बेताल पत्ता, या पान, भारत में एक बहुत अधिक उपयोग किया जाने वाला पत्ता है। हालांकि इसका प्राथमिक उद्देश्य माउथ फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किया जाना है, कई लोग इसका उपयोग कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी करते हैं। यह मधुमेह पीड़ित लोगों के लिए वास्तव में अच्छा है क्योंकि यह उनके ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित कर सकता है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और आपके दिल की रक्षा करता है। इसमें मजबूत एंटी-कैंसर और एंटी-म्यूटाजेनिक यौगिक होते हैं और यह कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं। इसमें एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो आपको मामूली बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण से बचा सकते हैं। यह घावों को भरने में मदद करता है, विशेष रूप जलन वाले घावों के लिए है। पान के पत्तों को अवसाद से लड़ने के लिए भी जाना जाता है और यह आपको हल्के, खुश मूड में बदल सकता है। यह मौखिक स्वास्थ्य के लिए महान हैं क्योंकि यह न केवल खराब सांस से लड़ता हैं बल्कि आपको बैक्टीरिया के संक्रमण से बचाने में भी मदद करते हैं। यह अस्थमा को रोकता और नियंत्रित करता है। यह आपके गैस्ट्रिक सिस्टम के लिए बहुत अच्छा है। इसका उपयोग मलेरिया को रोकने के लिए भी किया जाता है।
पान एक अत्यंत सामान्य पत्ती है। यह दिल के आकार में है और गहरे हरे रंग का होता है। यह पौधों के पीपरसाए परिवार से आता है और भारत में एक लोकप्रिय माउथ फ्रेशनर के रूप में उपयोग किया जाता है। सुपारी को पान भी कहा जाता है।
पान का पत्ता पोषक तत्वों से भरा हुआ है और आपके लिए बहुत अच्छा है। इसमें आवश्यक पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। 100 ग्राम सुपारी में आयोडीन की 1.3 माइक्रोग्राम , पोटेशियम की 1.1-4.6 माइक्रोग्राम, विटामिन ए की 1.9-2.9 माइक्रोग्राम , विटामिन बी -1 की 13-0 माइक्रोग्राम, और विटामिन बी -2 की 1.9-30 माइक्रोग्राम होती है। निकोटिनिक एसिड के 0.63-0.89 माइक्रोग्राम। ये पोषक तत्व आपके हीथ के लिए अच्छे हैं।
मधुमेह एक अत्यंत सामान्य बीमारी है और यद्यपि यहाँ कई मधुमेह विरोधी दवाएं हैं, लेकिन इनसे बचना सबसे अच्छा है क्योंकि अक्सर यकृत और गुर्दे पर दुष्प्रभाव होते हैं। हर्बल उपचार, जैसे पान । पान आपके रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें टाइप 2 मधुमेह है। इसके अलावा, मधुमेह वाले लोग अक्सर ऑक्सीडेटिव तनाव से पीड़ित होते हैं । यह शरीर में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को समाप्त कर देता है, जिससे सिस्टम में मुक्त कणों का निर्माण हो सकता है। सुपारी होने से मधुमेह में इसे रोकने में मदद मिल सकती है और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली बरकरार रह सकती है।
आपके रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल होने से आपमें स्ट्रोक होने की संभावना बढ़ सकती है । पान के पत्तों में यूजेनॉल होता है जिसके कारण वे आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं। इसके अलावा, यूजेनॉल भी जिगर में उत्पन्न कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को रोकता है और आंत द्वारा अवशोषित लिपिड की मात्रा को कम करने में मदद करता है। यह आपके शरीर के लिए बहुत अच्छा है।
