कब्ज़ के लिए डाइट चार्ट

• कब्ज़ की समस्या आजकल बहुत आम है। खाने पीने की आदतें और अनियमित जीवनशैली कब्ज़ का कारण आसानी से बन सकती है। दरअसल कब्ज मल त्याग की स्थिति को संदर्भित करता है जब मल त्याग करना बहुत कठिन हो जाता है। कब्ज़ की समस्या में मल सख्त और सूखा हो जाता है।
• कब्ज़ के अन्य लक्षणों में पेट में दर्द, सूजन हो सकती है । साथ ही ऐसा महसूस होता है जैसे कि पूरी तरह पेट साफ ना हो रहा हो। कब्ज से जुड़ी जटिलताओं में बवासीर, गुदा फिशर या फेकल इंफेक्शन शामिल हो सकते हैं।
• वयस्कों में बाउल मूवमेंट की सामान्य आवृत्ति दिन में तीन बार हो सकती है या फिर एक सप्ताह में तीन बार भी हो सकती है। शिशुओं में अक्सर प्रति दिन तीन से चार मल त्याग होते हैं जबकि छोटे बच्चों में आमतौर पर प्रति दिन दो से तीन मल त्याग होते हैं।
• कब्ज के कई कारण होते हैं। सामान्य कारणों में कोलन के भीतर मल की धीमी गति, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, और पैल्विक फ्लोर विकार शामिल हैं।
• इसके अलावा कुछ अन्य बीमारियों के कारण भी कब्ज़ की समस्या हो सकती है जैसे हाइपोथायरायडिज्म, मधुमेह, पार्किंसंस रोग, सीलिएक रोग, नॉन-सीलिएक ग्लूटेन सेंसिटिविटी, पेट के कैंसर, डायवर्टीकुलिटिस और कोलन में सूजन।
• कब्ज से जुड़ी दवाओं में ओपिओइड, कुछ एंटासिड, कैल्शियम चैनल ब्लॉकर्स और एंटीकोलिनर्जिक्स शामिल हैं। कब्ज की समस्या उस वक्त गम्भीर हो जाती है जब उसके कारण वजन कम होने लगे, या एनीमिया हो जाए , मल में रक्त मौजूद हो। इसके परिवार में इंफ्लेमेटरी बाउल डिज़ीज़ या पेट के कैंसर का इतिहास हो।
• कब्ज का उपचार अंतर्निहित कारण और इसकी उपस्थिति की अवधि पर निर्भर करता है। उपाय जो मदद कर सकते हैं उनमें पर्याप्त तरल पदार्थ पीना, अधिक फाइबर खाना और व्यायाम करना शामिल है।
• यदि यह प्रभावी नहीं है, तो बल्क फॉर्मिंग एजेंट, ऑस्मोटिक एजेंट, स्टूल सॉफ़्नर या लुब्रिकेशन वाले लैक्सेटिव की सिफारिश की जा सकती है।
• स्टिमुलेंट लैक्सेटिव आमतौर पर तब दिए जाते हैं जब अन्य प्रकार के इलाज प्रभावी नहीं होते हैं। अन्य उपचारों में बायोफीडबैक या दुर्लभ मामलों में सर्जरी शामिल हो सकती है।

कब्ज़ डाइट के दौरान ऊपर बताए गई आहार योजना के साथ ही आप अपनी जीवनशैली और खान-पान की आदतों में कुछ साधारण बदलाव करना शुरू कर सकते हैं। कुछ ऐसे काम हैं जिन्हें करने पर यह प्रभावी साबित होता। ये काम निम्न हैं:

• डाइट में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करें।
• सही आहार खाएं, बाजार के जंक फूड से बचें
• उन सब्जियों की लीचिंग का विकल्प चुनें जिनमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है।
• सेब, अमरूद, नाशपाती जैसे फलों का सेवन करें
• लौकी की सब्जी, टिंडा, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, फूलगोभी, प्याज सभी खायें
• कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे दूध, हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करें।

• एक बार में अधिक मात्रा में पानी पीने से बचें, इसके बजाय घूंट-घूंट करके पिएं।
• उच्च नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें जो रक्त में सोडियम के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
• वसायुक्त, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों और जमे हुए खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें प्रिजर्वेटिव्स होते हैं।
• शक्करयुक्त खाद्य पदार्थ/ पेय पदार्थ और मादक पेय का भी सेवन न करें।

• अनाज: ब्राउन राइस, साबुत गेहूं, जई, ज्वार, बाजरा, रागी
• दालें: लाल चना, हरा चना, काला चना, चना
• सब्जियां: सभी जैसे करेला, चिरौंजी, तुरई, लौकी, आइवी लौकी, भिंडी, टिंडा, हरी पत्तेदार
• सब्जियां जैसे पालक, केल, मेथी, सहजन के पत्ते, भारतीय पालक, कद्दू के पत्ते
• फल: छोटा केला, खट्टे फल-संतरा, मौसम्बी, अंगूर, नींबू; बेरीज-स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैक बेरी; क्रैनबेरी, चेरी, पपीता, अमरूद।
• दूध और दुग्ध उत्पाद: कम वसा वाला दूध, कम वसा वाला दही।
• मांस, मछली और अंडा: स्किन आउट चिकन, अंडे का सफेद भाग, सामन जैसी मछली, सार्डिन, ट्राउट, मैकेरल, टूना।
• तेल: 2 चम्मच (10 मिली)
• चीनी: 2 चम्मच (10 ग्राम)