सलाद पत्ते के फायदे और नुकसान - Benefits of Lettuce in Hindi

सलाद के पत्तों को काटने या तोड़ने से एक सफेद तरल पदार्थ निकलता है जिसे लैक्टुकोरियम कहा जाता है जो अनिद्रा से निपटने में मदद करता है । इस तरल में अफीम के आराम और नींद उत्प्रेरण गुण होते हैं लेकिन इसके दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। यदि आपको सोने में परेशानी हो रही है , तो आप सलाद के कुछ पत्तों खाने की कोशिश कर सकते हैं।

सलाद में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमारे शरीर में मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं जो सेलुलर चयापचय के कारण बनते हैं। ये कण स्वस्थ ऊतकों और कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। यहां तक ​​कि वे स्वस्थ कोशिकाओं को कैंसरग्रस्त कोशिकाओं में परिवर्तित करके कैंसर के विकास का कारण बन सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट इसके खिलाफ हमें बचाने के लिए काम करते हैं।

सलाद की पत्तियों के अर्क ल्यूकेमिया कोशिकाओं और स्तन कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है। सलाद में फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं जो शरीर को फेफड़ों और मौखिक गुहा के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। इस प्रकार अपने आहार में सलाद को शामिल करने से विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद मिल सकती है।

यह महत्वपूर्ण है कि हमारा शरीर उस भोजन का ठीक से चयापचय करे , जिसका हम सेवन करते हैं। अन्यथा, हमारे लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करना संभव नहीं होगा जो ठीक से काम करने के लिए आवश्यक है। आयरन , मैग्नीशियम और पोटेशियम की उपस्थिति के कारण , सलाद का सेवन हमारे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करता है। सलाद में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स भी होता है जो हमारे चयापचय को प्रभावित करता है।

हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर हृदय रोगों का कारण बन सकता है। सलाद में विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन होते हैं जो धमनी की दीवारों को सजीले टुकड़े के रूप में रोकने के लिए एक साथ काम करते हैं जो रक्त प्रवाह को अवरुद्ध और तोड़ सकते हैं। इस प्रकार यह कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है और इस प्रकार हमारे दिल को बीमारियों से बचाता है।

सलाद से अर्क, ग्लूकोज या सीरम के अभाव में महत्वपूर्ण भूमिका के कारण, न्यूरॉन कोशिकाओं की मृत्यु को रोकने में मदद करता है। न्यूरॉन्स मस्तिष्क की कोशिकाएं हैं जो शारीरिक संबंध बनाती हैं और स्मृति बनाने में मदद करती हैं। सलाद इस प्रकार पार्किंसंस जैसी बीमारियों की शुरुआत को रोकने में मदद करता है जो न्यूरॉन कोशिकाओं की मृत्यु की कारण होती है।

सलाद में रोगाणुरोधी गुण होते हैं और हानिकारक रोगाणुओं से लड़ने में मदद करता है जो विभिन्न रोगों का कारण हो सकता है। यह टेरपेन और कार्डेनोलाइड्स की उपस्थिति के कारण है खराब हुए रोगाणुओं के खिलाफ हमारे शरीर की रक्षा करने के लिए काम करते हैं।

सलाद में चिंताजनक गुण होते हैं जो चिंता को नियंत्रित करने में मदद करते हैं । सलाद की न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य प्रक्रिया में एक भूमिका है और इसलिए यह अवसाद जैसी मानसिक समस्याओं से निपटने में मदद करता है ।

सलाद में मौजूद खनिज हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। यह एसिड संतुलन बनाए रखने में मदद करता है । विषाक्त पदार्थों को हटाने से हमें स्वस्थ रहने में मदद मिलती है क्योंकि केवल लाभकारी पदार्थ पीछे रह जाते हैं।

सलाद के अर्क में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो कि लिपोक्सिलेज और कैरेजेनाइन जैसे जैव-रासायनिक तत्वों की उपस्थिति के कारण होते हैं। इस प्रकार सूजन से उत्पन्न विभिन्न बीमारियों से अपने आहार में सलाद को शामिल करके बचा जा सकता है ।