हालाँकि पान तंबाकू के खतरे को बढ़ा सकता है, फिर भी सुपारी के पत्तों में कैंसर-रोधी यौगिक होते हैं। पत्तियों में फेनोलिक यौगिक होते हैं, जिनमें एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-म्यूटाजेनिक, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-प्रोलिफ़ेरेटिव जैसे गुणों की एक श्रृंखला शामिल है। इनमें उच्च मात्रा में फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं, जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। बेताल की पत्तियां ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने और मुक्त कणों को खत्म करने में भी मदद करती हैं। ये दोनों कारक कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण हैं।
सुपारी में प्राकृतिक रूप से मौजूद आवश्यक तेल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, चूंकि यह फेनोलिक और फाइटोकेमिकल्स से भरा है, इसलिए यह ग्राम पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया के खिलाफ बहुत प्रभावी हो सकता है।
जब घाव भरने की बात आती है तो पान की पत्ती का अर्क बेहद मजबूत प्रभाव डालता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पान में एंटीऑक्सिडेंट भरा होता है, जिससे आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव की मात्रा कम होती है। जब आपका शरीर उच्च ऑक्सीडेटिव तनाव से गुजरता है, तो यह उस समय को कम कर सकता है जिससे आपके घाव ठीक होते हैं। इस प्रकार, सुपारी घावों को ठीक करने में मदद करती है। इसके अलावा, वे जलने से संबंधित घावों के खिलाफ विशेष रूप से प्रभावी हैं ।
जबकि बहुत से लोग जानते हैं कि अस्थमा एक ऐसी समस्या है जो सांस लेने से संबंधित है, बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि यह वास्तव में सूजन की समस्या भी है। चूंकि सुपारी में सूजन-रोधी गुण होते हैं, वे अस्थमा के रोगियों की मदद कर सकते हैं। अस्थमा आमतौर पर सिस्टम में हिस्टामाइन द्वारा ट्रिगर किया जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हिस्टामाइन ब्रोंकोकोनस्ट्रक्शन का कारण होता है जो अस्थमा का एक प्रमुख हिस्सा है। सुपारी के पत्तों में एंटी-हिस्टामाइन गुण होते हैं, जो अस्थमा को रोकने और नियंत्रित करने में मदद करता है। बेताल तेल का उपयोग समान उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है।
अवसाद एक गंभीर स्थिति है जो दुनिया भर के कई लोगों को प्रभावित करती है। हालांकि बाजार में विभिन्न अवसादरोधी दवाएं हैं, लेकिन यह साबित होता है कि बीमारी के इलाज और प्रबंधन के लिए हर्बल उपचार भी महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। इनमें से एक लोकप्रिय उपाय सुपारी चबाना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, और हल्के-फुल्केपन, कल्याण और यहां तक कि खुशी की भावनाओं को पैदा करने में मदद करते हैं । सुपारी की पत्तियां खुशबूदार फेनोलिक यौगिकों का उत्पादन करने में मदद करती हैं जो आपके सिस्टम में कैटेकोलामाइन की मात्रा को उत्तेजित करती हैं, जो सीधे अवसाद को कम करने के साथ जुड़ा हुआ है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा हर्बल उपचार हो सकता है जो दवा नहीं लेना चाहते हैं।
भारत में बेटल लीफ को माउथ फ्रेशनर के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है। वे आपके मुंह में बैक्टीरिया के विकास को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे मौखिक संक्रमण और बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोका जा सकता है। बेताल का पत्ता बैक्टीरिया की लार से उत्पन्न होने वाले एसिड की मात्रा को कम करके आपके मौखिक गुहा को दंत क्षय से भी बचाता है ।
