गैस्ट्रिक समस्याओं के लिए डाइट चार्ट - Diet Chart For Gastric Problems in Hindi

गैस्ट्रिक समस्या आज एक आम बीमारी है जो अपच, सूजन, व्रण , पेट की समस्याओं आदि का कारण बनती है। कभी-कभी इनो पि कर गायब होने वाली गैस्ट्रिक समस्याएं प्रमुख बीमारी के रूप में सामने आती हैं अगर तुरंत परामर्श न किया जाए। चिकित्सा उपचार के अलावा, एक आहार अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है।

गैस्ट्रिक समस्याओं के लिए एक आहार, इस प्रकार इस बीमारी को ठीक करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

1. अपने गैस्ट्रिक आहार में उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ जैसे कि सेब, गाजर, बीन्स, ब्रोकोली, ओट्स को शामिल करने से आपको लक्षणों और गैस्ट्रिक समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है।
2. मांसाहारी हमेशा चिकन या मछली के लिए जा सकते हैं।
3. ठंडा दूध या ठंडा पेय पीने से जलन पूरी तरह से कम हो सकती है।
4. कैफीन के बिना पेय और जो कार्बोनेटेड नहीं हैं, वे अत्यधिक अनुशंसित हैं।
5. दही जैसे प्रोबायोटिक्स का विकल्प महत्वपूर्ण स्तरों पर भी फायदेमंद हो सकता है।
6. चावल में कार्बोहाइड्रेट की एक जटिल मात्रा होती है, जो हमारे शरीर को ग्लूकोज प्रदान करता है और निश्चित रूप से गैस्ट्रिक समस्याओं के आहार चार्ट में शामिल होना चाहिए।
7. आपके गैस्ट्रिक आहार में मूंगफली का मक्खन सूप, टोफू, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद भी शामिल हो सकते हैं।
8. अपने गैस्ट्रिक आहार में गहरी तली हुई चीजों का उपयोग करने से बचें, जो पेट की परत की ओर ले जाती हैं।
9. इसके अलावा अपने भोजन की योजना में सफेद ब्रेड, मसालेदार भोजन, मिर्च से बचें, जो आगे सूजन दर और अन्य मुद्दों को बढ़ाएगा।

1. कॉफी और / या चाय- कैफीन की मात्रा जो जीईआरडी की ओर ले जाती है।
2. चॉकलेट- यह एसिड बनाने वाली खाद्य सामग्री के रूप में जाना जाता है।
3. मसालेदार भोजन- मसाले , हमेशा एक जलन पैदा करने वाला स्रोत साबित होता है और कई बार गैस्ट्रिक जलन का कारण बनता है।
4. शराब- यह न केवल शरीर में खाली कैलोरी जोड़ता है, बल्कि इसमें मौजूद शर्करा की अत्यधिक किण्वन से स्थिति को और भी खराब कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में अतिरिक्त एसिड का उत्पादन होता है, अन्य स्थितियों के मिश्रण में गैस्ट्रिक व्रण हो सकता है।
5. अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे साइट्रस और टमाटर- खाद्य पदार्थों की अम्लीय सामग्री जितनी अधिक होती है, पेट के अंदर अतिरिक्त अम्लीय उतनी अधिक संभावना होती है और इसलिए गैस्ट्रिक व्रण होते है ।
6. धूम्रपान- धूम्रपान पाचन प्रणाली के कई सामान्य विकारों में योगदान देता है, जैसे कि ईर्ष्या और भाटापा रोग (जीईआरडी), पेप्टिक व्रण और कुछ लिवर रोग। धूम्रपान से क्रोहन रोग, पेट के पॉलीप्स और अग्नाशयशोथ का खतरा बढ़ जाता है, और यह पित्त पथरी के जोखिम को बढ़ा सकता है।
7. कार्बोनेटेड पेय- पेट की परत में जलन या एसिड उत्पादन को बढ़ाता है।

