क्रोनिक किडनी रोग के लिए उपयुक्त आहार

क्रोनिक किडनी रोग क्या है?

क्रोनिक किडनी रोग (जिसे क्रोनिक रेनल विफलता भी कहा जाता है) कई महीनों तक होने वाली किडनी की क्रिया का प्रगतिशील नुकसान है और अंतरालीय फाइब्रोसिस के साथ किडनी की वास्तुकला के प्रतिस्थापन द्वारा विशेषित है.

क्रोनिक किडनी बीमारी के आधार पर पांच चरणों में या प्रोटीनुरिया (मूत्र में बड़ी मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति) या ग्लोम्युलर निस्पंदन दर (जीएफआर) - 1 में कोई विशिष्ट लक्षण नहीं है और 5 चरण किडनी की विफलता के साथ सबसे हल्का होता है.

क्रोनिक किडनी रोग के कारण और जोखिम कारक-

विभिन्न कारणों (जोखिम कारक कहा जाता है) जो क्रोनिक किडनी रोगों की संभावनाओं को बढ़ा सकते हैं:

1. डायबिटीज, मेलिटस, हाइपरलिपिडेमिया (रक्त में अतिरिक्त वसा प्रोटीन)
2. उच्च रक्तचाप
3. किडनी की बीमारी का पारिवारिक इतिहास
4. वृद्धावस्था, धूम्रपान
5. स्व - प्रतिरक्षित रोग
6. किडनी कि बीमारी के पिछले एपिसोड

क्रोनिक किडनी रोगों के प्रत्यक्ष कारण हैं-

1. डायबिटीज नेफ्रोपैथी (प्रमुख कारण)
2. अतिसंवेदनशील नेफ्रोपैथी
3. ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस (किडनी में ग्लोमेरुलस की सूजन)
4. रेनो-संवहनी रोग (इस्किमिक नेफ्रोपैथी)
5. पॉलीसिस्टिक किडनी रोग
6. एचआईवी से जुड़े नेफ्रोपैथी
7. प्रत्यारोपण एलोग्राफ्ट विफलता
8. दवाओं और विषाक्त पदार्थों के लिए एक्सपोजर

आहार जो आपको क्रोनिक किडनी रोग में बनाए रखना चाहिए-

क्रोनिक किडनी रोग के निदान होने के बाद आहार और जीवनशैली में संशोधन करना आवश्यक हो जाता है. इस आहार का मुख्य उद्देश्य कार्बोहाइड्रेट, तरल पदार्थ और खनिजों के स्तर को बनाए रखना है. यह शरीर में अपशिष्ट उत्पादों के निर्माण को रोकने के लिए किया जाता है क्योंकि किडनी अपने कार्य को सही तरीके से पूरा करने में असमर्थ होते हैं.

एक चिकित्सक को संदर्भित करने की अनुशंसा की जाती है, जो आपको डाइट चार्ट बना सकते है और आपको अपने आहार का पालन करने में मदद करते है.

यहां खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जिससे आपको बचना चाहिए या उपभोग कर सकते हैं. यदि आप क्रोनिक किडनी रोग से पीड़ित हैं:

1. कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं. यदि प्रोटीन का सेवन प्रतिबंधित कर दिया गया है, तो कार्बोहाइड्रेट के साथ ऊर्जा के स्रोत के रूप में इसे बदलने की सिफारिश की जाती है. फल, सब्जियां, अनाज और रोटी का उपभोग किया जा सकता है क्योंकि वे फाइबर, खनिज और विभिन्न प्रकार के विटामिन के समृद्ध स्रोत हैं. आप कुछ हार्ड कैंडीज या मिठाई को भी शामिल कर सकते हैं.
2. फैट: फैट आपको अच्छी कैलोरी प्रदान करते हैं. यह सुनिश्चित करें कि आप केवल स्वस्थ फैट जैसे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट का सेवन करते हैं जो आपके हृदय संबंधी स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं.
3. फास्फोरस का सेवन कम करें: 800 मिलीग्राम से अधिक फास्फोरस वाले आहार रक्त में बहुत अधिक फॉस्फोरस के निर्माण को कम करने में मदद करता है. फॉस्फेट या फॉस्फेट योगशील के उच्च स्तर के साथ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जैसे अंग मांस, साबुत अनाज की रोटी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, कोला पेय, पनीर, सूखे सेम, यकृत, मूंगफली का मक्खन, डेयरी उत्पादों और चॉकलेट. कई पेय पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में योगशील होते हैं. अन्य उच्च फॉस्फोरस खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
   • पनीर
   • चॉकलेट
   • आइसक्रीम
   • फलियां
   • दूध
   • नट्स
   • बीज
   • दही
4. पोटेशियम के स्तर की निगरानी करें: आमतौर पर पोटेशियम चरण 3 सीकेडी में प्रतिबंधित नहीं होता है, जब तक की प्रयोगशाला परीक्षण पोटेशियम को बहुत अधिक नहीं बताते है. आपका डॉक्टर दवा परिवर्तन कर सकता है या कम पोटेशियम आहार निर्धारित कर सकता है. कुछ हाई पोटेशियम खाद्य पदार्थ और पोटेशियम क्लोराइड (नमक विकल्प और कई कम सोडियम संसाधित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं), जैसे एवोकैडो, केला, कैंटलूप, शहद, फलियां, दूध, नट्स, आलू, बीज, टमाटर और दही को सिमित करें. सीमित करने या इससे बचने के लिए कुछ उच्च पोटेशियम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
• एवोकाडो
• केले
• खरबूजा और तरबूज
• ड्राई फ्रूट्स
• फलियां
• दूध
• दाने और बीज
• संतरे और नारंगी का रस
• आलू
• कद्दू और सर्दी स्क्वैश
• टमाटर के उत्पाद (रस, सॉस, पेस्ट)
• दही
5. प्रोटीन: आमतौर पर, डायलिसिस से गुजरने से पहले लो-प्रोटीन का सेवन आहार के पालन करने की अनुशंसा की जाती है. हालांकि जब आप डायलिसिस से गुजरते हैं, तो प्रोटीन की एक निश्चित मात्रा का उपभोग करना आवश्यक है. यह विस्तृत जानकारी आपके आहार विशेषज्ञ से प्राप्त की जा सकती है.
6. द्रव: सीकेडी के शुरुआती चरणों में, आपके तरल पदार्थ का सेवन की निगरानी नहीं की जाती है. लेकिन जैसे ही बीमारी बढ़ती है, आपको तरल पदार्थ का सेवन करने की आवश्यकता होती है क्योंकि आपके शरीर में बहुत अधिक तरल पदार्थ जमा होते हैं और आपके किडनी पर दबाव पैदा होते हैं
7. सोडियम या नमक का सेवन: अपने नमक सेवन पर जांच रखने से उच्च रक्तचाप के जोखिम कम हो जाते हैं. इसके अलावा, नमक पर कम भोजन होने से आपकी प्यास कम होती है और आपके शरीर में द्रव प्रतिधारण को रोका जाता है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक नेफ्रोलॉजिस्ट से परामर्श ले सकते हैं.