सुपारी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-अल्सर गुण होते हैं। पेट के अल्सर से आपके पेट की परत को नुकसान हो सकता है, गैस्ट्रिक बलगम का उत्पादन कम हो सकता है, और बहुत सारे ऑक्सीडेटिव तनाव हो सकते हैं। जब आप सुपारी का सेवन करते हैं, तो आपके अल्सर ठीक हो जाते हैं, आपके शरीर द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिक बलगम की मात्रा बढ़ जाती है और एंटीऑक्सिडेंट के कारण ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है। जबकि अल्सर को ठीक किया जा रहा होता है यह न केवल आपके पाचन तंत्र शांत करता हैं, लेकिन यह भविष्य में भी पेट से संबंधित स्टेम अल्सर से उपेक्षित समस्याओं को होने से आप को बचाता है। टेरपेनस, जो एक स्वस्थ यौगिक है जो सुपारी में मौजूद होता है, इसमें मलेरिया-रोधी गुण होते हैं। इसके अलावा, सुपारी के पत्तों में मौजूद फ्लेवोनोइड्स में परजीवी-रोधी गुण होते हैं और ये मलेरिया के परजीवी संबंधी तनाव से लड़ने में मदद करते हैं । बेताल के पत्तों का उपयोग प्राचीन समय से उनके मलेरिया-रोधी गुणों के लिए किया जाता रहा है, और यह प्रथा मलेशिया में शुरू हुई। यह निश्चित रूप से आपको मलेरिया के घातक खतरों से बचा सकता है और आपको इस घातक बीमारी से लड़ने में मदद करता है।
आमतौर पर भारत में सुपारी का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। वे सिरप, और कुछ अन्य घटक तंबाकू, सुपारी , चीनी सहित पान के विभिन्न घटकों को लपेटने के लिए आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं । इस सड़क पसंदीदा के आधुनिक रूपों में सभी पारंपरिक घटकों के साथ पत्ती के केंद्र में चॉकलेट सिरप डाला जा सकता है। पान का उपयोग प्राचीन काल से एक माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता रहा है और कुछ शहरों में दूसरों की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। एक शंक्वाकार आकृति बनाने के लिए पत्ती का इस्तमाल किया जाता है और लपेटा जाता है और हमेशा एक काटने में लगाया जाता है। पूरे पत्ते को चबाने में लंबा समय लगता है लेकिन इस माउथ फ्रेशनर के स्वाद और बनावट इसे एक दिलचस्प प्रक्रिया बनाते हैं। कई कैंडी, भोजन और पेय में पान को स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में भी उपयोग किया जाता है। यह हुक्का में भी एक लोकप्रिय स्वाद है। भारत में दवा की दुकानों में पान के स्वाद वाले कंडोम भी एक आम दृश्य हैं। पान मसाला, पान के स्वाद और तम्बाकू के चूर्ण का मिश्रण भी भारत में बहुत आम है।
जैसा कि अधिकांश तंबाकू से संबंधित उत्पादों के साथ होता है, अगर आप अक्सर पान खाते हैं, तो मुंह के कैंसर के विकास का जोखिम होता है। हालांकि, सुपारी का स्वयं सेवन करना उतना हानिकारक नहीं है। यदि आप पहले कभी इस पत्ती के संपर्क में नहीं आए हैं, तो यह देखने के लिए पैच परीक्षण करने के लिए समझ में आता है कि आपको इससे एलर्जी है या नहीं। यदि आप आमतौर पर एलर्जी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक अच्छा विचार है। अपने आहार या जीवनशैली में कुछ भी नया शामिल करने से पहले आपको हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए , अगर यह आपके अनुरूप नहीं है। इसके अलावा, जैसा कि बहुत सारे तंबाकू से संबंधित उत्पादों के साथ होता है, पान चबाना थोड़ा व्यसनी हो सकता है। लेकिन लत इसमें तंबाकू को है, न कि पान पत्ती की l
हालाँकि सुपारी के पेड़ कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं, फिर भी सुपारी का उपयोग भारत में हुआ। इसका उपयोग कुछ एशियाई देशों में भी किया जाता है, जैसे कि मलेशिया। विभिन्न प्रकार की समस्याओं को ठीक करने के लिए आयुर्वेदिक औषधि में भी बेताल के पत्तों का उपयोग किया जाता है और चिकित्सा की यह शाखा भारत में भी उत्पन्न हुई है।