पुदीना, वैज्ञानिक रूप से मेंथा के रूप में जाना जाता है, एक अत्यधिक सुगंधित और ताजगी देने वाली जड़ी बूटी है जिसका उपयोग व्यापक रूप से पाक उद्देश्यों और क्रीम, टूथपेस्ट, च्यूइंग गम, सांस फ्रेशनर, कैंडीज और कुकीज़ और केक में चॉकलेट के साथ कॉम्बो के रूप में किया जाता है। पुदीना एक सामान्य खेती की घटना है, जिसमें से अधिकांश जलस्रोतों के पास होती हैं और पूरे वर्ष भर बढ़ती रहती हैं। यह कॉस्मेटिक उत्पादों में, अरोमाथेरेपी में और प्राकृतिक रूप से बनाए गए कीटनाशकों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
ग्रीक पौराणिक कथाओं में, पुदीना को आतिथ्य की जड़ी बूटी कहा जाता है और ठीक ही ऐसा है। अपनी खोज के शुरुआती दिनों में, टकसाल का उपयोग केवल रूम फ्रेशनर के रूप में किया जाता था, बाद में जब कई अन्य लाभ प्रदान कर सकता है, तब तक यह पता चला। आमतौर पर भारत में पुदीना के रूप में जाना जाता है, पुदीना का उपयोग मध्य पूर्वी, भारतीय, ब्रिटिश और अमेरिकी व्यंजनों में व्यापक रूप से चाय, पेय, कैंडी, जेली, सिरप, आइसक्रीम आदि के रूप में किया जाता है।
पुदीने की पत्तियों में किसी भी अन्य मौजूदा जड़ी बूटी की तुलना में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। पुदीने के प्रधान तेल में फेनोलिक एसिड, फाइटोस्टेरोन, सैपोनिन, ट्राइटरपाइन, फ्लैनोवॉइड, कैरोटेनॉयड्स, एंथोसायनिन आदि शामिल होते हैं। 2000 से अधिक वर्षों से पुदीने के तेल का उपयोग विभिन्न प्रकार के प्रयोजनों के लिए प्राचीन होमो-सेपियन्स द्वारा किया जाता है। तेल अब व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी, शराब, इत्र की तैयारी और विभिन्न स्थितियों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
पुदीना में सुकून देने वाले गुण होते हैं और इसे अस्थमा के रोगियों के लिए बेहद उपयोगी माना जाता है क्योंकि यह नाक की नली में जमाव से राहत दिलाता है। हालांकि, टकसाल के उपयोग की मात्रा और आवृत्ति को जांच में रखने की प्रधानता है क्योंकि अधिक उपयोग से नाक और पेट में जलन हो सकती है।
पुदीना सुखदायक है और छिद्रों को साफ करता है। यह पेट में सूजन को रोकता है, तालु को साफ करता है और पाचन की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। यह पुदीने की खपत पर सक्रिय होने वाली लार ग्रंथियों के परिणामस्वरूप होता है जो पाचन एंजाइमों को पर्याप्त मात्रा में उत्पादन करने में सक्षम बनाते हैं।
पुदीना चाय के रूप में होता है या कच्चा चबाया जाता है जिसका उपयोग गले, नाक, ब्रोंची और फेफड़ों में जमाव को साफ करने के लिए किया जाता है। यह नाक, गले और श्वसन चैनलों को सुखदायक और ठंडा करने और लंतेजसमय तक विकार को रोकने में मदद करता है जो आमतौर पर अस्थमा या सामान्य सर्दी से शुरू होता है। उक्त स्थिति के लिए पुदीना एक प्रभावी प्राकृतिक उपचार है, इस प्रकार बाल्स और मलहम की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
पुदीने का सेवन यह सुनिश्चित करता है कि आप स्वस्थ तरीके से अतिरिक्त फ्लेब खो दें। पुदीना पाचन एंजाइमों की रिहाई को सक्षम करता है जो ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए शरीर की वसा सामग्री का उपभोग करते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि शरीर में जमा होने वाली वसा के बजाय, यह वास्तव में अधिक ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
