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रोज हरी सब्जियां खाएं

Written and reviewed by
Dr. Sushant Nagarekar 93% (8190 ratings)
Bachelor of Ayurveda, Medicine and Surgery (BAMS)
Ayurvedic Doctor, Patna  •  15 years experience
रोज हरी सब्जियां खाएं

आज के तनावपूर्ण जीवन में, हमारे पास इस पर ध्यान केंद्रित करने के लिए बहुत कुछ है. चाहे वह काम कर रहा हो, परिवार या दोस्तों. इस रट में, हमारी खाने की आदतें टॉस के लिए जाती हैं और हम भूल जाते हैं कि हमारी मां हमें क्या कह रही हैं क्योंकि हम बच्चे थे. हमारी सब्जियां खाने के लिए. हरी पत्तेदार सब्जियां वांछित हैं जिन्हें हमें अपने पाचन तंत्र को अच्छी तरह से काम करने और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को विकसित करने से बचाने की आवश्यकता है.

हाँ, आप इसे पढ़ें! हमारे आहार में हिरण का एक अनुशंसित हिस्सा जोड़ना एक औसत व्यक्ति के लिए कैंसर के खतरे को कम करने का एक वास्तव में आशाजनक तरीका है. हालांकि, इसे स्वीकार किया जाना चाहिए कि वे हमेशा लंबे समय तक महान स्वाद नहीं ले सकते हैं. मां अपने बच्चों को अपना कोटा खाने के लिए मजबूर कर रही हैं.

वास्तव में, आयुर्वेद का प्राचीन औषधीय क्षेत्र इसे उचित ठहराता है क्योंकि यह कहता है कि सब्जियों को अपने रस के शरीर को भरने की आवश्यकता होती है. इसके अलावा, वैज्ञानिक अनुसंधान भी किया गया है जो हरे और पीले सब्जियों का उपभोग करने वाले लोगों के साथ कम कैंसर की दर को जोड़ने में सक्षम है.

तो, अब यह अच्छी तरह से जाना जाता है कि ये सब्जियां हमारे लिए अच्छी हैं, सवाल यह है कि हम अपने आहार में उन्हें कैसे शामिल करते हैं.

यह हमें हरी सब्जियों के चयन के लिए लाता है. आपको याद रखना चाहिए कि ये सब्जियां आमतौर पर पकाए जाने पर कम हो जाती हैं, इसलिए उसे इसके लिए जिम्मेदार होना चाहिए. वास्तव में चयन करने वाला व्यक्ति वास्तव में अपने स्वाद पर निर्भर करता है लेकिन स्विस चार्ड, सॉरेल और सलिप हिरण केवल कुछ विकल्प हैं, कोलार्ड के साथ, आश्चर्यजनक स्वास्थ्य भोजन जो कि काले है, और यहां तक कि सरल, जाने-माने पालक भी है दुनिया भर के बच्चों के बीच बदनाम!

साथ ही, यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि सब्ज़ियां पर्याप्त रूप से धोए जाएं. ध्यान में रखने के लिए एक अतिरिक्त बात यह है कि इन सब्ज़ियों को एल्यूमीनियम से बने कुकवेयर में पकाना अच्छा नहीं है. यह सब्जियों का स्वाद बदल देता है.

इन तरह की सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ कैंसर के लिए किसी व्यक्ति के जोखिम को कम करने से परे चला जाता है. रक्त में आयरन की मात्रा, जिसे हीमोग्लोबिन भी कहा जाता है और गहरे हरी सब्जियों का उपभोग करके मेगा बूस्ट दिया जाता है. इससे भी कम स्वास्थ्य कहने के लिए स्वास्थ्य लाभ की सरणी बहुत ही कम है. विटामिन ए, बी 1, बी 2 के साथ-साथ के कुछ विटामिन हैं जो हरी सब्जियां समृद्ध हैं. इसके अलावा, ये सब्जियां मैग्नीशियम, पोटेशियम और इतनी और अधिक हैं!

इसके बाद, दैनिक आधार पर हरी पत्तेदार सब्जियां न रखने का कोई कारण नहीं है. माताओं के ज्ञान का वास्तव में तर्क नहीं दिया जा सकता है, है ना? यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं.

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