डुओडेनल अल्सर डाइट चार्ट - Duodenal Ulcer Diet Chart in Hindi

ग्रहणी संबंधी व्रण को अक्सर पेप्टिक व्रण कहा जाता है। पेप्टिक व्रण पेट के एसिड के कारण होने वाला व्रण है। एक व्रण होता है जहां आंत की परत क्षतिग्रस्त होती है और अंतर्निहित ऊतक उजागर होता है। यदि आप अपनी आंत के अंदर देख सकते हैं, तो व्रण आंत के परत पर एक छोटा, लाल गड्ढा जैसा दिखता है। यह आंत के ऊपरी हिस्से में और पेट के ठीक बाद में होता है, जिसे ग्रहणी कहा जाता है। यह अक्सर अधिक वजन वाले लोगों में देखा जाता है, इसलिए ग्रहणी संबंधी व्रण को रोकने के तरीकों वजन कम करना है। दवा के

साथ-साथ जिन खाद्य पदार्थों की सलाह की जाती है वे हैं:

फल: शरीर को सरल शर्करा युक्त सब्जियां और साबुत अनाज:शरीर को फाइबर प्रदान करता है l

औषधीय चाय: इसमें मांसपेशियों को आराम मिलता है और पीएच स्तर को बढ़ता है l

खाद्य पदार्थ जिनसे स्वास्थ्य लाभ के दौरान बचना चाहिए

कैफीन: अम्लता वसा के कारण है :दूध उत्पादो से पेट में जलन होती है : वसा युक्त आहार का उदाहरण: नाश्ते में कम वसा वाला दही या जामुन के साथ दलिया की एक कटोरी या साबुत टोस्ट पर तले हुए अंडे के साथ, हर्ब चाय,नास्ते में इडली एक सादी चटनी के साथ,दोपहर के खाने में बिना मसाले वाला मुर्गा , आटा ब्रेड , कम वसा वाली पनीर, बोतलबंद गाजर । छाना हुआ पानी, नाश्ते में ताज़ा फल जैसे अंगूर या कीवी, रात के भोजन मेंउबली हुई फिश या बेक किया हुआ चिकन, मसला हुआ आलू, हल्का उबला हुआ ब्रोकोली या फ्रेंच बीन्स पेपरमिंट टी, सूखे नाश्ते में भुना हुआ सूरजमुखी और कद्दू के बीज ( बिना नमक का) बबूने के फूल की चाय।

1. कॉफी और कार्बोनेटेड पेय पदार्थ: कैफीनयुक्त और कैफीन विमुक्त कॉफी और चाय से बचा जाना चाहिए क्योंकि वे एसिड उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और अपच का कारण बन सकते हैं, खासकर पेट के व्रण वाले व्यक्तियों में।
2. शराब : शराब पेट और छोटी आंत की परत को खत्म और नुकसान पहुंचा सकता है और रक्ततस्राव और सूजन की संभावना के कारण पेट के व्रण वाले व्यक्तियों से बचना चाहिए।
3. मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थ: एसिड भाटा को प्रबंधित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पेट के व्रण से संबंधित है। मिर्च, गर्म मिर्च और गर्म सॉस जैसे मसालेदार भोजन से बचें। ये खाद्य पदार्थ पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं, एसिड प्रतिवाह का कारन बन सकते हैं और पेट के व्रण से जुड़े लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
4. अन्य खाद्य पदार्थ: कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के अलावा, आहार विशेषज्ञ रिफाइंड खाद्य पदार्थों को सीमित करने की सलाह देते हैं, जैसे कि सफेद रोटी, पास्ता और चीनी; लाल मांस; और व्यावसायिक रूप से पके हुए माल और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस वसा।

क्या करे

1. उचित अंतराल पर एक दिन में 5 छोटे आसानी से पचने वाले भोजन करना अच्छे पाचन स्वास्थ्य की कुंजी है। बिना बात किये धीरे-धीरे भोजन करना और भोजन को ठीक से चबाना भी पाचन में सुधार करता है। यह आंतों की गैस को कम करता है क्योंकि खाने की प्रक्रिया के दौरान कम हवा निगली जाती है।
2. किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि जिसके कारण पसीना आता है, शरीर में चयापचय और पाचन की प्रक्रिया में सुधार करता है। साँस लेने का व्यायाम और योग सूजन, पेट फूलना और अपच और आंतों के गैस के अन्य लक्षणों से राहत दिला सकता है।
3. किसी भी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन 8-10 गिलास पानी पीना अनिवार्य है। सुबह के समय में 1 गिलास निविदा नारियल पानी पीने से स्थिति को सुधारने में मदद मिलती है।
4. प्रोबायोटिक्स आंत के अनुकूल बैक्टीरिया हैं। वे भोजन को तोड़ने और शरीर के लिए इसे पचाने में आसान बनाने में मदद करते हैं। दही (घर का बना) जैसे किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस होता है जो पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
5. गैर लसदार अनाज, गैर साइट्रिक फल और सब्जियां, मध्यम फाइबर का सेवन और दुबला पशु प्रोटीन सबसे अच्छा विकल्प हैं।

क्या न करे

1. जटिल कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त प्रोटीन (टूटने में मुश्किल और पाचन के लिए अधिक समय) जैसे खाद्य पदार्थों से बचना सहायक हो सकता है।
2. एक गैस्ट्रिक हमले से उबरने के लिए शराब और धूम्रपान से बचना आवश्यक है। इनका लंबे समय तक सेवन भी आंत को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है।
3. एसिटामिनोफेन, दर्दनाशक, इबुप्रोफेन जैसी कुछ दवाओं से दूर रहना, गैर स्टेरायडल अनुत्तेजनक दवाएं गैस्ट्रेटिस को रोकने में महत्वपूर्ण है।
4. कैफीन युक्त पेय जैसे सोडा, कोल्ड ड्रिंक, चाय और कॉफी से बचना सबसे अच्छा है।
5. तेज और बेहतर रिकवरी के लिए रिफाइंड गेहूं, टमाटर, नींबू, लाल मांस आदि को दूर रखना आवश्यक है।
6. कुछ भी गर्म या बहुत ठंडा और कुछ मसाले जैसे काली मिर्च, लाल मिर्च, बहुत ज्यादा हरी मिर्च से बचा जाना चाहिए और अगर सीमित मात्रा में लिया जाता है।
7. गोभी, ब्रोकोली, ब्रूसल स्प्राउट्स, बीन्स जैसी सब्जियां आंत पर सख्त होती हैं और इससे बचना चाहिए। अगर नाश्ते और / या दोपहर के भोजन में कम मात्रा में लिया जाना चाहिए, रात के खाने में नहीं।

1. अनाज और दलहन: साबुत अनाज (चावल, जई, ज्वार, बाजरा और रागी) और दालें (लाल चना, हरा चना, बंगाली चना और काले चने की दाल)।
2. फल और सब्जियां: फल (स्टू सेब, केला, पपीता, अनार, नाशपाती, खरबूजे (पानी तरबूज, कस्तूरी तरबूज) और सब्जियां (सभी प्रकार की लौकी, भिंडी, टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां (भारतीय पालक, मेथी के पत्ते, धनिया पत्ती))।
3. मांस, मछली और मुर्गी: बिना फैट वाला मांस, त्वचा कम चिकन, मछली (मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, सामन, टूना)।
4. दूध और दुग्ध उत्पाद: दही, दही, पनीर, चाक।
5. नट और तेल: बादाम, अखरोट, पिस्ता, जैतून का तेल, वनस्पति तेल, सरसों का तेल।