रोज़मेरी भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है और इसका कारण न केवल एक अद्भुत गर्म स्वाद और सुगंध है, बल्कि हमारे नियमित आहार में शामिल होने पर लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों की एक बहुतायत भी है। यह एक बारहमासी वुडी जड़ी बूटी है। रोज़मेरी का वैज्ञानिक नाम रोज़मरीनस ऑफ़िसिनालिस है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे इसके सामान्य नाम से जानते हैं। रोजमेरी में सक्रिय घटक एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और प्रकृति में एंटी-कार्सिनोजेनिक हैं।
शुरुआती दस्तावेज़ों में स्वास्थ्य प्रयोजनों के लिए रोजमेरी एक संज्ञानात्मक उत्तेजक के रूप में था। यह स्मृति में सुधार और बुद्धि बढ़ाने और ध्यान केंद्रित करने के लिए जाना जाता है। उन दावों में से कई पर अभी भी शोध किया जा रहा है। मस्तिष्क पर इसके प्रभाव स्मृति प्रतिधारण में वृद्धि का संकेत देते हैं। दिमाग तेज रखने से भी इसे जवान बनाए रखने में मदद मिलेगी।
इसी तरह, रोजमेरी बुजुर्ग लोगों में संज्ञानात्मक गतिविधि को प्रोत्साहित करने के साथ जुड़ा हुआ है, साथ ही साथ उन लोगो के साथ जो अधिक गंभीर संज्ञानात्मक विकारों से पीड़ित हैं, जैसे की अल्जाइमर रोग या डिमेंशिया। यह उनके लिए एक रोमांचक वैकल्पिक आधुनिक उपचार है क्योंकि वे अभी भी लाइलाज स्थिति में हैं।
रोजमेरी की मात्र सुगंध ही मनोदशा को सुधारने, मन को साफ करने और पुरानी चिंता या तनाव हार्मोन असंतुलन से पीड़ित लोगों में तनाव से राहत देने के लिए जुड़ी हुई है ।
रोजमेरी कई अलग-अलग बीमारियों और रोगजनकों से लड़ती है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को खतरा देती है और शरीर को नुकसान पहुंचाती है। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक शरीर की अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के पीछे रक्षा की एक माध्यमिक रेखा की तरह व्यवहार करते हैं। रोज़मेरी में ऐसे शक्तिशाली यौगिकों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जिसमें रोज़मिनिक एसिड, बेटुलिक एसिड, कैफिक एसिड और कारनसोल जैसे यौगिक शामिल हैं।
रोज़मेरी बैक्टीरिया संक्रमण के खिलाफ विशेष रूप से शक्तिशाली है , विशेष रूप से पेट में उन जैसे कि एच। पाइलोरी बैक्टीरिया जो एक आम और बेहद खतरनाक रोगज़नक़ है जो पेट के अल्सर का कारण बन सकता है। रोजमेरी का सेवन करने पर इसके विकास को रोका जा सकता है ।
इसी तरह, रोजमेरी को स्टैफ संक्रमण की रोकथाम के लिए जाना जाता है, जो हर साल हजारों लोगों को मारते हैं।
पेट खराब, पेट फूलना , कब्ज , दस्त, और बीच में सब कुछ के लिए, कई संस्कृतियों द्वारा रोजमेरी का उपयोग एक पारंपरिक उपाय के रूप में किया गया है । यह इसके विरोधी भड़काऊ और उत्तेजक प्रभावों के कारण है। इसे अपने साप्ताहिक आहार में शामिल करने से आपके मल त्याग और जठरांत्र प्रणाली को नियमित करने में मदद मिल सकती है।
मेंहदी एक उत्तेजक के रूप में काम करती है और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं और रक्त के प्रवाह को बढ़ाती है। यह शरीर के महत्वपूर्ण अंग प्रणालियों को ऑक्सीजनित करने में मदद करता है, यह सुनिश्चित करता है कि उन क्षेत्रों में चयापचय गतिविधियां सुचारू रूप से चल रही हैं। यह कोशिकाओं को पोषक तत्वों के हस्तांतरण को प्रोत्साहित करने में भी मदद करता है जिनकी मरम्मत की आवश्यकता होती है।
