वोडका लगभग एक शून्य वसा के साथ कीटाणुनाशक, एंटीटॉक्सिन और एंटीसेप्टिक अल्कोहल पेय है। अधिकांश अल्कोहोलिक पेय की तरह इसके पर्याप्त लाभ हैं यदि केवल मामूली रूप से सेवन किया जाए। यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार और तनाव को कम करने में बहुत प्रभावी है।
यह दांत दर्द और सांसों की बदबू को ठीक करने में भी बहुत उपयोगी है। इसकी कसैली प्रकृति स्वस्थ त्वचा और बालों के विकास के लिए बहुत अच्छी है। और अधिकांश अल्कोहोलिक की तरह यह पाचन को ठीक करता है और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
वोडका की आधार संरचना सब्जी या अनाज, चीनी, खमीर और अल्कोहल है। किण्वन वह प्रक्रिया है जिसका उपयोग इसकी तैयारी में किया जाता है। हालांकि वोडका का स्वाद और सुगंध कच्चे माल और अल्कोहल की मात्रा के आधार पर अलग-अलग होती है।
कुछ देशों में इसे अनाज से तैयार किया जाता है जैसे कि शर्बत, मक्का, राई और गेहूँ, जिनमें से राई और गेहूं के वोडका को श्रेष्ठ माना जाता है। कुछ जगहों पर इसे आलू, गुड़, सोयाबीन, अंगूर और चुकंदर से बनाया जाता है।
वोडका में कैलोरी 85 से 120 तक कच्चे माल, एल्कोहोल सामग्री और किण्वन प्रक्रिया के आधार पर होती है। हालांकि, सभी विभिन्न प्रकार के वोडका कार्ब्स से मुक्त हैं और इसमें नगण्य वसा है। वोडका का ज्यादातर हिस्सा सिर्फ इथेनॉल और पानी है, इसलिए यह चीनी, फाइबर, वसा से मुक्त है। विटामिन और खनिजों के संदर्भ में वोडका का पोषण मूल्य लगभग शून्य है।
वोडका का धमनियों पर एक पतला प्रभाव पड़ता है जो रक्त को स्वतंत्र रूप से प्रवाह करने के लिए उत्तेजित करता है। दिल को रक्त का यह मुक्त प्रवाह स्ट्रोक और कार्डियक अरेस्ट जैसी बड़ी बीमारी के जोखिमों को रोकता है। यह भी शरीर में एचडीएल की मात्रा (अच्छा वसा) बढ़ाने और समग्र वसा के स्तर को संतुलित करने में बहुत उपयोगी है।
वोडका अपनी नींद उत्प्रेरण गुणों के लिए जानी जाती है और मस्तिष्क पर शांत प्रभाव डालती है। सभी मादक पेय भी रेड वाइन में से वोडका शरीर के तनाव को कम करने में कारक कहीं अधिक प्रभाव पड़ता है। वोडका का मध्यम सेवन मन और शरीर को आराम देने में मदद करता है।
शराब की उपस्थिति में यह एक बहुत अच्छा एंटीसेप्टिक जो घाव स्टरलाइज़ द्वारा संक्रमण को रोकने में मदद करता है बनाता है। यह अल्कोहल आधारित मलहम बनाने के लिए एक निकालने वाले विलायक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग शीत घावों और दुर्गंधयुक्त पैरों में कीटाणुनाशक के रूप में भी किया जाता है।
वोडका एक कार्बोहाइड्रेट है जिसमें बिल्कुल वसा नहीं है। बहुत कम मात्रा में कैलोरी के साथ अगर यह आनुपातिक रूप से लिया जाए तो पाचन में मदद करता है। यदि कम कैलोरी भोजन में शामिल किया जाए तो यह वजन कम करने में मदद करता है और मोटापे से लड़ता है।
वोडका के कसैले गुण छिद्रों को साफ करने और उन्हें कसने में मदद करते हैं। इस वजह से यह कई क्लींजर, टोनर और एंटी मुँहासे उत्पादों में पाया जाता है। इसके विरोधी विष गुण खोपड़ी की सफाई और बाल जो स्वस्थ बाल विकास को बढ़ावा देता है से विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद करते हैं।
वोडका चेस्ट, पीठ और एक व्यक्ति के पैरों के लिए स्थानिक लगाने से उच्च तापमान को नीचे लाने वाली साबित हुई। इस प्रकार इसका उपयोग कई स्थानों पर उच्च बुखार को कम करने के लिए इलाज के रूप में किया जाता है।
वोडका सामयिक अनुप्रयोग पर दांत दर्द को तुरंत राहत प्रदान करने में मदद करता है। निर्दिष्ट मात्रा में दालचीनी के साथ मिश्रित होने पर यह मुंह धोने के रूप में भी बहुत प्रभावी है और खराब सांस को ठीक करने में मदद करता है।
वोडका पाई बनाने में एक घटक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वोडका में आत्मा अतिरिक्त लस बनाने और पाई को एक आदर्श परत बनाने से आटा को सीमित करता है। सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए एक स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में कई व्यंजनों में भी इसका उपयोग किया जाता है।
वोडका दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से एल्कोहोलिक पेय है। रूसी संस्कृति में सबसे लोकप्रिय, 1900 की शुरुआत में विश्व स्तर पर वोडका की व्यापकता देखी गई। इसके अलावा सबसे लोकप्रिय मादक पेय होने के अलावा, यह भी कई व्यंजन तैयार करने में अपनी जगह पाता है और यह भी त्वचा की समस्याओं के लिए इलाज के रूप में।
वोडका में मौजूद अल्कोहोल विशेष रूप से अत्यधिक खपत पर एक प्रमुख चिंता का विषय है। यह आपको मस्तिष्क, यकृत, हृदय और अग्न्याशय जैसे कई अंगों की बड़ी बीमारियों के संपर्क में ला सकता है। इसके अधिक सेवन से दिल की धड़कन तेज हो सकती है, उच्च रक्तचाप हो सकता है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बाधित कर सकता है।
शराब के सेवन से हमारे मस्तिष्क पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जिससे सिर दर्द, उनींदापन, विकृत दृष्टि और श्रवण की गड़बड़ी मस्तिष्क रसायन को बदल सकती है।
वोडका की उत्पत्ति कथन का समर्थन करने के लिए उचित सबूत के बिना एक व्यापक रूप से बहस का विषय है। अपनी उत्पत्ति का दावा करने के लिए रूस और पोलैंड के बीच कभी न खत्म होने वाला संघर्ष है। सूत्रों के अनुसार रूस और पोलैंड में क्रमशः 9 वीं और 8 वीं शताब्दी से वोदका का उत्पादन किया जा रहा था।
हालांकि दोनों देशों वोदका वर्तमान वोदका हम स्वाद, सुगंध और शराब सामग्री के संदर्भ में है से अलग थे। हर दूसरे मादक पेय की तरह, वोदका भी इस तरह के सब्जी या अनाज के रूप में ओर्गेनिक बात के किण्वन से किया जाता है।
अंतिम उत्पाद के लिए इसमें पानी, चीनी, खमीर और अल्कोहल मिलाया जाता है। स्वाद, सुगंध, सुगंध, विषिकरण और पोषण कच्चे माल और शराब सामग्री के आधार पर जगह जगह से भिन्न हो सकते हैं।
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