फल - क्या यह आपके रक्त शुगर का स्तर भी बढ़ा सकते हैं?

फल विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर, खनिज, पानी, आयरन और कई अन्य पोषक तत्वों जैसे उनकी समृद्ध सामग्री के कारण स्वास्थ्य के पर्याय बन गए हैं. हालांकि, फल में कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जैसे रोटी, पास्ता, बार, वाष्पित पेय इत्यादि. साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं. कुछ फल, जब केंद्रित और पुन: परिभाषित होते हैं, उनमें सामान्य से अधिक सेवारत प्रति कार्बोहाइड्रेट होता है और रक्त शर्करा के स्तर को गोली मार सकता है. इस लेख में हम कुछ फलों पर प्रतिबिंबित होंगे जो कि तब तक छोड़ने के लिए बेहतर होते हैं जब तक अन्यथा आहार विशेषज्ञ या चिकित्सकीय चिकित्सक द्वारा निर्दिष्ट नहीं किया जाता है.

फलों का रस: मधुमेह, पॉलीसिस्टिक अंडाशय, इंसुलिन प्रतिरोध, उच्च रक्त शर्करा जैसी बीमारियों वाले मरीजों के लिए, किसी भी रूप के रस का उपभोग न करने की सख्ती से सिफारिश की जाती है. फलों के रस का एक गिलास जिसमें लगभग 16 औंस फलों के रस होते हैं, में 23 ग्राम चीनी होती है जो 52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के अनुरूप होती है. एक ही प्रकार का कार्बोहाइड्रेट रखने के लिए, एक व्यक्ति को फल के 2-3 भाग खाना पड़ेगा. और क्या है, एक रस फल से स्वस्थ फाइबर बाहर फ़िल्टर करता है. इसलिए, यह रस के बजाय ताजा फल से चिपकने की सलाह दी जाती है ताकि रक्त शर्करा की स्पाइक्स से बचा जा सके और शरीर में अधिक पोषक तत्वों को घुमाया जा सके.

ड्राई फ्रूट्स: किशमिश, काजू आदि जैसे ड्राई फ्रूट्सों में कम पानी की मात्रा होती है और इसमें बड़ी मात्रा में केंद्रित चीनी शामिल होती है. उदाहरण के लिए, लगभग एक चौथाई कप वाले कुछ किशमिश में 8 चम्मच चीनी और 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं. क्रैनबेरी जैसे अन्य ड्राई फ्रूट्स में अतिरिक्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है क्योंकि इसमें कृत्रिम चीनी शामिल होती है. इसलिए, यह ड्राई फ्रूट्स के बहुत कम हिस्से तक चिपकने के लिए समझ में आता है या खाने से बचने के लिए उन्हें पूरी तरह से अनदेखा करता है. ड्राई फ्रूट्स रक्त शर्करा से पीड़ित मरीजों के लिए पास के लायक हैं.

उच्च कार्ब्स के साथ फल: ताजा फल किसी भी दिन स्वस्थ हैं. यह कहा जा रहा है कि कुछ फलों को छोड़ना भी महत्वपूर्ण है जो रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकते हैं. उदाहरण के लिए, केले में 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं और एक मध्यम आकार के आम के पास 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है. उदाहरण के लिए, ऐप्पल में 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है जो लगभग 8 चम्मच चीनी के बराबर होता है. उल्लेखनीय है कि उच्च रक्त शर्करा से पीड़ित मरीजों द्वारा उच्च चीनी स्तर वाले फलों को बंद करने की आवश्यकता है.

अंगूठे का सामान्य नियम:

1. उच्च रक्त शर्करा से पीड़ित मरीजों को उन फलों में शामिल नहीं होना चाहिए. जो आम, केला आदि जैसे बहुत प्यारे हैं.
2. एक बार में पूर्ण खपत के बजाय फल का सेवन हमेशा छोटे सेवारत के रूप में होना चाहिए.
3. डायबिटीज से पीड़ित मरीजों को किसी भी रूप का रस टालना चाहिए.

आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए फल - एवोकैडो, अंगूर, अनानास, कीवी, चेरी, जामुन / ब्लूबेरी, नाशपाती, गुवावा, ग्रीन ऐप्पल इत्यादि. यदि आपको कोई चिंता या प्रश्न है तो आप हमेशा एक विशेषज्ञ से परामर्श कर सकते हैं!