गांजा बीज लोगो की जानकारी में सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है और इसलिए यह लोकप्रियता बटोर रहा है। भांग के बीज की सबसे उल्लेखनीय विशेषता यह है कि इनमें नौ आवश्यक अमीनो एसिड (ईएएएस) होते हैं जो स्वाभाविक रूप से शरीर के भीतर उत्पन्न नहीं होते हैं। इसके अलावा, वे प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत भी हैं और ओमेगा -3 फैटी एसिड और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच एक प्राकृतिक संतुलन है, जो इसे एक नियमित, संतुलित आहार के लिए बहुमुखी और अत्यधिक पोषण का पूरक बनाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि कैंसर जैसी घातक बीमारियों को रोकना और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी असाध्य परिस्थितियों के विकास के जोखिम को कम करना। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य पर इसका समग्र सकारात्मक प्रभाव भी पड़ता है, क्योंकि यह कब्ज के साथ-साथ अतिसार को भी ठीक कर सकता है । यह स्वस्थ एपिडर्मल और त्वचीय ऊतकों के निर्माण में शरीर को सक्षम बनाता है,
गांजा कैनबिस श्रेणी में आने वाले कई पौधों के लिए सामान्य शब्द है। चूंकि यह इतना बहुमुखी है, इसलिए इसे अन्य उत्पादों जैसे मोम, राल, फाइबर, कपड़ा और ईंधन के रूप में भी काम में लिया जाता है । हालांकि, यह पूरी तरह से सुरक्षित होने के साथ, खाद्य स्रोत के रूप में भी बेहद फायदेमंद है। इसके बीजों को उनके प्राकृतिक रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और उन्हें तेल में भी परिवर्तित किया जा सकता है। क्योंकि भांग के पौधे में टी सी एच नामक एक मनोदैहिक रसायन होता है, कई देशों ने एक अलग किस्म के गांजे की खेती शुरू कर दी है जिसमें यह रसायन नहीं होता है और इसे सुरक्षित रूप से काटा और बेचा जा सकता है। यह एक उच्च लचीलापन वाला पौधा है जिसकी विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में खेती की जा सकती है।
गांजा के बीज में ओमेगा -6 फैटी एसिड सामग्री हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। विशेषज्ञ ओमेगा -6 से ओमेगा -3 फैटी एसिड के 3: 1 या 4: 1 के अनुपात की सलाह देते हैं। गांजा बीज एकमात्र खाद्य उत्पाद आधारित पौधा है जहां यह अनुपात स्वाभाविक रूप से होता है। यह संतुलन मानव शरीर के लिए यथासंभव सामान्य रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक है। भांग के बीज का सेवन दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है। स्वस्थ हृदय को आहार में उच्च फाइबर सामग्री की आवश्यकता होती है । कई डाइटीशियन आहार में 2 बड़े चम्मच हींग के बीज जोड़ने की सलाह देते हैं, सुबह की स्मूदी में, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने के लिए कहते हैं। यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स में भी सुधार करता है।
गांजा बीज की उच्च खनिज सामग्री इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है। चूंकि इसमें उच्च मात्रा में मैग्नीशियम होता है, यह शरीर को सुखदायक और आराम देकर अनिद्रा का प्रभावी ढंग से इलाज करने में सक्षम है । एंजाइम और हार्मोन पर मैग्नीशियम की कार्रवाई नींद को प्रेरित करती है। उदाहरण के लिए, सेरोटोनिन, तब जारी किया जाता है जब गांजा बीज की मैग्नीशियम सामग्री का उपयोग किया जाता है। सेरोटोनिन मस्तिष्क की यात्रा करता है, जहां यह मेलाटोनिन बन जाता है । उत्तरार्द्ध नींद और विश्राम के लिए एक शक्तिशाली सहायता है। विशेषज्ञों का मानना है कि गांजा बीज की एक एकल सेवा में मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता का 50% होता है।
