कोलाइटिस उपचार के लिए डाइट चार्ट - Colitis Treatment Diet Chart in Hindi

बृहदांत्रशोथ होने पर क्या खाएं और क्या नहीं, इस पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। कोलाइटिस उपचार आहार में अच्छे और बुरे को ट्रैक करना वास्तव में आवश्यक है। एक नियमित आहार हर किसी को कोलाइटिस के साथ मदद नहीं करेगा। आहार के साथ व्यवस्थित होने के लिए, हमेशा इस बात का लॉग रखें कि आप क्या खाते हैं और क्या नहीं। उसी को रिकॉर्ड करने के लिए मोबाइल या डायरी का उपयोग करें।

जब एक भोजन तैयार किया जाता है, तो ध्यान रखें कि यह साबुत अनाज, ताजे फल और सब्जियों के साथ प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। भोजन से बचना चाहिए जो लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है। बृहदांत्रशोथ उपचार आहार में कुछ सरल मोड़ सब्जियों की भाप लेना और कम वसा वाले डेयरी पर जा सकते हैं। कुछ डॉक्टरों द्वारा कम फाइबर वाले आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है, अर्थात दिन में लगभग 10-15 ग्राम फाइबर प्राप्त करना जो व्यक्ति को कम बार बाथरूम जाने में मदद करेगा।

डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ व्यक्ति को यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि खाद्य पदार्थ उसके लिए सबसे अच्छा क्या काम करते हैं। उन्हें पाश में रखें कि कुछ चीजों का सेवन करने पर कैसा महसूस होता है। वे पोषण के संबंध में व्यक्ति को सबसे अच्छी मदद कर सकते हैं और एक व्यक्ति को जो विकल्प चाहिए।

यदि कोई व्यक्ति संतुलित आहार लेने में असमर्थ है, तो उसे मट्ठा, कैल्शियम की गोलियां, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 जैसे पूरक आहार लेने की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन इनमें से कोई भी सप्लीमेंट शुरू करने से पहले हमेशा डॉक्टर से पूछें। 2-3 बड़े भोजन के बजाय 5-6 छोटे भोजन लेना भी कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकता है।

1. फल: ताजे फल जो आसानी से सहन किए जाते हैं वे हैं एवोकैडो, केले, पके हुए सेब, आड़ू, बीज रहित अंगूर और नरम खरबूजे। यदि आपको यह स्थिति है, तो आपको सूखे फल, जामुन, अंजीर, आलूबुखारा, नारियल, और केकड़े सेब से बचना चाहिए क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होते हैं, जो आंतों में जलन पैदा कर सकते हैं और दस्त का कारण बन सकते हैं।
2. नरम आहार: इस प्रकार के खाद्य पदार्थ आमतौर पर व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ से जुड़ी कुछ जठरांत्र समस्याओं को रोकने में मदद कर सकते हैं। नरम आहार खाद्य पदार्थ जो इस स्थिति के लिए अच्छे हैं, वे हैं दलिया, फूला हुआ चावल, देसी घी, गेहूं की क्रीम, जिलेटिन, उबले हुए अंडे, मसले हुए आलू, ब्राउन राइस, नूडल्स और डिब्बाबंद या पकी हुई सब्जियां जैसे कि शतावरी, गाजर, मशरूम और पालक।
3. सादा संवर्धित दही: प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया की भरपाई करते हैं और स्वस्थ पाचन को प्रोत्साहित करते हैं। जब तक वे गैस और दस्त का कारण नहीं बनते तब तक डेयरी उत्पादों को मध्यम मात्रा में अनुमति दी जाती है। दूध की एक छोटी मात्रा आमतौर पर पेट की ख़राबी को ट्रिगर नहीं करती है जब तक कि आप दुग्ध शर्करा असहिष्णु नहीं होते हैं।