पुदीने की संरचना में मौजूद प्रधान तेलों को व्यापक रूप से शरीर में कुछ रसायनों की रिहाई का विरोध करने के लिए जाना जाता है जो मौसमी एलर्जी और घास का बुखार का कारण बनते हैं, जिन्हें राइनाइटिस भी कहा जाता है। एलर्जी से दूर रखने के लिए पुदीना अपने कच्चे रूप में या पुदीने की चाय के रूप में ताजा खाया जाना सबसे अच्छा है।
पुदीने को लीवर के प्रदर्शन को प्रभावी ढंग से बूट करने के लिए जाना जाता है। पोषण संबंधी प्रधान तेलों और आराम और सुखदायक जैसे गुणों की उपस्थिति के कारण, पुदीना यकृत की शक्ति को बढ़ाने के लिए एक अत्यधिक लाभकारी जड़ी बूटी है।
पुदीना एक लोकप्रिय सांस फ्रेशनर है और यह कीटाणुनाशक प्रवृत्ति से लैस है। यह साफ जीभ और मसूड़ों को सुनिश्चित करने के अलावा मुंह में बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। इस प्रकार, पुदीना टूथपेस्ट, माउथवॉश और चबाने वाले टकसालों की तैयारी में उपयोग किया जाने वाला एक बहुत लोकप्रिय घटक है।
जो लोग टकसाल के नियमित उपभोक्ता हैं उन्हें अत्यधिक संज्ञानात्मक और मानसिक रूप से सतर्क माना जाता है। पुदीना व्यापक रूप से एक प्रभावी उत्तेजना माना जाता है जो दीर्घकालिक स्मृति प्रतिधारण और एक स्पष्ट सतर्कता को बढ़ावा देता है।
पुदीना में एंटीप्रायटिक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और यह सुनिश्चित करता है कि त्वचा अच्छी तरह से साफ हो जाए। यह त्वचा के संक्रमण, खुजली को रोकने और ठीक करने में मदद करता है और एक ताजा चमक और चिकनी त्वचा प्रदान करने के अलावा मुँहासे को कम करता है। यह मच्छरों, हनीबीज, ततैया, ग्नत और सींग जैसे कीड़ों के काटने के कारण होने वाले दागों का इलाज करता है और उन्हें खत्म करता है। यह सूजन को कम करता है और इस प्रकार दवा-रेपेलेंट मलहम में इस्तेमाल होने वाला एक सामान्य घटक है।
पुदीना एक अत्यधिक सुगंधित प्राकृतिक उत्तेजक है जो शरीर में ऊर्जा को बढ़ावा देता है। यह तेल के रूप में लागू किया जा सकता है या अवसाद और थकावट को दूर करने के लिए वाष्प के रूप में साँस लिया जा सकता है। यह मन को तरोताजा करता है, इसे ऊर्जावान बनाता है और मनोदशा और संपूर्ण शरीर के कार्यों को बढ़ाता है।
पुदीना स्तनपान कराने के कारण क्रैक निपल्स और आंतों का रोग से छुटकारा सुनिश्चित करता है। स्तनपान कराने वाली माताओं के स्तन पर पुदीने का तेल लगाने से संवेदनशील त्वचा को कोई नुकसान नहीं पहुंचता है और निप्पल के दर्द को दूर करता है।
पेय, बाम, मलहम, इन्हेलर, टूथपेस्ट आदि में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होने के अलावा, यह पाक उपयोगों में एक प्रमुख स्थान पाता है। इसका शीतलक होने और सुखदायक प्रभाव होने के कारण, यह सूजन, जलन और घावों को शांत करने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
पित्त की पथरी के विकार वाले व्यक्तियों में, पुदीने का सेवन किसी प्रशिक्षित चिकित्सक के साथ सावधानीपूर्वक परामर्श के बाद ही किया जाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए भी यही होता है क्योंकि गर्भपात के लिए शायद ही कभी देखा गया है। पुदीना की अतिरिक्त खुराक के खिलाफ सलाह दी जाती है क्योंकि मेन्थॉल की बड़ी मात्रा में सेवन न तो स्वस्थ है और न ही उचित है।
पुदीना दुनिया भर में सभी वर्ष बढ़ता है। पुदीना ग्रोथ शुरू में एक बीज के साथ शुरू होता है, लेकिन एक छोटा झाड़ू एक अविश्वसनीय आकार में विस्तार करने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली होता है। टकसाल आदर्श रूप से त्वरित विकास के लिए एक छाया के नीचे शांत, नम स्थानों की प्रधानता होती है, लेकिन यह हल्के धूप तापमान में भी बढ़ने में सक्षम है।