गांजे के बीज में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का एक स्वस्थ मिश्रण होता है, जो इसे आदर्श आहार का विकल्प बनाता है। यह एक सर्वविदित तथ्य है कि फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। भांग के बीज का फाइबर पेट में प्रोबायोटिक्स को खाता है और इसे स्वस्थ रखता है। इसके अतिरिक्त, यह कब्ज से राहत प्रदान करता है । कब्ज से पीड़ित लोगों को एक दिन में 7.5 ग्राम गांजा के बीज खाने से मदद मिल सकती है। गांजा बीज में अघुलनशील फाइबर भी दस्त से राहत देते हैं। दूसरी ओर घुलनशील फाइबर पित्त रस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जिससे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है।
पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के साथ-साथ गांजा के बीज का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर से भी बचाता है । गांजा के बीज प्राकृतिक रूप से उपलब्ध सर्वोत्तम कैंसर से लड़ने वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। फाइबर सामग्री कार्सिनोजेनिक सेल पीढ़ी के जोखिम को कम करती है। अनुसंधान ने ऐसे सबूतों को उजागर किया है कि इस बीज से निकाले गए कैनबिनोइड्स कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं, विशेष रूप से फेफड़ों के कैंसर में । इसके अतिरिक्त, ओमेगा -3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का संतुलन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है और शरीर में सूजन के स्तर को व्यवस्थित करता है। अध्ययनों ने बताया है कि गांजा बीज की टी सी एच सामग्री ग्लियोब्लास्टोमा मल्टीफॉर्म के विकास को रोक सकती है, जो मस्तिष्क कैंसर का घातक रूप है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भांग के बीज इस कैंसर के प्रभावों को भी कम कर सकते हैं।
नुकसान टॉस्किन की मरम्मत के लिए उच्च-अंत रसायनों का उपयोग करने के बजाय, एक हेम्प बीज का उपयोग कर सकते हैं। यह लाल, परतदार त्वचा को ठीक करने में एक लंबा रास्ता तय करता है। इसका उपयोग एटोपिक जिल्द की सूजन और एक्जिमा को ठीक करने में किया जाता है , क्योंकि यह गहरे ऊतकों में प्रवेश करता है और भीतर से ठीक होता है। हालांकि, गांजा बीज पहले से ही दवाओं में उपयोग किया जाता है जो त्वचा की बीमारियों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है, एक दिन में दो बड़े चम्मच गांजा बीज के साथ इसे पूरक करना एक अच्छा विचार है। इन बीजों को स्वस्थ त्वचा पाने के लिए आपकी दैनिक त्वचा देखभाल में शामिल किया जा सकता है , भले ही आप एक त्वचा की स्थिति से पीड़ित नहीं हैं, क्योंकि इसमें व्यापक पुनर्स्थापना गुण हैं।
गांजे के बीज प्रोटीन में उच्च होते है और कैलोरी और सोडियम में कम होते हैं , जो इसे वजन घटाने के आहार में एक बेहतरीन विकल्प बनाता है । चूंकि यह एक पूर्ण प्रोटीन है, यह शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है ताकि घ्रेलिन की रिहाई में बाधा आए और भूख के दर्द पर अंकुश लगे। बीजों में फाइबर की मात्रा का शरीर पर अच्छे पाचन और मल त्याग में सहायता के साथ-साथ एक समान प्रभाव डालते है , जो बदले में आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और वजन कम करता है। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि हर दिन नाश्ते में चार बड़े चम्मच गांजे के बीज मिलाएं । चूंकि इसमें भूख को दबाने वाले तत्व होते हैं, इसलिए यह आपके दिनभर के दौरान कम कैलोरी का उपयोग करने की संभावना बनाये रखता हैं।
