काली चाय एक पुरानी पुरानी ड्रिंक है जिसका सेवन गर्म या ठंडे पेय के रूप में किया जा सकता है।काली चाय को आमतौर पर शरीर की मानसिक सतर्कता में सुधार करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं में सूचना के प्रसंस्करण में मदद करता है और स्मृति और सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। इसका एक से अधिक औषधीय महत्व है जिससे यह संबद्ध हो सकता है।
इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें हृदय रोगों को रोकना, सिरदर्द का इलाज करना, निम्न रक्तचाप शामिल हैं। पार्किंसंस रोग, कोलन कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, डिम्बग्रंथि और स्तन कैंसर के इलाज में काली चाय का भी बड़े पैमाने पर उपयोग किया गया है। दुनिया के कुछ हिस्सों में काली चाय दांतों के क्षय को रोकने और गुर्दे की पथरी के इलाज में साबित हुई है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट जैसे कुछ पदार्थ भी होते हैं जो हृदय की रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने में मदद करते हैं।
कैमेलिया सिनेसिस का पौधा काली चाय की पत्तियों का उत्पादन करता है । यह वही पौधा है जो ग्रीन टी का उत्पादन भी करता है। हालांकि, योजना की ताजा हरी पत्तियों से हरी चाय निकाली जाती है, काली चाय की पत्तियों को आमतौर पर ऑक्सीकृत किया जाता है और फिर तैयार और पैक किया जाता है। ऑक्सीकरण की प्रक्रिया ताजा हरी पत्तियों को गहरे भूरे या काले रंग में बदलने में मदद करती है। इनमें पॉलीफेनोल्स के रूप में जाना जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर की कोशिकाओं को डीएनए से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है।
काली चाय पूरी तरह से ऑक्सीकरण वाली चाय है। काली चाय में थियोफिलाइन और कैफीन भी होता है। कैफीन की मात्रा काफी कम है। यह कहा जा सकता है कि यह लगभग 2 से 4 प्रतिशत कैफीन है। लेकिन ये दोनों तत्व हृदय गति को तेज करने और किसी व्यक्ति को अधिक सतर्क महसूस करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।
काली चाय में आम तौर पर किसी भी अन्य चाय की तुलना में एक मजबूत स्वाद होता है और इसके विभिन्न पोषण मूल्यों के लिए विशेषता होती है। चूंकि काली चाय अन्य प्रकार की चाय की तुलना में बेहतर है, यह कई वर्षों तक स्वाद बरकरार रखती है। पूरी पत्ती वाली काली चाय को सबसे अच्छे गुणों में से एक माना जाता है, जबकि टूटी पत्तियों का इस्तेमाल अक्सर चाय के थैले बनाने के लिए किया जाता है। इसमें बिल्कुल कैलोरी नहीं है। काली चाय विशेष रूप से महिलाओं में भरी हुई धमनियों के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
यह प्राचीन समय से कहा जाता है कि काली चाय एक मानव शरीर में समग्र चयापचय स्थिति में मदद करती है। दुनिया भर में व्यापक विज्ञान और अनुसंधान के साथ, वैज्ञानिक यह बता रहे हैं कि नियमित आधार पर काली चाय का सेवन कैंसर के विकास के जोखिम को कैसे कम कर सकता है ।
यह पॉलीफेनोल्स नामक घटकों द्वारा सुगम होता है जो लगभग 80% स्तन ट्यूमर को सिकोड़ सकता है । यह महिलाओं में स्तन कैंसर के खतरे को कम करता है और सामान्य रूप से किसी भी प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है।
काली चाय मस्तिष्क और मस्तिष्क स्वास्थ्य के कामकाज के लिए भी फायदेमंद है। कैफीन सबसे अच्छा मस्तिष्क बूस्टर में से एक माना जाता है और यह काली चाय में पाया जाता है। जबकि अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन एक बुरा अभ्यास माना जाता है, काली चाय में कैफीन एक उत्तेजक के रूप में काम करता है।
इसलिए, हालांकि तत्काल वृद्धि हुई सतर्कता, ध्यान की अवधि और जागने जैसे प्रभाव अच्छी तरह से खेलते हैं, यह बिना किसी दुष्प्रभाव के भी जल्दी से कम हो जाता है। काली चाय में मौजूद एल-थेनिन और कैफीने प्रतिक्रिया समय बढ़ाता है और मानसिक थकान को मिटाता है । यह मन पर शांत और आरामदायक प्रभाव भी डालता है।
एक अध्ययन में कहा गया है कि एक महीने में 20-25 कप काली चाय पीने से मानव शरीर में पार्किंसंस रोग के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। पार्किंसंस एक अपक्षयी स्थिति है जो वृद्धों के बीच संतुलित आंदोलनों को प्रभावित करती है। विश्लेषणित आहार संबंधी आंकड़ों पर आधारित एक शोध में पाया गया कि जिन चीनी पुरुषों और महिलाओं ने काली चाय का नियमित सेवन किया, उन्होंने पार्किंसन के खतरे को 45% कम कर दिया।
काली चाय में मौजूद कैफीन को एक दवा के रूप में भी माना जा सकता है, जो थियोफिलाइन के समान है। थियोफिलाइन को ब्रोंकोडायलेटर दवा के रूप में जाना जाता है। यह दवा फेफड़ों में वायु-वाल्व को खोलने में मदद करती है। यह अस्थमा के लक्षणों से राहत दिलाता है जैसे कि सांस फूलना, घरघराहट और खांसी आदि।
काली चाय में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जैसे कि एपिप्टिंस, हर्बिगिन्स और कैटेचिन। यह एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है। हाल के दिनों में हुए कई अध्ययनों से पता चला है कि काली चाय के नियमित सेवन से हृदय में धमनी कठोरता विकसित होने का खतरा कम होता है। यह फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण है। फ्लेवोनोइड्स रक्त वाहिका के कार्यों में सुधार करके और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
मधुमेह 2 प्रकार का होता है - एक जिसे इंसुलिन से नियंत्रित किया जा सकता है और दूसरे का रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। बाद के लिए, शरीर इंसुलिन के प्रति असंवेदनशील हो जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि टाइप 2 प्रकार के मधुमेह के लिए काली चाय पीना एक उत्कृष्ट बढ़ावा है। यह पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण है जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। यह एक निश्चित जटिल जैव रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद होता है जो टाइप 2 डायबिटीज रोगियों में बेहतर चयापचय के लिए कोशिकाओं को संवेदनशील बनाने में मदद करता है।
दुनिया भर के लोगों द्वारा सामना किए जाने वाले दो प्रमुख स्वास्थ्य मुद्दे हैं कोलेस्ट्रॉल और मोटापा । यह खाने की आदतों और गतिहीन जीवन शैली के कारण है। जबकि कोलेस्ट्रॉल स्वाभाविक रूप से होता है और मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसे कम मात्रा में मौजूद होना चाहिए। लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल का एक महत्वपूर्ण वाहक है। एक दैनिक आहार में काली चाय को शामिल करने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल महत्वपूर्ण मात्रा में कम हो जाता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है
आपको लगता है कि आपके पास पेट खराब है? यह भी बदतर हो सकता है, दस्त? काली चाय का अच्छा मजबूत कप होना एक त्वरित समाधान हो सकता है। काली चाय का आंतों के अस्तर पर एक कसैले प्रभाव पड़ता है। यह आंतों में सूजन को शांत करने में मदद करता है और आगे दस्त को नियंत्रित करने में मदद करता है।
हजारों वर्षों से, चाय को एक पाचन सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है जिसका नियमित भोजन के बाद सेवन किया जा सकता है। यह पेट की ऐंठन से राहत दिलाने में भी मदद करता है । काली चाय पेट में खराब बैक्टीरिया का मुकाबला करती है।
काली चाय में फाइटोकेमिकल्स, पौधे पॉलीफेनोल और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुख्य रूप से चयापचय को बढ़ावा देने से जुड़े होते हैं। वे कैंसर से भी दूर रहते हैं ।विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि, 3 कप काली चाय चयापचय दर को गति देने में मदद करती है।
काली चाय का उपयोग त्वचा उपचार में लिक्विडेटर के रूप में किया जाता है। फ्री रैडिकल वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा हमारी त्वचा से परमाणुओं को अणुओं से दूर किया जाता है। यह त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करके त्वचा को नुकसान पहुंचाता है। यह मुक्त कणों से लड़ता है और मुँहासे को साफ करता है। कैफीन काली चाय में मौजूद आंखों की सूजन को कम करने में मदद करता है। यह एक ताज़ा एहसास देने के लिए चेहरे पर भी छींटे दे सकता है या अभी भी बेहतर है, आप अपने चेहरे को काली चाय की पत्तियों के साथ भिगो सकते हैं ताकि एक दिन बाहर बिताने के बाद आप फिर से जीवंत हो सकें।
दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि काली चाय में मौजूद फ्लेवोनॉयड्स वजन घटाने का समर्थन करने की जबरदस्त क्षमता रखते हैं । वजन कम करने वाले फ्लेवोनोइड्स को कैटेचिन कहा जाता है। काली चाय कैटेचिन की एक छोटी मात्रा को बरकरार रखती है। ये फ्लेवोनोइड ऊर्जा व्यय को बढ़ाते हैं या दूसरे शब्दों में मानव शरीर में काली चाय की खपत से कैलोरी जल जाती है।
काली चाय ने पानी के बाद दुनिया भर में दूसरा सबसे लोकप्रिय पेय होने का दावा किया है। यह लोकप्रियता चाय के कई व्यापक रूप से स्वीकृत और मान्यता प्राप्त लाभों से उपजी है। काली चाय का उपयोग सौंदर्य और सौंदर्य उत्पादों में एक सामग्री के रूप में भी किया जाता है।
कुछ फेशियल और फेस पैक हैं जिनमें काली चाय का उपयोग किया जाता है। भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश जैसे देश कुछ जड़ी बूटियों के साथ मेंहदी के मिश्रण के साथ काली चाय का उपयोग करते हैं। इसे फिर बालों में बालों के रंग के विकल्प के रूप में लगाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शंकु को प्राकृतिक और रासायनिक मुक्त माना जाता है।
जो कुछ भी उच्च मात्रा में खाया जाता है, वह निश्चित रूप से कुछ दुष्प्रभाव करता है।
जो कुछ भी उच्च मात्रा में खाया जाता है, वह निश्चित रूप से कुछ दुष्प्रभाव करता है।
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