खाने के बाद चाय पीना सही है या गलत ?

एक चाय प्रेमी के लिए, दुनिया में कुछ भी चाय के कप से ज्यादा संतुष्टिदायक नहीं हो सकता है. खुशी या उदासी, तनाव या उत्सव, सब कुछ का जवाब एक कप चाय है. हार्ड कोर चाय के नशेड़ी के अलावा कई लोग, सामान्य रूप से भोजन के बाद चाय पीने की आदत होती है. जबकि कई लोग इसे हानिरहित लत के रूप में देखते हैं, कुछ विशेषज्ञ आदत को स्वस्थ मानते हैं. सच्चाई क्या है? क्या भोजन के बाद चाय पीना हानिकारक है या क्या फर्क पड़ता है उससे अलग सत्य है? इस अनुच्छेद में हम इस चौंका देने वाले प्रश्न का उत्तर ढूंढने का प्रयास करते हैं.

कुछ रिपोर्टों से पता चलता है कि चाय पीने से, विशेष रूप से ग्रीन टी या भोजन के बाद किसी अन्य हर्बल चाय एक अच्छा अभ्यास हो सकती है. ग्रीन टी अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल सामग्री के लिए जाना जाती है.

1. `भोजन के बाद लिए जाने पर ग्रीन या हर्बल टी एक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करती है. उत्पादन को तेज करता है और पाचन प्रक्रिया में सहायता के लिए गैस्ट्रिक जूस, लालि और पित्त सहित कई पाचन एंजाइमों की उत्तेजना होती है.
2. ग्रीन टी में सक्रिय कैटेचिन (पॉलीफेनॉयलिक यौगिकों) मौजूद होते हैं, जो काफी हद तक पेप्सिन गतिविधि को बढ़ाती हैं. एक बढ़ी हुई पेप्सीन की गतिविधि आहार प्रोटीन के बेहतर ब्रेकडाउन को दर्शाती है.
3. हरे रंग में एंटीऑक्सिडेंट एलेन के साथ पाचन से जुड़े कई जटिलताओं से निपटने के लिए जाना जाता है. वास्तव में, हरी चाय को एक प्रभावी पाचन उत्तेजक माना जाता है. यह आंत्र गैस से राहत प्रदान करने के साथ-साथ अनियमित आंत्र सिंड्रोम (अर्थात् अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग) की स्थिति के लिए जाना जाता है.
4. ग्रीन टी या हर्बल चाय आहार पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में भी मदद करती हैं.

हालांकि इन बिंदुओं के बाद चाय (मुख्य रूप से हरे या हर्बल चाय) होने के लाभों को दर्शाते हैं. इसके लिए दूसरी तरफ है. सभी लोग हरी चाय का आनंद लेते नहीं हैं. इस प्रकार जब हम गुणों या दोषों पर चर्चा करते हैं, तो हमें सामान्य रूप से चाय पर विचार करना चाहिए.

1. चाय में मौजूद टैनिन कई दुष्प्रभावों के साथ आता है.
   टैनिन लोहे, जिंक और कैल्शियम सहित कई खनिजों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है (अवशोषण को धीमा कर देता है). नतीजतन, इन खनिजों की कमी हो सकती है, जो
   स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं के असंख्य हैं.
   कुछ लोगों में, टनीन भी कब्ज को ट्रिगर कर सकता है.
   इस प्रकार, पहले से ही इन खनिजों की कमी से पीड़ित लोग भोजन के बीच चाय पीने से बचना चाहिए.
   • चाय में मौजूद एक अन्य घटक कैफीन है.
     यह एक अच्छी तरह से ज्ञात तथ्य है कि कैफीन की खपत में वृद्धि अनिद्रा में हो सकती है.
     पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए, कैफीन हानिकारक हो सकता है क्योंकि यह स्थिति आगे बढ़ने के लिए जाना जाता है.
     यह रक्तचाप और हृदय गति में गोली मार सकता है.

     सभी बिंदुओं (गुण और दोष दोनों) को ध्यान में रखते हुए, नियमित रूप से भोजन के बीच चाय पीने से बचने के लिए सबसे अच्छा होना चाहिए. यदि आप किसी विशेष समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद चिकित्सक से परामर्श कर सकते हैं.