उन्मूलन आहार - आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं?

यदि आप एक आदर्श, स्वस्थ आहार की तलाश में हैं जो आपके जीआई या सामान्य लक्षणों में सुधार करने में मदद करेगा, तो आपको उन्मूलन आहार का चयन करना चाहिए. यह एक प्रभावी आहार दृष्टिकोण है, जो व्यक्तिगत आवश्यकताओं को संबोधित करने के लिए उपयोगी है. साथ ही आहार लेने वाले हर किसी के लिए कुछ फायदे हैं. यदि आप खाद्य संवेदनाओं से ग्रस्त हैं तो यह आहार विशेष रूप से उपयोगी होता है. उन्मूलन आहार में, कुछ निश्चित खाद्य पदार्थों को आपके आहार से निश्चित अवधि के लिए समाप्त कर दिया जाता है. तीन से चार सप्ताह की अवधि के बाद उन्हें धीरे-धीरे आपके आहार में पुन: पेश किया जाता है. प्रभावी परिणाम देने के लिए आहार के लिए आपको यथासंभव प्रतिबंधक होना चाहिए.

एक अच्छा उन्मूलन आहार में, आपको लस, सोया, अंडे, डेयरी, मकई, मांस, चिकन, सूअर का मांस, सेम, दाल, नींबू के फल, नट, कॉफी और कई रातों वाली सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों को काटना चाहिए. आपका आहार मुख्य रूप से चावल, डेयरी, भेड़ का बच्चा या मछली, कई फल और सब्जियों जैसे मांस का बना होना चाहिए. एक खाद्य आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने और बाहर करने के लिए खाद्य पदार्थ.

यहां विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है, जिनमें से कुछ को उन्मूलन आहार के दौरान टालना और बाहर रखा जाना चाहिए:

1. फल और सब्जियां: आपको ताजे फल के सभी रूपों को शामिल करना चाहिए. फलों को कच्चे रखें और सब्जियों को उबले हुए, भुना हुआ या सौटीड रूप में रखें. टमाटर, आलू और बैंगन जैसे नींबू के फल और सब्जियों को बाहर निकालें.
2. स्टार्च: आपको चावल और अनाज का सेवन करना चाहिए और मकई, जौ, वर्तनी, राई और अन्य उत्पादों से बचें जिनमें उच्च ग्लूटेन होता है.
3. फल: सोयाबीन, टेम्पपे, टोफू, सोया दूध, मटर, मसूर और सेम के सभी रूपों जैसे उपभोग करने वाले फलों से बचें. सभी प्रकार के बीज और नट्स से भी बचें.
4. मांस और मछली: टर्की, भेड़ का बच्चा, जंगली खेल और मछली जैसे मीट का उपभोग करें. चिकन, सूअर का मांस, अंडे, डिब्बाबंद मांस, सॉसेज, शेलफिश और सोया मांस विकल्प से दूर रहें.
5. डेयरी उत्पाद: नारियल के दूध और बिना मीठे चावल दूध का उपभोग करें. गाय दूध, पनीर, क्रीम, मक्खन, आइसक्रीम, दही और गैर डेयरी क्रीमर्स का उपभोग न करें.
6. फैट: फ्लेक्स बीज तेल, नारियल के तेल और ठंड एक्सपेलर जैसे जैतून का तेल जैसे फैट का उपभोग करें. मार्जरीन, मक्खन, मेयोनेज़ फैलता है और हाइड्रोजनीकृत तेल से बचें.
7. पेय पदार्थ: बहुत सारे पानी पीएं और हर्बल चाय जैसे रूईबोस और पुदीना चाय का उपभोग करें. शराब, कॉफी, हरी चाय और सोडा से कड़ाई से बचें.
8. मसालों और मसालों: समुद्री नमक, ताजा जड़ी बूटियों और मसालों जैसे ओरेग्नो, अजमोद, थाइम, रोसमेरी और ताजा मिर्च जैसे मसालों को अपने आहार में शामिल करें. चॉकलेट, सरसों, रिश्ते, चटनी, सोया सॉस, सिरका और बारबेक्यू सॉस का उपभोग न करें.

यदि स्वीटर्स के मामले में आवश्यक हो तो आपको स्टेविया का उपयोग करना चाहिए. शहद, मेपल सिरप, मकई सिरप, मिठाई, उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप और सफेद या भूरे रंग की चीनी का उपयोग करने से बचें. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.