क्या करे

1. हल्का मांस और प्रोटीन चुनें: लाल मांस की जगह मछली, त्वचा रहित चिकन और टर्की का विकल्प चुनें।
2. अपनी साजिया पकाये: चूंकि कच्चे फल और सब्जियां पचाने में मुश्किल हो सकती हैं, वे भड़कने के दौरान अतिरिक्त सूजन, गैस और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं।
3. नरम आहार ले: इनमें एवोकाडो, केला, आलू, वाइट ब्रेड और पास्ता शामिल हैं।
4. छोटे भोजन खाएं: जठरांत्र प्रणाली की अधिकता से बचने के लिए धीरे-धीरे छोटे भोजन खाएं और धीरे-धीरे खाएं ताकि जल्दी से खाया जा सके l
5. डॉक्यूमेंट योर आहार : एक खाद्य डायरी रखें जिससे आपको यह देखने में मदद मिल सके कि आपके व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ के लक्षण क्या बदतर हो सकते हैं।
6. कैफीन या शराब न पिएं: कॉफ़ी और शराब गैस्ट्रिक इरिटेंट हैं, और यदि संभव हो तो मैं उन्हें आहार से काटने का सुझाव दूंगा l
7. उच्च फाइबर वाली फलियां और सब्जियां न खाएं: ब्रोकोली जैसी बीन्स और क्रूस जैसी सब्जियां व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ के लक्षणों को बढ़ा सकती हैं क्योंकि ये खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र को तोड़ने के लिए कठिन हैं।
8. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ न खाएं: इमल्सीफायर - आइसक्रीम, मार्जरीन, पैकेज्ड ब्रेड, और कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ क्रीमर के साथ-साथ शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है - आंत में सूजन का कारण हो सकता है l
9. डेयरी में डुबकी न लगाएं: कभी-कभी डेयरी के परिणामस्वरूप जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता बढ़ जाती है और गैस बढ़ जाती है और ऐंठन के साथ-साथ दस्त भी बिगड़ जाते हैं।
10. नट्स न खाएं: नट्स और बीज, जो फाइबर और वसा में उच्च होते हैं, पोषण के अच्छे स्रोत होते हैं, लेकिन व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ वाले अधिकांश लोगों को वास्तव में अच्छी तरह से चबाना या उन्हें बारीक रूप से मिश्रण करना पड़ता है।

क्या न करे

1. हल्का मांस और प्रोटीन चुनें: लाल मांस की जगह मछली, त्वचा रहित चिकन और टर्की का विकल्प चुनें।
2. अपनी साजिया पकाये: चूंकि कच्चे फल और सब्जियां पचाने में मुश्किल हो सकती हैं, वे भड़कने के दौरान अतिरिक्त सूजन, गैस और पेट दर्द का कारण बन सकते हैं।
3. नरम आहार ले: इनमें एवोकाडो, केला, आलू, वाइट ब्रेड और पास्ता शामिल हैं।
4. छोटे भोजन खाएं: जठरांत्र प्रणाली की अधिकता से बचने के लिए धीरे-धीरे छोटे भोजन खाएं और धीरे-धीरे खाएं ताकि जल्दी से खाया जा सके l
5. डॉक्यूमेंट योर आहार : एक खाद्य डायरी रखें जिससे आपको यह देखने में मदद मिल सके कि आपके व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ के लक्षण क्या बदतर हो सकते हैं।
6. कैफीन या शराब न पिएं: कॉफ़ी और शराब गैस्ट्रिक इरिटेंट हैं, और यदि संभव हो तो मैं उन्हें आहार से काटने का सुझाव दूंगा l
7. उच्च फाइबर वाली फलियां और सब्जियां न खाएं: ब्रोकोली जैसी बीन्स और क्रूस जैसी सब्जियां व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ के लक्षणों को बढ़ा सकती हैं क्योंकि ये खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र को तोड़ने के लिए कठिन हैं।
8. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ न खाएं: इमल्सीफायर - आइसक्रीम, मार्जरीन, पैकेज्ड ब्रेड, और कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ क्रीमर के साथ-साथ शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है - आंत में सूजन का कारण हो सकता है l
9. डेयरी में डुबकी न लगाएं: कभी-कभी डेयरी के परिणामस्वरूप जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिशीलता बढ़ जाती है और गैस बढ़ जाती है और ऐंठन के साथ-साथ दस्त भी बिगड़ जाते हैं।
10. नट्स न खाएं: नट्स और बीज, जो फाइबर और वसा में उच्च होते हैं, पोषण के अच्छे स्रोत होते हैं, लेकिन व्रणयुक्त बृहदांत्रशोथ वाले अधिकांश लोगों को वास्तव में अच्छी तरह से चबाना या उन्हें बारीक रूप से मिश्रण करना पड़ता है।

1. साबुत अनाज ब्रेड, अनाज और पास्ता
2. ब्राउन राइस और अन्य साबुत अनाज स्टार्च
3. नट्स: अखरोट, हेज़लनट्स, काजू, बादाम
4. बीज: सन बीज, कद्दू के बीज, तिल
5. सूखे मटर, सेम, और दाल: बीन्स में अपचनीय शर्करा के कारण, वे गैस पैदा करने के लिए कुख्यात हैं।
6. रेशेदार फल: कच्चे, सूखे, वे बीज होते हैं जिन्हें हटाया नहीं जा सकता