अजमोद के लाभ और इसके दुष्प्रभाव

रतौंधी विटामिन ए की कमी से होता है, और अजमोद, इस विटामिन से भरपूर होने के कारण, स्थिति के उपचार में सहायता कर सकता है। इसमें दो एंटीऑक्सिडेंट हैं - प्रो-विटामिन ए कैरोटीनॉइड और बीटा-कैरोटीन जो किसी उम्र के रूप में रेटिना और कॉर्निया को नुकसान से बचाते हैं, नेत्र विकारों और मोतियाबिंद जैसे नेत्र विकारों को रोकने में मदद करते हैं।

अजमोद में वाष्पशील तेल घटकों के रूप में जाना जाने वाला फ्लेवोनोइड की उच्च मात्रा होती है, जिसे वाष्पशील तेल घटकों के रूप में जाना जाता है - मिरिस्टिसिन, लिमोनेन, यूजेनॉल और अल्फा-थ्यूजेन अजमोद कैंसर के गठन से लड़ने में मदद करते हैं, विशेष रूप से धीमी गति से ट्यूमर के विकास में, ऑक्सीडेटिव तनाव को निष्क्रिय करने और कार्सिनोजेन्स से लड़ने में मदद करते हैं। शरीर को नुकसान पहुंचाने और स्तन, त्वचा, बृहदान्त्र और प्रोस्टेट के कैंसर को रोकने से।

अजमोद के तेल की दो सामग्रियों को हर्ब की मूत्रवर्धक गुणों के लिए श्रेय दिया जा सकता है - एपोल और मिरिसिन। अजमोद ने मूत्रवर्धक के रूप में अत्यधिक उपयोग पाया है जो कि विभिन्न रोगों जैसे किडनी स्टोन, मूत्र पथ के संक्रमण और पित्ताशय की पथरी की जाँच करने में मदद करता है। अजमोद पाचन स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है क्योंकि यह मूत्र के गुर्दे के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है और पेट से अतिरिक्त पानी खींचता है, जहां यह असुविधा और अपच का कारण बन सकता है।

अजमोद में पाए जाने वाले विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रतिरक्षा को मजबूत और ठीक करने के लिए फायदेमंद होते हैं। विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, फोलेट, और नियासिन जैसे विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली के विभिन्न पहलुओं पर कार्य करते हैं। विटामिन ए सीधे लिम्फोसाइटों या सफेद रक्त कोशिकाओं पर कार्य करता है, जिससे उनकी गतिविधि बढ़ जाती है। अजमोद में निहित क्लोरोफिल में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। जड़ी बूटी एंटीऑक्सिडेंट गुणों और जीवाणुरोधी गुणों को होस्ट करती है, जो इसे विभिन्न घरेलू उपचारों के लिए एक आदर्श स्रोत बनाती है।

अजमोद में विटामिन के के उच्च स्तर होते हैं जो हड्डियों के घनत्व, हड्डियों की मजबूती और लड़ाइयों को बनाए रखने के लिए प्रधान होते हैं। कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन डी, और फास्फोरस के साथ यह खनिज हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। अजमोद हड्डी पुनर्जीवन को भी रोकता है

लोहे में समृद्ध होने के नाते, अजमोद विटामिन सी में समृद्ध है, बेहतर लौह अवशोषण को बढ़ावा देता है - जो बदले में, एनीमिया का इलाज करने में मदद करता है।

अजमोद जीवाणुरोधी गुणों को प्रदर्शित करता है, विशेष रूप से जीवाणु स्टैफिलोकोकस ऑरियस के खिलाफ। जैविक अजमोद से प्रधान तेल जीवाणुरोधी (और एंटीऑक्सीडेंट) गुण प्रदान करता है। अजमोद भी ग्राम सकारात्मक और ग्राम नकारात्मक जीवाणुओं के खिलाफ प्रभावी है। अजमोद के पौधों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है।

अजमोद फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जो बॉडी द्वारा प्रधान सबसे महत्वपूर्ण बी विटामिन में से एक है। होमोसिस्टीन के उच्च स्तर, जब शरीर में मौजूद होते हैं, तो एथेरोस्क्लेरोसिस या मधुमेह के हृदय रोग वाले लोगों में दिल के दौरे और स्ट्रोक का महत्वपूर्ण जोखिम होता है। पार्सले होमोसिस्टीन को सौम्य अणुओं में बदलने में मदद करता है। अजमोद एक अच्छा कम नमक जोड़ हो सकता है जो दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

अजमोद का सेवन सूजन और बढ़े हुए ग्रंथियों को कम करने की क्षमता रखता है। यह पानी के जहर और शरीर से अतिरिक्त श्लेष्मा पदार्थ को भी बाहर निकाल सकता है। जड़ी बूटी को अधिवृक्क ग्रंथियों को शांत करने के लिए भी जाना जाता है। अजमोद की जड़ में कैल्शियम, लोहा और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन होते हैं - ये सभी पैरेथियम ग्रंथियों को बनाए रखते हैं और बनाए रखने के लिए समर्थन करते हैं। एक समग्र स्वस्थ ग्रंथि स्वास्थ्य।

अजमोद जड़ी बूटियों में से एक है जो आंतरिक कान के तरल पदार्थ को साफ करने और बेहतर सुनवाई प्रदान करने में मदद कर सकता है। अजमोद स्वाभाविक रूप से पूरे शरीर में श्लेष्म को स्थानांतरित करता है और इस प्रकार यह कान से तरल पदार्थ को अधिक प्रभावी ढंग से बाहर निकलने में मदद कर सकता है।