अलसी बीज के जादुई फायदे

अलसी के बीज दुनिया के सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक हैं. यह आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं. अलसी के बीज दिल को स्वस्थ रख सकते हैं, कैंसर से लड़ सकते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम कर सकते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं. इसके बीज बिना गंध के छोटे और भूरे रंग के होते है. कोई भी अनुमान नहीं लगा सकता है, अलसी के बीज आपके स्वास्थ्य कल्याण के लिए अमूल्य पोषक तत्वों से समृद्ध है.

पोषक प्रोफाइल

1. अलसी के बीज दुनिया में सबसे समृद्ध ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्रोत हैं.
2. यह हमारे आहार में लिग्नान का सबसे बेहतर स्रोत हैं.
3. यह मैंगनीज, मैग्नीशियम के साथ ही फाइबर, प्रोटीन और विटामिन बी 1 जैसे खनिजों का भंडार भी हैं.

अलसी के बीजों के स्वास्थ्य लाभ

1. दिल के स्वास्थ्य के लिए: ओमेगा -3 फैटी एसिड 'अच्छे' फैट के रूप में जाना जाता है, जिसका कई हृदय स्वस्थ प्रभाव दिखाई देते हैं. फ्लेक्स बीजों को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्वाभाविक रूप से कम कर सकते हैं. ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि फ्लेक्स में उच्च फाइबर सामग्री पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को ट्रैप कर लेता है, इसलिए यह अवशोषित नहीं होती है. वे पट्टिका जमा होने के कारण धमनी की सख्तता को रोकते हैं और हृदय एराइथेमिया का इलाज करते हैं.
2. पाचन सहायक: अलसी बीजों में मौजूद फाइबर जीआई ट्रैक्ट के माध्यम से भोजन को गमन होने में देरी में मदद करता है. यह छोटी आंत में पोषक तत्व अवशोषण को बढ़ाता है. फाइबर कोलन डिटॉक्सिफिकेशन, फैट लॉस और शुगर की गंभीरता को कम करता है.
3. नेचुरल हार्मोन: लिग्नान एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्लांट हार्मोन के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं. अलसी में मौजूद लिग्नान में एस्ट्रोजेनिक गुण होते हैं. रजोनिवृत्ति के बाद, महिलाओं में एस्ट्रोजेन का स्तर कमजोर स्तर तक गिर जाता है. अलसी बीजों का उपयोग एस्ट्रोजेन के स्तर को किनारे से जोड़ सकता है और हड्डियों, दिल और अन्य अंगों के लिए सुरक्षा प्रदान कर सकता है. ये एंटी-ऐजिंग, हार्मोन संतुलन और शरीर की कोशिकाओं के स्वास्थ्य जैसे लाभ प्रदान करते हैं. अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि फ्लेक्स रजोनिवृत्ति के दौरान अनुभव होने वाले गर्म चमक को आधे तक कर देता है. लिग्नान अपने एंटी-वायरल और जीवाणुरोधी गुणों के लिए भी जाना जाता है.
4. अलसी बीज ग्लूटेन मुक्त हैं: अधिकांश अनाज जो हम सेवन करते हैं, वे गेहूं की तरह ग्लूकन से समृद्ध होते हैं. दूसरी ओर, फ्लेक्स में लस काम होता है. इसका मतलब है कि फ्लेक्स विरोधी भड़काऊ है और हमारे शरीर के किसी भी हिस्से में सूजन को कम करता है. सेलियाक रोग और ऑटो-इम्यून रोग से पीड़ित लोग इस प्रकार बिना किसी समस्या के अपने आहार में फ्लेक्स शामिल कर सकते हैं.
5. दुनिया में अधिकांश मैग्नीशियम युक्त समृद्ध भोजन: मैग्नीशियम हमारी मांसपेशियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है और इसकी कमी दर्द की मांसपेशियों, थकान और ऐंठन का सबसे बड़ा कारण है.
6. कैंसर रोकथाम में मदद: अध्ययनों के अनुसार, प्लांट ओमेगा -3 फैटी एसिड फ्लेक्ससीड में पाया जाता है, जिसे एएलए कहा जाता है, को ट्यूमर को बढ़ने से रोकता है. स्तन कैंसर के खिलाफ भी अलसी बीज बहुत प्रभावी होते हैं.

व्यक्ति को होने वाले अधिकांश बीमारियों के लिए अलसी के बीज लाभकारी होते है. यदि आप इसके लाभों का फायदा उठाने चाहते है, तो फ्लेक्स बीजों का जितना संभव हो उतना उपयोग करे. इसके बीज को करी, सूप, चिकनी या बस फ्राई कर के खा सकते है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या पर चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं