खाने के समय पानी पीना सही है या गलत?

हमारी पाचन तंत्र अंगों, एंजाइमों, स्रावों जैसे जटिल सेट से बना है. यह अंग इसीलिए जुड़े होते है की हमारा पाचन तंत्र सही ढंग से काम करते रहे. इसके लिए हमें कई उपाय करने की आवश्यकता पड़ती है. जब आपके भोजन को सही तरीके से पचाने की बात आती है तो ठोस भोजन और तरल पदार्थ दोनों ही जरूरी हैं. पानी मुख्य तत्वों में से एक है जिसे दिन के दौरान नियमित रूप से पीना चाहिए, ताकि शरीर हाइड्रेटेड रहता है और मल भी नरम हो जाती है. यह पाचन में सहायता भी करता है. फिर भी, जब किसी के भोजन के दौरान पानी पीने की बात आती है, तो दो तरह के विचार आते हैं. जबकि कुछ लोग कहते हैं कि यह अच्छा है, ऐसे लोग भी हैं जो कहते हैं कि इसका अभ्यास नहीं किया जाना चाहिए. आइए जानें कि क्या आपके भोजन के दौरान पानी अच्छी बात है या नहीं:

1. स्टमक एसिड: अगर हम अपने पेट एसिड के परिप्रेक्ष्य से भोजन के दौरान पानी को पीते हैं, तो अधिकांश डॉक्टर आपको बताएंगे कि आपके भोजन के साथ पानी पीन में कोई समस्या नहीं है. यहां मुख्य संदेह यह है कि हमारे पेट के माध्यम से बहने वाले अम्लीय द्रव पानी की खपत के साथ बहुत पतला हो सकता है या नहीं. हालांकि, ऐसा नहीं होता है. विश्वसनीय अस्पतालों द्वारा कराए गए विभिन्न चिकित्सा अध्ययनों से पता चला है कि भोजन के दौरान पानी की खपत से पेट की पीएच संतुलन प्रभावित नहीं होता है.
2. पाचन प्रक्रिया: भोजन के दौरान पानी पीने से पेट एसिड से पीड़ित नहीं होते हैं, हालाकिं कई ऐसे लोग भी हैं, जहां लोग भोजन के दौरान पानी पीने से मना करते हैं, ताकि बेहतर पाचन हासिल किया जा सके. मगर यह पूरी तरह से सच नहीं है. पाचन एक जटिल प्रक्रिया है, जहां कई तत्वों को उचित कार्य करने के लिए मिलकर काम करने की आवश्यकता होती है. इस कार्य में भोजन के दौरान एक आरामदायक और स्वस्थ शरीर और दिमाग की स्थिति की जरूरी होती है. इसलिए, हर समय जंक खाने के बजाय उचित माहौल में सही समय पर सही प्रकार का खाना खाना अधिक महत्वपूर्ण है.
3. कब्ज और अतिरक्षण: भोजन के दौरान पीने का पानी कब्ज को रोकने में मदद करता है, क्योंकि यह मल को नरम करने में मदद करता है. यह पाचन तंत्र से भोजन को बेहतर और समय पर तरीके से साफ़ करने में भी मदद करता है, ताकि विषाक्त पदार्थ और मल वहां न रहे. यह इसीलिए है कि भोजन के दौरान पीने का पानी पाचन तंत्र को अच्छी तरह से चिकना रखता है. इसके अलावा, जब आप अपने भोजन के साथ पानी पीते हैं, तो आप अत्यधिक खाने से बच जाते है, क्योंकि पानी आपके पेट को पर्याप्त मात्रा में भर देता है. इसके अलावा, पानी में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो भोजन के साथ आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए पर्याप्त हो सकते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.