गाय दूध बनाम भैंस दूध - कौन अधिक स्वस्थ है?

हम अपने रंग और मोटाई को देखते हुए एक गाय या एक भैंस से दूध के बीच अंतर कर सकते हैं. संरचना और समृद्धि के मामले में एक दूसरे से अलग होने पर गाय और भैंस के दोनों दूध में संपत्ति होती है, जो उन्हें अपने अद्वितीय पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ देती है. उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आपको फिट और मजबूत रहने में मदद मिल सकती है. यहां वह क्या पेशकश करते हैं और जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो सकता है:

1. फैट सामग्री - इन दोनों दूध में फैट सामग्री इन्हें एक दूसरे से अलग बनाती है. दोनों में तुलना करें तो भैंस के दूध में फैट की उच्च मात्रा होती है, जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखती है. दूसरी तरफ, कम फैट वाले पदार्थों के कारण गाय का दूध पचाने में आसान होता है. भैंस के दूध में फैट प्रतिशत होने पर औसतन यह गाय के दूध की तुलना में दो गुना ज्यादा होता है. इसलिए, यदि गाय के दूध में औसत वसा वाला पदार्थ 3-4% है तो भैंस का दूध लगभग 7-8% है.
2. प्रोटीन सामग्री - भैंस का दूध में गाय के दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, जो इसे पचाने में अधिक मुश्किल बना सकता है. यह एक प्रोटीन सामग्री है जो 4.2% -4.5% की सीमा में है और गाय के दूध से 11% अधिक है.
3. कोलेस्ट्रॉल सामग्री - कोलेस्ट्रॉल का स्तर दोनों दूध में भिन्न होता है, भैंस के दूध के साथ कोलेस्ट्रॉल में काफी कम होता है. भैंस के दूध में 0.65 मिलीग्राम / ग्राम की एक कोलेस्ट्रॉल सामग्री होती है, जबकि गाय का दूध 3.14 मिलीग्राम / ग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है.
4. जल सामग्री - गाय का दूध भैंस के दूध की तुलना में अधिक जल सामग्री की रिपोर्ट करता है. इसका कारण यह है कि इसके पानी में कम से कम 9 0% पानी पानी से बना है. यह उच्च जल प्रतिशत है जो गाय के दूध को अपनी हाइड्रेटिंग गुणवात्त देता है.
5. कैलोरी सामग्री - भैंस के दूध से अधिक प्रोटीन और वसा के साथ आता है, इसमें अधिक कैलोरी है. हर 100 मिलीलीटर भैंस के दूध के लिए, आप लगभग 100 कैलोरी का उपभोग करते हैं. दूसरी तरफ, गाय के दूध में लगभग 70 केलोरी होते हैं.

यदि आप वजन कम करने और अपनी चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने के लिए आहार पर हैं, तो गाय का दूध सबसे उपयुक्त विकल्प होगा क्योंकि इसमें फैट, प्रोटीन और कैलोरी सामग्री कम होती है. दूसरी तरफ, यदि आप वजन कम करना चाहते हैं और कमजोर हड्डियों को मजबूत करना चाहते हैं तो भैंस का दूध आपको रोजाना लेना चाहिए.