गठिया से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

गठिया को ऐसी बीमारी के रूप में परिभाषित किया जाता है जो जोड़ों में दर्दनाक सूजन और कठोरता का कारण बनती है. कुछ खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें आपको टालना चाहिए, यदि आप गठिया से पीड़ित हैं क्योंकि वे आपकी हालत खराब कर सकते हैं. सूजन और जॉइंट दर्द का कारण बन सकते हैं. एक स्मार्ट, पौष्टिक आहार पर चिपके रहें जो आपको वजन कम नहीं करता है.

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आपके दैनिक भोजन में नही लिया जाना चाहिए:

1. लाल मांस: लाल मांस में संतृप्त वसा का उच्च स्तर होता है. गठिया के मरीजों को संतृप्त वसा युक्त खाद्य पदार्थों से बचने चाहिए क्योंकि वे मोटापे में योगदान देते हैं. उनमें ओमेगा -6 फैटी एसिड भी होते हैं, जिससे सेवन अधिक होने पर सूजन हो जाती है. लाल मांस उच्च समग्र वसा और कैलोरी सेवन में योगदान देता है.
2. चीनी और परिष्कृत आटा: चीनी और परिष्कृत आटा रक्त शर्करा के स्तर में उछाल का कारण बन सकता है. जब आपके रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक होता है, तो शरीर कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए साइटोकिन्स नामक एक प्रो-भड़काऊ रसायन पैदा करता है. इसके परिणामस्वरूप सूजन हो जाती है, जिससे आपके गठिया के लक्षण खराब हो जाते हैं. वे जोड़ों पर अधिक से अधिक दबाव डालने, अपना वजन भी बढ़ाते हैं.
3. फ्राइड फूड्स: अपने आहार से तला हुआ भोजन को खत्म करने से सूजन के स्तर को कम करने में मदद मिलती है. फ्राइड खाद्य पदार्थ शरीर की कोशिकाओं में ऑक्सीकरण बढ़ाते हैं क्योंकि विषाक्त पदार्थों के कारण उन्नत ग्लाइसीशन एंडप्रॉडक्ट्स या आयु कहा जाता है. वे वसा में उच्च होते हैं और मोटापा का कारण बनते हैं. इसके अलावा, अधिकांश रेस्तरां हाइड्रोजनीकृत तेलों का उपयोग करते हैं जो ट्रांस वसा में समृद्ध होते हैं. जब सूजन, पुरानी हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की बात आती है, तो ट्रांस वसा संतृप्त वसा से भी अधिक हानिकारक होते हैं.
4. शराब और तंबाकू: शराब का उच्च सेवन सीआरपी या सी - प्रतिक्रियाशील प्रोटीन के शरीर के स्तर में वृद्धि का कारण बनता है जो सूजन का एक शक्तिशाली एजेंट है. धूम्रपान करने वालों में रूमेटोइड गठिया विकसित करने का जोखिम अधिक है.
5. संसाधित खाद्य पदार्थ: खाद्य पदार्थ जो खाने के लिए तैयार हैं और न्यूनतम खाना पकाने की आवश्यकता होती है उनमें सूजन का कारण बनने वाले कई तत्व होते हैं. वे संतृप्त वसा, परिष्कृत आटा और चीनी से भरे हुए हैं और बेहद अस्वास्थ्यकर हैं और गठिया दर्द को खराब कर सकते हैं.
6. मकई का तेल: कई खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से बेक्ड खाद्य पदार्थ, मकई के तेल या अन्य तेलों में पकाए जाते हैं जो ओमेगा 6 फैटी एसिड में समृद्ध होते हैं और सूजन ट्रिगर करते हैं. मकई के तेल को जैतून का तेल से बदला जा सकता है जो ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो विरोधी भड़काऊ है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक डॉक्टर से परामर्श ले सकते हैं.