कैंडिडा आंतो में पाया जाने वाला एक फंगस है जो उचित मात्रा में, पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है। सामान्य स्तर से ऊपर के स्तर में जब यह शरीर में अधिक मात्रा में होता है, तो यह आहार में बदलाव की आवश्यकता वाले गंभीर स्वास्थ्य मुद्दों का कारण बन सकता है। कैंडिडा आहार एक कम-चीनी विरोधी आहार है जो उन शर्करा को खत्म करने का प्रयास करता है जिन्हें कैंडिडा अतिवृद्धि को खिलाने के लिए जाना जाता है जिससे आंतों अच्छा स्वास्थ्य बना रहता है।
कैंडिडा आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन शरीर में चीनी को कम करना और खमीर के विकास को हतोत्साहित करना है क्योंकि कैंडिडा खमीर कोशिकाओं को अपने सेल की दीवारों का निर्माण करने और अपने दुर्भावनापूर्ण रूप में विस्तार करने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है। हालांकि, कैंडिडा आहार शुरू करने से पहले, एक वैकल्पिक डिटॉक्स चरण को शरीर से अतिरिक्त अवांछित विषाक्त पदार्थों (कैंडिया फंगस) को बाहर निकालने की सलाह दी जाती है। यह डिटॉक्स कुछ दिनों तक रहता है और इसमें डिटॉक्स ड्रिंक्स, स्टीम्ड सब्जियां और जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ कच्चा सलाद होता है। कैंडिडा आहार का उद्देश्य अपने भोजन के कैंडिडा फंगस को भूखा करना है, जबकि शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करता है।
कैंडिडा आहार के मुख्य सिद्धांत हैं जंक फ़ूडऔर अतिरिक्त चीनी से बचना, एक गैर-स्टार्च वाली सब्जियों (ब्रोकोली, गोभी, पालक, तोरी, प्याज, टमाटर) का पालन करें और किण्वित खाद्य पदार्थ आहार (दही), खाना पकाने में स्वस्थ तेल का उपयोग करें जैतून का तेल, नारियल का तेल), कम चीनी वाले फल (नींबू, एवोकैडो, जैतून) की थोड़ी मात्रा में, स्वस्थ प्रोटीन (चिकन, एन्कोवीज, सालमन, सार्डिन) खाएं और कैफीन की मात्रा के स्तर को कम करें।
क्या करे
क्या न करे
| Sunday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | स्प्राउट्स ब्रसेल्स (1 कप) + ग्रीन टी (1 कप) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 संतरा + टेंडर नारियल पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 2 रोटी + राजमा (1 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | वेज सूप (1/2 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + लौकी करी (1/2 कप) + कॉड लीवर तेल (1 कैप्सूल) / 2 सफ़ेद तिल का लड्डू |
| Monday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | उबला हुआ वेज सलाद (गाजर, ब्रोकोली, वसंत प्याज) 1 कप + ग्रीन टी (1 कप) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 2 चीकू + टेंडर नारियल पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | उबले चावल (1 कप) + मछली का तेल (1 / 3 कप) + दाल का सूप (1/2 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | शिमला मिर्च - वसंत प्याज और टमाटर (1/2 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + तोरई करी (1/2 कप) + 2 सफेद तिल के लड्डू |
| Tuesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | स्प्रिंग प्याज के साथ ब्रोकोली और मशरूम सूप (1 कप) + 3-4 किशमिश |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | अनार (1/2 कप) + नारियल का पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 2 रोटी + राजमा (1/3 कप) + करेले की सब्जी (1 / 3 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | टमाटर का सूप (1/2 कप) + टोस्ट (2 पीस ) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + मिक्स सब्जी की करी (1/2 कप) + 2 सफेद तिल के लड्डू |
| Wednesday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | स्ट्राबेरी के साथ ओट्स का भोजन (1 कप) + 1 ग्रीन टी (1 कप) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | अंगूर (1/2 कप) + नारियल का पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | वेज पुलाव (1 कप) + दम आलू (1/2 कप) + भुना हुआ पापड़ (1-2) |
| Evening (4:00-4:30PM) | चिकन धीरे धीरे उबाल कर पकाना (1/2 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + कंदुरू करी (1/2 कप) + कॉड लीवर तेल (1 कैप्सूल) / 2 सफ़ेद तिल का लड्डू |
| Thursday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | उबली हुए भुट्टे और गाजर (1 कप) + ग्रीन टी (1 कप) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 अमरूद + टेंडर नारियल पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | उबला हुआ चावल (1 कप) + मछली करी (1/2 कप) + दाल का सूप (1/2 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | शिमला मिर्च - वसंत प्याज और टमाटर (1/2 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + पकी गाजर और चुकंदर (1/2 कप) + 2 सफेद तिल के लड्डू |
| Friday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | उबला हुआ वेज सलाद (गाजर, ब्रोकोली, वसंत प्याज) 1 कप + ग्रीन टी (1 कप) |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 कीवी + टेंडर नारियल पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | 2 रोटी + आलू और सरहजन करी (1/2 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | वेज सूप (1/2 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + पालक करी (1/2 कप) + कॉड लीवर तेल (1 कैप्सूल) / 2 सफ़ेद तिल के लड्डू |
| Saturday | |
| Breakfast (8:00-8:30AM) | स्प्रिंग प्याज के साथ ब्रोकोली और मशरूम सूप (1 कप) + 3-4 किशमिश |
| Mid-Meal (11:00-11:30AM) | 1 सेब + नारियल पानी (1/2 कप) |
| Lunch (2:00-2:30PM) | उबले चावल (1 कप) + लाल साग (1 / 3 कप) + दाल का सूप (1/2 कप) + लौकी करी (1/2 कप) |
| Evening (4:00-4:30PM) | पकी टमाटर और चिकन (1/2 कप) + ग्रीन टी (1 कप) |
| Dinner (8:00-8:30PM) | रोटी (2) + पकी कद्दू (1/2 कप) + कॉड लीवर तेल (1 कैप्सूल) + 2 सफेद तिल के लड्डू |
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