डायबिटीज होने पर क्या खाएं और क्या न खाएं

डायबिटीज एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर में कम इंसुलिन स्तर या शरीर की इंसुलिन को कम संवेदनशीलता के कारण रक्त शुगर का स्तर आपके शरीर में बढ़ता है. आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में आपके रक्त शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में एक प्रमुख भूमिका होती है. अपने रक्त शुगर के स्तर को स्पाइकिंग से रोकने के लिए आपको अपने खाद्य पदार्थों को बुद्धिमानी से चुनना होता है.

यदि आपको डायबिटीज है तो आपको खाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं:

1. डार्क चॉकलेट: चॉकलेट में फ्लैवोनोइड्स की अच्छी मात्रा होती है जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने और खाद्य पदार्थों को सीमित करने में मदद करती है. इससे दिल के दौरे की संभावना भी कम हो जाती है.
2. ब्लूबेरी: ब्लूबेरी फाइबर में समृद्ध हैं जो आपके रक्त शुगर के स्तर को प्रबंधित करने में आपकी सहायता करता है. उनमें एंथोकाइनिन भी होते हैं जो आपके रक्त शुगर के स्तर को विनियमित करने में सहायता करते हैं.
3. मछली: मछली ओमेगा 3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो शरीर में सूजन को कम करती है, जिससे दिल की समस्याओं की संभावना कम हो जाती है. मछली भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करती है.
4. जैतून का तेल: जैतून का तेल एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है जो दिल की बीमारियों और डायबिटीज की संभावनाओं को कम करने में मदद करता है.
5. संतरे: सुनिश्चित करें कि आप बहुत से संतरे खाते हैं क्योंकि वे विटामिन सी में समृद्ध हैं और वे डायबिटीज के जोखिम को कम करते हैं. आप ब्रोकोली या स्ट्रॉबेरी भी चुन सकते हैं.

आपको खाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं:

1. सफेद चावल: सफेद चावल एक परिष्कृत अनाज है, जब उपभोग किया जाता है, तो आपके रक्त शुगर के स्तर को तेज करता है. आप इसके बजाय ब्राउन चावल का चयन कर सकते हैं.
2. केले: केला में विटामिन और खनिज हो सकते हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट में भी समृद्ध होते हैं. इसके बजाय, बेरीज जैसे फलों का चयन करें जो न केवल फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध हैं, बल्कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी हैं.
3. चीनी खाद्य पदार्थ: शुगर खाद्य पदार्थ शब्द पेस्ट्री, केक, और कुकीज़ जैसे खाद्य पदार्थों का वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है. ये खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट समृद्ध हैं और शरीर को स्वस्थ बनाने में बहुत योगदान नहीं करते हैं. इसके बजाय, उन्हें प्राकृतिक खाद्य पदार्थों जैसे कि चम्मच और मूंगफली के साथ प्रतिस्थापित करें.
4. ड्राई फ्रूट्स: विभिन्न ड्राई फ्रूट्स में शुगर की उच्च सांद्रता होती है, जो निर्जलीकरण प्रक्रिया के कारण होता है जिसके द्वारा वे बनते हैं. तो उन्हें अपने रक्त शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अमरूद और आड़ू जैसे ताजे फल के साथ प्रतिस्थापित करें.

अन्य सभी ड्राई फ्रूट्स में, बादाम और अखरोटों को संयम में रखा जा सकता है क्योंकि उनमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं और रक्त शुगर को प्रभावित नहीं करते हैं.