रोजमेरी में एनाल्जेसिक गुण भी होते हैं। यह मौखिक रूप से खाया ताकि उन क्षेत्रों में दर्द को कम कर सके जहा पहुंचने में कठिन होती हैं। यही कारण है कि यह आमतौर पर सिरदर्द , एक विशिष्ट स्थिति और माइग्रेन के कारण दर्द के लिए उपयोग किया जाता है। बस मंदिरों में रोजमेरी का तेल लगाने और यहाँ तक कि सुगंध लगाने से भी माइग्रेन से राहत मिल सकती है।
रोजमेरी के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक शरीर में एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में है। कार्नेसोल और कार्नोसिक एसिड दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिक हैं जो मेंहदी में पाए जाते हैं जो मांसपेशियों, जोड़ों और रक्त वाहिकाओं की सूजन को कम करने के काम आता है। यह रक्तचाप, गठिया , गठिया और शारीरिक परिश्रम या सर्जरी के कारण होने वाली चोटों के लिए एक प्रभावी उपचार है । यह इन विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए मौखिक रूप में प्रभावी है। इसके अलावा, हृदय प्रणाली में सूजन को कम करने से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद मिल सकती है।
रोजमेरी भी त्वचा पर अद्भुत काम करता है। इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं और यह त्वचा में एक स्वस्थ चमक लाने में भी मदद करता है। यह विकृत त्वचा और निशान को हटा देता है।
रोजमेरी को अक्सर एंटी-बैक्टीरियल गुणों के कारण माउथ फ्रेशनर के रूप में प्रयोग किया जाता है।
रोजमेरी का उपयोग ताजा और सूखे भोजन के लिए जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है। एक आवश्यक तेल के रूप में, इसका उपयोग त्वचा और दर्द के लिए किया जाता है । अपने एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-स्ट्रेस गुणों के कारण, यह काफी हद तक एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है।
कंटेंट नॉट अवेलेबल
अनिर्धारित तेल मुंह से लेना असुरक्षित है। बड़ी मात्रा में रोजमेरी लेने से उल्टी , गुर्दे में जलन, गर्भाशय रक्तस्राव , ऐंठन, सूर्य की संवेदनशीलता में वृद्धि, त्वचा की लालिमा, कोमा और यहां तक कि फुफ्फुसीय एडिमा भी हो सकती है। बहुत अधिक मात्रा में रोजमेरी का सेवन करने से भी एलर्जी हो सकती है।
रोजमेरी भूमध्य क्षेत्र में उत्पन्न हुई, लेकिन एशिया के मूल निवासी भी है। अपनी आकर्षक और सूखा-प्रतिरोधी क्षमताओं के कारण, रोजमेरी का उपयोग बगीचों में एक सजावटी पौधे के रूप में और ज़ेरिसस्केप भूनिर्माण के लिए किया जाता है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय जलवायु के क्षेत्रों में। यह बढ़ने में आसान है और कीट-प्रतिरोधी है। रोजमेरी काफी बड़े हो सकते हैं और कई वर्षों आकर्षण बनाए रख सकते हैं, औपचारिक आकार और कम हेजेज में छंटनी की जा सकती है, और इसका उपयोग टोपरी के लिए किया जाता है। यह आसानी से बर्तनों में उगाया जाता है। एक खुली, सनी स्थिति में अच्छी जल निकासी के साथ रोज़मिरी मिट्टी पर रोसमेरी उगती है। यह जल जमाव का सामना नहीं कर सकती और कुछ किस्मों में ठंढ नई चल सकती है। यह औसत प्रजनन क्षमता के साथ क्षारीय स्थितियों (पीएच 7–7.8) के लिए तटस्थ में सबसे अच्छा बढ़ता है ।