क्या करे

1. उचित अंतराल पर एक दिन में 5 छोटे आसानी से पचने वाले भोजन करना अच्छे पाचन स्वास्थ्य की कुंजी है। बिना बात किये धीरे-धीरे भोजन करना और भोजन को ठीक से चबाना भी पाचन को सुधार करता है। यह आंतों की गैस को कम करता है क्योंकि खाने की प्रक्रिया के दौरान कम हवा निगल जाती है। भावनात्मक भोजन भी इस तरह के विकारों का कारण बनता है। इसलिए किसी भी तथाकथित अंतर्निहित कारणों को ठीक करना बहुत महत्वपूर्ण है, उक्त स्थिति से पूरी तरह से उबरने के लिए मनोवैज्ञानिक या भावनात्मक होना चाहिए।
2. ब्रीदिंग एक्सरसाइज और योग ब्लोटिंग, पेट फूलना और अपच और आंतों के गैस के अन्य लक्षणों से राहत दिला सकता है।
3. स्वस्थ पाचन प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए एक कुशलतापूर्वक हाइड्रेटेड शरीर होना चाहिए । किसी भी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन 8-10 गिलास पानी पीना अनिवार्य है। सुबह उठकर सबसे पहले 2-3 गिलास गुनगुना पानी पीना नियमित मल त्याग में मदद करना और अपच और पेट फूलना से राहत देने के लिए कहा जाता है।
4. प्रोबायोटिक्स आंत के अनुकूल बैक्टीरिया हैं। वे भोजन को तोड़ने और शरीर के लिए इसे पचाने में आसान बनाने में मदद करते हैं। दही जैसे किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस होता है जो पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
5. गैर लसदार अनाज, गैर साइट्रिक फल और सब्जियां, उच्च फाइबर और काम प्रोटीन मांस सबसे अच्छा विकल्प हैं।

क्या न करे

1. गैस्ट्रिक अटैक के बाद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों से बचना मुश्किल होता है।
2. शराब और धूम्रपान से बचना गैस्ट्रिक अटैक से उबरने के लिए नितांत आवश्यक है।
3. कैफीन युक्त पेय जैसे सोडा, चाय और कॉफी को नियंत्रित भाग में लिया जाना चाहिए।
4. गैस्ट्राइटिस में डेयरी से दूर रहने की भी सलाह दी जाती है। कुछ भी गर्म और मसालेदार जैसे मिर्च, काली मिर्च या लाल मिर्च पाउडर से दूर रखा जाना चाहिए। ये गैस्ट्रिक अस्तर में जलन पैदा करने का एक एहम हिस्सेदार पदार्थ है। गोभी, ब्रोकोली, ब्रूसल स्प्राउट्स, बीन्स जैसी सब्जियां आंत पर सख्त होती हैं और इनसे दूर रहना चाहिए।

1. अनाज और दालें: साबुत अनाज अनाज (चावल, जई, ज्वार, बाजरा और रागी) - अच्छी तरह से पका कर उपयोग में लें और दालें (लाल चना, हरा चना, बंगाली चना और काले चने की दाल)।
2. फल और सब्जियां: फल (स्टू सेब, केला, पपीता, अनार, नाशपाती, खरबूजे (पानी तरबूज, कस्तूरी तरबूज) और सब्जियां (सभी प्रकार की लौकी, भिंडी , टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां (भारतीय पालक, मेथी के पत्ते, धनिया पत्ती))।
3. मांस, मछली और मुर्गी: बिना फैट वाला मांस, त्वचा कम चिकन, मछली (मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, सामन, टूना)।
4. दूध और दूध के उत्पाद: दही, अन्य किण्वित दूध उत्पाद। नट और तेल: बादाम, अखरोट, पिस्ता, जैतून का तेल, सूरजमुखी का तेल, कैनोला तेल, सेव फूल का तेल।