हेल्थ के लिए जरूरी - डाइटरी फैट

आपके लिए सभी फैट खराब नहीं हैं. अच्छे स्वास्थ्य के लिए आहार फैट महत्वपूर्ण कुंजी है. आपको बस इतना करना है कि सही राशि में खाएं.

फैट कैसे फ़ंक्शन करता है:

फैट एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जो शरीर को कैलोरी और ऊर्जा प्रदान करता है. प्राथमिक कार्य यह है कि यह एडीपोज ऊतकों में संग्रहीत ऊर्जा आरक्षित है. यदि आप काम करते हैं, तो आपका शरीर पहले कार्बोहाइड्रेट और फिर फैट का उपयोग करता है.

मक्खन, घी और तेलों से अच्छी आहार फैट प्राप्त की जा सकती है. अन्य स्रोत अनप्रचारित नट्स और बीज हैं. उदाहरण के लिए, बादाम, पिस्ता और अखरोट. फैट के अन्य अद्भुत प्राकृतिक स्रोत जैतून, एवोकैडो और नारियल हैं.

आहार फैट का सार:

• फैट ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं.
• नारियल के तेल युक्त फैट वजन घटाने में मदद करते हैं. अच्छी फैट अस्थिर फैट भंडारण को रोकने, अस्थिर ललक को कम करने और अस्वास्थ्यकर ललक को कम करने की प्रक्रिया में वृद्धि कर सकते हैं.
• यदि आप कम वजन रखते हैं, तो वज़न कम करने के लिए अच्छी फैट सहायक होती है.
• फैट शरीर के तापमान को बनाए रखते हैं.
• फैट आपके अतिरिक्त प्रोटीन को बचाते हैं जिसे ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.
• फैट घुलनशील विटामिन (विटामिन ए, डी, ई और के) स्वस्थ फैट की मदद से शरीर में अवशोषित होते हैं.

याद रखें कि दृष्टि के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है:

• दिलचस्प बात यह है कि फैट को स्नेहन और निर्जलीकरण को रोकने, स्नेहक माना जाता है.
• स्वस्थ फैट शरीर को सूजन का अनुभव करने से रोकते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं.
• सेल झिल्ली के साथ ही हार्मोनों को स्वस्थ फैट की आवश्यकता होती है. स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने, इंसुलिन के समग्र चयापचय के लिए फैट की आवश्यकता होती है.
• फैट में कैपिलिक एसिड एंटीवायरल पदार्थ के रूप में कार्य करता है, जबकि लॉरिक एसिड में बैक्टीरिया के प्रभाव होते हैं.
• यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करना चाहते हैं, तो पाल्मिटिक और स्टीयरिक एसिड वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें.
• ब्यूटरीक एसिड कैंसर के खतरे में कमी में मदद कर सकता है.
• घी या कास्ट तेल जैसे कुछ फैट कोलन को स्नेहन देते हैं. यह पाचन और उन्मूलन प्रक्रिया का समर्थन करता है.
• तेलों में दवा के वाहक के रूप में कार्य करने के लिए एक संपत्ति होती है और जड़ी बूटियों को प्रभावी अंग या किसी भी ऊतक में प्रभावी ढंग से ले जाती है.
• गर्भवती महिलाओं को फैट होना चाहिए क्योंकि ये बच्चे के मस्तिष्क के विकास में मदद करने वाले भोजन का एक शानदार स्रोत हैं.
• स्वस्थ फैट सहनशक्ति और लोच को बढ़ावा देते हैं. यह कार्य उन लोगों के लिए दिलचस्प है जो काम करते हैं या यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो शारीरिक कार्य की मांग में अपनी नौकरियों में लंबी बदलावों के लिए काम करते हैं.
• अच्छी फैट संज्ञान, स्मृति के साथ ही खुशी को बढ़ावा देती है. मानसिक कार्यों और आपकी सीखने की क्षमताओं के सुधार में ये मदद करते हैं.

इसलिए फैट की संतुलित मात्रा आपके शरीर के लिए अन्य तत्वों के समान ही महत्वपूर्ण है. साथ ही सही खाएं और स्वस्थ रहें.