बुखार के लिए डाइट चार्ट - Diet Chart For Fever in Hindi

जब किसी को बुखार होता है, तो तापमान बढ़ने के साथ कैलोरी जलने की दर बढ़ जाती है। शरीर को बुखार में ठीक तरह से काम करने के लिए अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है, जबकि यह एक सामान्य स्थिति में कम होती है। प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से काम करने के लिए बुखार में ठीक से आहार लेना महत्वपूर्ण है। चूंकि बुखार में शरीर द्वारा अधिक कैलोरी जला दी जाती है, इसलिए ठीक से काम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को ऊर्जा देने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करना चाहिए। अध्ययनों में पाया गया है कि बुखार में कम कैलोरी वाला आहार लक्षणों को खराब करता है और बीमारी की अवधि को बढ़ाता है।

बुखार कम करने के लिए नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों की सूची फायदेमंद है:

1. तरल पदार्थ युक्त आहार: पानी, गर्म चाय, ताजे फलों का रस पिएं। पोल्ट्री शोरबा, पतली सूप, नारियल पानी जैसे तरल पदार्थ युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. ताजे फल: सेब, संतरा, तरबूज, पाइनएप्पल, कीवी जैसे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो बुखार को कम करते हैं।
3. ज्यादा शक्कर वाले फलों और डिब्बाबंद फलों के सिरप में से बचें क्योंकि चीनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बाधित करती है। केला महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है और पचाने में आसान होता है।
4. प्रोटीन का उचित सेवन: तले हुए अंडे, कम वसा वाले दूध के साथ स्मूदी, दाल, चना या देसी पनीर पनीर प्रोटीन से भरपूर और फायदेमंद होते हैं।

मक्खन, घी, वनस्पति तेल, मिर्च, मसाले, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री, तले हुए स्नैक्स, रेगिस्तान, मोटी क्रीम सूप से बचना चाहिए क्योंकि वे बीमारी के लंबे समय तक रहने की संभावना को बढ़ाते हैं। इन्फेक्शन आपके पाचन तंत्र की क्षमता को कम कर देगा और उपचार के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं सभी सहायक रोगाणुओं को मार सकती हैं, इसलिए फाइबर और वसा से भरपूर खाद्य पदार्थ आपके पेट को परेशान करेंगे। और उच्च मसालेदार भोजन से बचना बेहतर है क्योंकि यह पेट में जलन देगा।

क्या करे

1. भोजन तैयार करने से पहले अपने हाथों को बार-बार धोएं।
2. खाना बनाना टाइफाइड को मारता है, इसलिए यदि आप बाहर खा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि भोजन (मांस, मछली या सब्जियां, जो कुछ भी यह है कि आप खा रहे हैं) अच्छी तरह से पकाया गया है और गर्म भाप के साथ परोसा जा रहा है।
3. केवल छिलके वाले फल और सब्जियां खाएं।
4. सुनिश्चित करें कि आपका पीने का पानी उबला हुआ या उपचारित है।
5. यदि इसे सुरक्षित रूप से संग्रहित नहीं किया गया तो स्वच्छ पानी फिर से दूषित हो सकता है। इसलिए पीने के पानी को एक छोटे कंटेनर में रखे और ऊपर छोटा से ढक्कन ढक दे । 4 घंटे के भीतर इसका उपयोग करें।
6. अधिक पानी पिएं ( कम से कम 6-8 ग्लास) l
7. उबला हुआ और ठीक से फ़िल्टर किया हुआ पानी पिएं l
8. अच्छी तरह से पके हुए रूप और अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन (अंडे, मांस पेस्ट, मछली, मुर्गी) को शामिल करें।

क्या न करे

1. खराब स्वच्छता वाले क्षेत्रों में टाइफाइड काफी आम है, इसलिए सड़क किनारे स्टालों से बचें।
2. अगर बीमारी फैलने का खतरा हो तो भोजन या अन्य घरेलू चीजों को ख़राब होने से बचाये ।
3. भारी भोजन के लिए मत जाओ, अपने भारी भोजन को विभाजित करें और लगातार छोटे भोजन करें।
4. उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों से बचें।

1. अनाज: ठीक से पका हुआ सफेद चावल, सफेद रोटी
2. दालें: पतली दाल
3. सब्जियां: आलू, गाजर, ऐशगार्ड, गाजर को ठीक से पकाया और मैश किया जाता है
4. फल: केला (छोटा), संतरे और सेब (त्वचा के बिना), नारियल पानी।
5. दूध और दूध से बने उत्पाद: दही, छाछ।
6. मांस, मछली और अंडा: उबला हुआ अंडा, दम किया हुआ मछली।
7. तेल: 1 चम्मच / दिन (जैतून का तेल, सरसों का तेल, चावल की भूसी का तेल, कनोला का तेल)
8. चीनी: 2 चम्मच / दिन।