स्पेक्ट्रम के दूसरी ओर , गांजा बीज भी मांसपेशियों में मांस प्राप्त करने में मदद करते है। इसमें नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो स्वाभाविक रूप से मानव शरीर के भीतर उत्पन्न नहीं होते हैं। इस तथ्य से यह साबित होता है कि यह एक पूर्ण प्रोटीन है , यह मांसपेशियों और घनत्व को मजबूत करने के साथ नए ऊतकों के निर्माण में सक्षम बनाता है। यह रोजाना कसरत से मिलने वाले फायदे का विकल्प है और मांसपेशियों को टोन करने में मदद करता है।
गांजा बीज का सेवन थायरॉयड ग्रंथि और अग्न्याशय द्वारा स्रावित हार्मोन को विनियमित करने में मदद करता है क्योंकि इसमें गामा लिनोलेनिक एसिड होता है। इसके अलावा यह हार्मोनल असंतुलन के लक्षणों का भी इलाज करता है , जिसमें शामिल हैं, लेकिन मिजाज, चिंता , अवसाद और रजोनिवृत्ति के लक्षणों तक सीमित नहीं हैं। यह उन हार्मोन को भी नियंत्रित करता है जो भूख को प्रभावित करते हैं, और परिणामस्वरूप वजन बढ़ाते है।
100 ग्राम गांजे के बीज में लगभग 70 मिलीग्राम कैल्शियम होता है , जो उचित मात्रा में होता है। भांग के बीज का मध्यम खपत एक नियमित संतुलित आहार का पूरक होता है, जिसमें दूध जैसे कैल्शियम समृद्ध खाद्य पदार्थ शामिल हैं , और परिणामस्वरूप हड्डी की ताकत में सुधार करता है। यह हड्डियों में हुए नुकसान की मरम्मत करने में भी मदद करता है। शरीर में कैल्शियम का अधिक उत्पादन ऑस्टियोपोरोसिस जैसी दुर्बल परिस्थितियों को विकसित करने की संभावना को कम करता है।
यद्यपि भांग के बीज जो विशेष रूप से मौखिक खपत के लिए खेती किए जाते हैं, वे टी एच सी से रहित होते हैं, जो कि गांजे की कुछ किस्मों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला एक साइकोट्रोपिक रसायन है, वे टी एच सी से ढके पौधों के संपर्क में आ सकते हैं और अवशेषों के होने की ” उच्च ' भावना पैदा कर सकते हैं । हालांकि इसका प्रभाव असुविधाजनक या अप्रत्याशित हो सकता है , यह काफी दुर्लभ है, बिना -खतरा वाला है, और लंबे समय तक नहीं रहता है। डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को भी सावधान करते हैं जो बड़ी मात्रा में गांजा के बीज के सेवन के प्रति आहार परिवर्तन के प्रति संवेदनशील हैं, क्योंकि वे हल्के दस्त का कारण बन सकते हैं। इसके अतिरिक्त, जो लोग थक्कारोधी दवा ले रहे हैं उन्हें गांजा बीज का सेवन करते समय विशेष रूप से सतर्क रहने की आवश्यकता होती है क्योंकि वे प्लेटलेट्स को रोकते हैं और रक्तस्राव का खतरा पैदा कर सकते हैं ।
गांजा की शुरुआती खेती का पता जापान में लगाया गया है, जहां इसे फाइबर की फसल के रूप में इस्तेमाल किया जाता था और कागज का उत्पादन किया जाता था। हालांकि, कई पुरातत्वविदों ने सुझाव दिया है कि जापानी भी भांग के बीज का सेवन करते हैं। हालांकि, मुख्य वाणिज्यिक घटक के रूप में अपने बीजों के साथ गांजा की व्यावसायिक खेती, चौदहवीं सदी के पुर्तगाल के बारे में पता लगी है। 1970 के दशक में यूरोपीय संघ के नियमों के कारण वैश्विक गांजा उत्पादन में गिरावट देखी गई थी, हालांकि यह पिछले एक दशक में बढ़ रहा है।