकों में समृद्ध है जो हड्डियों के विकास और स्थायित्व के लिए जरूरी हैं। यह हड्डियों का कमजोर होना ऐसी समस्या(ऑस्टियोपोरोसिस) और अन्य दुर्बल करने वाली बीमारियों से निपटता है जो हड्डी की ताकत को प्रभावित करते हैं। धनिया पत्ती के केंद्र भाग में उच्च मात्रा में कैल्शियम होता है।

धनिया से बना आवश्यक तेल विटामिन सी और लोहे की उपस्थिति के उच्च स्तर के अलावा रोगाणुरोधी, संक्रामकरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। चेचक के इलाज और रोकथाम के लिए ये पोषक तत्व एक साथ काम करते है। विटामिन सी व्यापक रूप से चेचक के इलाज के रूप में जाना जाता है जो धनिया में प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है।

शोध बताते हैं कि उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए धनिया का सेवन बेहद फायदेमंद है । यह एसिटाइलकोलाइन प्रक्रिया के माध्यम से रक्तचाप को कम करता है जो कैल्शियम आयनों और कोलीनोलिक के बीच परस्पर क्रिया का एक परिणाम है। धनिया हृदय संबंधी विकारों और दिल के दौरे के जोखिम को भी समाप्त करता है क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं में बने तनाव को शांत करने में मदद करता है।

धनिया एक अत्यंत प्रभावी रोगाणु रोधक है जो आवश्यक तेल की उपस्थिति के कारण होता है क्योंकि इसके घटक को सिट्रोनेलोल कहा जाता है। साइट्रोनॉल के अलावा, धनिया में मौजूद अन्य घटकों में भी रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो मुंह में अल्सर और घाव को रोकने और ठीक करते हैं। यह खराब सांस को भी समाप्त करता है और टूथपेस्ट की तैयारी में एक आम घटक है।

एनीमिया से पीड़ित लोगों को अपने शरीर में खनिज लोहे के एक नियमित प्रवाह की आवश्यकता होती है। धनिया खनिज से भरपूर होता है और इस प्रकार यह सांस , थकान , हृदय गति में वृद्धि और असामान्य संज्ञानात्मक कार्यों जैसी समस्याओं से बचाता है । लोहा ऊर्जा, शक्ति, हड्डी के स्वास्थ्य और इन्द्रीय कार्य को बढ़ावा देने मे धनिया आवश्यक तेल है।

धनिया एक बेहद शक्तिशाली प्रतिजैविक है और घातक जीवाणु साल्मोनेला से लड़ने के लिए दोगुना कुशल है। धनिया में मौजूद डोडेसेनाल की प्रचुरता के कारण, यह शरीर को उक्त बैक्टीरिया द्वारा फैलने वाली किसी भी समस्या से निपटने में मदद करता है। साल्मोनेला बल्कि भयानक और कभी-कभी घातक विकारों के कारण भी जाना जाता है। इसलिए, धनिया को आहार में शामिल करने से उन समस्याओं को दूर करने में एक लंबा रास्ता तय होता है, जिनमें बैक्टीरिया होने की संभावना होती है।

धनिया जड़ी बूटी मुक्त कोलेस्ट्रॉल के अलावा आवश्यक तेलों, एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी की शुरुआत करते हुए शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि धमनियों में कोलेस्ट्रॉल का जमाव नहीं है और यह हृदय रोगों, धमनियों में रूकावट(एथेरोस्क्लेरोसिस) और हृदय संबंधी अन्य समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है।